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[照片] 显摆一下我的包子

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2014-12-1 22:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三张图分别是刚放锅里，刚蒸好和一个小时后。由于最后一张的灯光偏暖，所以颜色发黄。
7 H0 v4 d8 `! f- t# @7 ~2 T: c包子面里面按4：1兑了全麦粉，这边粗粮品种太少，所以包子馒头花卷我都参杂全麦。
. v  \2 s: P4 c& a& o3 T# Q& n这边白面价格低廉，质量超棒，大家可以多做多吃。
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image.jpg
image.jpg

鲜花鸡蛋

flyingpig  在2014-12-2 16:36  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Zoe2011
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 00:09 | 显示全部楼层
和面用手还是机器啊？
大型搬家
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smart007
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 02:29 | 显示全部楼层
这包子可真讨人喜欢？
3 x6 z& W, X6 m6 W' B6 ^
6 ]+ f! f! P+ K* q你是咋做的？
" N- @: ?# s/ @  q( ~  T4 Y! e# C) M' e1 a& H3 |% l( B
能不能给俺们叨咕叨咕？
9 Q8 j! K4 n) ]& v& P
* d  [- U0 Y+ z  ]怎么发的面？什么陷的？
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邵大头
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 04:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
值得显摆～
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 07:44 | 显示全部楼层
好漂亮的麻脸小姑娘！* k4 N& U( |7 ?! {- y6 G
理袁律师事务所
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
Zoe2011 发表于 2014-12-2 00:09. R  w& G/ q5 G2 u, N( w* [
和面用手还是机器啊？
" q  G3 M# ^! s6 x
手工。  s% O8 a9 p& X! D- y+ a+ \' L4 R
朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:16 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
smart007 发表于 2014-12-2 02:293 H) T9 s8 b9 c# Y) R$ \
这包子可真讨人喜欢？
! i0 O/ N8 @' `/ W! J" E1 E& r; ~" Y% Q  s, Q2 B& v8 W. D
你是咋做的？
) ^' q$ A4 g& |9 d3 m
. H0 F1 g+ l1 a/ l
我在超级店买的活性酵母，在面包那个柜台。回家把酵母分成小块冷冻起来，用之前用水解冻，放到暖和的地方，闻到有酸味儿就差不多了。夏天1个小时内，冬天2个小时多。
0 R7 Y. L' l+ k8 |和面就是不停地揉啊揉啊揉，绝对力气活儿。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:22 来自手机 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-12-2 07:44) A& u; ]! L- u
好漂亮的麻脸小姑娘！

1 C# X3 S% w4 }为了强迫孩子吃粗粮，想出来的办法。' K9 h, z5 D- x8 y
现在烙饼，蒸花卷都是这样，麻脸的
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:24 来自手机 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2014-12-2 04:42# o' `! L3 }8 l& J6 h) w8 n0 O! |4 Q
值得显摆～

* C1 k0 l1 o) P) r0 A3 d  p吃到你做的羊肉串了，想回请你吃包子，结果你跑到暖和的地方了。
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flyingpig
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 16:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
个个包子都很丰满
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:49 | 显示全部楼层
好手艺，很多漂亮的小包子
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:50 | 显示全部楼层
蒸过馒头，失败，馒头变石头
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
秀色可餐 发表于 2014-12-2 14:10/ I) z+ ]; `2 d0 v% W9 O' J
手工。5 {" P* j( y6 p! R: F  S% T) T
朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
+ s- U, f! d* ~9 j- d
可以问sunshine_39怎么用面包机和面。
- ]! M' @, c# ]很多人喜欢用面包机揉面。听说很容易。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-3 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hunter 发表于 2014-12-3 20:500 L/ _% {) Y4 ?
蒸过馒头，失败，馒头变石头
% e+ z, r$ q& [, [) Y
有时间来我家，我们一起做。& `. g/ N, T0 P% k; t8 g3 A
面食比较考验耐心，我是慢性子。
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midland
鲜花(9) 鸡蛋(2)
发表于 2014-12-5 17:05 | 显示全部楼层
做面食零成功
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-6 21:33 | 显示全部楼层
6 l6 y  i+ w$ A% w+ x  R) N% o
6 E6 I& m5 n; f2 F
; ~8 Q+ t7 c6 g6 z; s" Q; w
. s# S$ |* b. C  E5 f
一看就知道是熟练工呵，好手艺！
/ l1 m) l4 g1 d# B: J我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖% b% b1 f# ~! P
DSC02294.JPG ; F3 t  v! h8 ]+ I

: q& X, _6 H  Y DSC02297.JPG : R8 G% T* ?$ o. P! J/ |/ W  q- F

  m% i- R# O$ v& S( y" e1 a  ~2 z2 x! w
) i* }' }( [' O4 K( Q2 b3 W

鲜花鸡蛋

Forfun  在2015-1-4 17:51  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
秀色可餐  在2014-12-7 18:02  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
大型搬家
回复 支持 1 反对 0 鲜花(46) 鸡蛋(0)

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shengmeilan
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 19:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33
5 I7 L  |4 U% b4 g( v* [) U& b& x一看就知道是熟练工呵，好手艺！' Y  p" |% ]$ ~" ^: U1 S& ?: T
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
* `, a9 w) Y4 v
好包子！
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Forfun
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-10 20:03 | 显示全部楼层
强啊
理袁律师事务所
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lhj
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 16:46 | 显示全部楼层
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Talented master chef!

鲜花鸡蛋

秀色可餐  在2014-12-13 19:49  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:28 | 显示全部楼层
talented master chef!
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linazhang
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-15 19:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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wind2008
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:339 g8 E, S3 M2 B* A. \3 M- ]
一看就知道是熟练工呵，好手艺！) m4 d+ j" w# F/ N) ?" B7 R
我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
, I' L' `1 s- f  e1 n. i
这是您做的包子吗？) x2 Y+ }: o3 Q. k* g. |
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
: Z3 q3 k4 A4 R怎么能做到像你这样的不塌顶呢？2 j  G6 J1 ~5 g6 h* K) M

9 X1 n" W% e+ m% D' |7 u& \' W  |7 F( u$ [# q( @4 A4 u
谢谢
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Healthy
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 21:18 | 显示全部楼层
手艺好，健康观念强。赞！
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 00:18 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57# @" i( q+ L( P4 y
这是您做的包子吗？7 |8 |* Y$ f: o0 D0 B1 l4 g
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
- v/ c6 `! t$ I9 h: C9 ~' T怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

7 C2 C2 a) q+ X' x& `# o5 P/ w你找找，板竹贴过一个视频，很好的教材。+ V! ~& r4 i. y# B) ~: g
当然啦一定得多做才行，我也是经过屡败屡战才成功的。
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homemaker
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 13:55 来自手机 | 显示全部楼层
好想一起切磋
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-20 22:46 来自手机 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57
* n  v9 m/ \$ a这是您做的包子吗？7 O& n  n" G4 X2 F2 k& ], Q
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
0 C6 }+ w1 l" V! E, g' R怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

+ a5 e8 Y/ H% w7 W我自己做的，从学会发面到现在有20多年了，有时温度或者和面水分没有弄好，包子也会不鼓溜儿。多练习就好了
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cycle12
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-22 22:16 | 显示全部楼层
有收徒弟不？我要学做包子，呵呵
大型搬家
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雨儿点点
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-28 21:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57$ S9 `2 }5 s5 ^. R3 L7 k
这是您做的包子吗？: A2 F5 Z7 r, y& K) N4 u
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了+ p  W7 L6 {# Y0 v
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

: N  M5 A- h8 S* H# p, f- m# Y加同样量的baking powder 即可。另外且记做好包子后再醒半小时然后再蒸。
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-29 13:23 | 显示全部楼层
好漂亮的包子！
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