电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
7 M8 }2 i; ^9 x! u0 Z+ n5 j6 n　　做法：
0 d, W8 V- B$ ^8 H0 Q* L) O2 G; x3 N- U  }　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
' D$ u, @6 d2 E2 f- \# @  H　　4、捞出沥干水分。
! v2 U2 o! `3 F4 ~; ^  U　　5、牛肉片放入电饭锅中。
4 h% E& B; ^1 v+ S" c8 u8 [　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
3 C* Y: x$ r$ N: p0 J; B　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
* W" }  X& w* O6 C4 G* S　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
$ j, |7 n) }( S9 a7 E& |- l　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
( `) Y' [, F0 ~) E& O( ^　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~