干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
5 G* u6 C# z: b$ K辅料：水发干贝、香菇、火腿
调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
1 c* p7 t. ?0 k! r6 k( i4 k" ^+ {做法：
1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
/ Z0 y; V: v3 L* o# W3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
3 i- Z* s. @1 ^! l特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
" J" Q. p1 A4 P
/ }- w7 J1 |' i) n, x不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃