关于包粽子的问题

midland · 发表于 2014-5-29 13:43

想试试自己包粽子，请教几个问题
1。米该用糯米吧，大家都用啥牌子的，哪里买？
2。各大华人超市端午节期间会卖新鲜粽子叶吗？好像下周一就是端午节了。
3。要做50个粽子，一个大概80-100克，要泡多少米合适？
谢谢大家！

flyingpig · 发表于 2014-5-29 13:48

１。哪一种糯米都行
２。没见过新鲜的，都是干的，大统华有卖的
３。没包过那么多，不知道泡多少

秀色可餐 · 发表于 2014-5-29 13:55

我每年包粽子，5斤米，60个左右

midland · 发表于 2014-5-29 14:00

谢谢了，那我也泡大概5斤米

midland · 发表于 2014-5-29 15:53

包碱粽的碱哪里有卖的呀？

krugerzhang · 发表于 2014-5-29 16:54

湛蓝 · 发表于 2014-5-29 16:59

midland 发表于 2014-5-29 16:53 # ^5 i% s' j' Q# N* l8 m5 Y
包碱粽的碱哪里有卖的呀？

就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

FrankSoccer · 发表于 2014-5-29 17:38

midland 发表于 2014-5-29 15:00 # c: \+ u+ d k3 N* |; j
谢谢了，那我也泡大概5斤米

then 10 extra will be shared with us?

FrankSoccer · 发表于 2014-5-29 17:39

you can also find dried chestnuts in these stores

FrankSoccer · 发表于 2014-5-29 17:40

湛蓝发表于 2014-5-29 17:59
$ w# M9 j1 B8 H( b- A就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

how do they differ from normal ones?

midland · 发表于 2014-5-29 18:43

湛蓝发表于 2014-5-29 17:59 . Z$ K; r" Z( S$ X, g* ~( I% R' F
就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

啊，擦洗不锈钢用它呀，包粽子也用它！
看youtube上是一块黄黄的东西，先按1：100比例溶解在水里，再和米混合

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