干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
辅料：水发干贝、香菇、火腿
' o$ F  @/ y4 i/ j: x9 T, ]调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法：
* {% r" \* P, ^, t# h, H0 Q1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
; L  z( A- z0 ~1 D2 R0 v3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
5 n, y3 B' d: x) C. s4 d$ H特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
( x" Z8 O( U$ _
2 J8 ^3 T# X2 r) T) M- P, Z: M不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃