蜜汁叉烧

fengg75

@查厨宝三
6 J  r7 F% X# f6 B2 ~" C' [* n. N
* s8 f! i2 k7 T5 T' K　　蜜汁叉烧
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# l" M' E  y% T& s. }+ l　　原料：里脊肉，叉烧酱，蜂蜜，白糖，芝麻
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# O' w) i  H  `2 z　　首先我们先将里脊肉洗干净，然后用纸巾吸干水分，将里脊肉表面的那层膜剔除干净，在里脊肉的每一面上都涂抹上叉烧酱（李锦记的很不错），来回3次，然后放入冰箱腌制一个晚上。第二天将腌制好的里脊肉取出，晾干。干得差不多了之后，我们在叉烧的每一面都刷上蜂蜜，继续晾干。然后我们将腌制好的叉烧放置在烤盘上放入烤箱中烤大约30分钟之后取出(烤炉温度在200度左右），刷上蜂蜜，继续烤大约10分钟之后取出，切成条状，放置在烤盘上再烤大约10分钟之后出锅，为了美观，最后撒上白芝麻即可~