电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
/ e' {% ^0 P- a) d) K  f) S　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
. H* s  r# k) E2 K& l　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
. Z3 Z6 U4 D! E+ {% t　　4、捞出沥干水分。
; w& y% c# ~% l7 O% X; n) C7 b　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
9 N0 ^3 w+ V+ G* n* p" I! b　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
! [4 E9 v# F" s0 t& I　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
2 V7 a2 Z1 M$ H; e　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
9 r6 r. E" Z* e0 I7 Z　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~