关于包粽子的问题

midland

想试试自己包粽子，请教几个问题
; |8 Q  K. U( ]7 l% z* }1。米该用糯米吧，大家都用啥牌子的，哪里买？
! q8 U- v' H5 Q) Q* G, r2。各大华人超市端午节期间会卖新鲜粽子叶吗？好像下周一就是端午节了。
' A2 L9 g! E$ Q3。要做50个粽子，一个大概80-100克，要泡多少米合适？
- S8 v/ Y/ W# I7 J( M谢谢大家！

flyingpig

１。哪一种糯米都行
- |2 [- @) t8 Q$ K２。没见过新鲜的，都是干的，大统华有卖的
$ u7 J2 ~3 I4 \; c* n7 |, u; w３。没包过那么多，不知道泡多少

秀色可餐

我每年包粽子，5斤米，60个左右

midland

谢谢了，那我也泡大概5斤米

midland

包碱粽的碱哪里有卖的呀？

krugerzhang

湛蓝

midland 发表于 2014-5-29 16:53
包碱粽的碱哪里有卖的呀？

9 N) s" ]5 ?0 |1 e. |% s就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

FrankSoccer

midland 发表于 2014-5-29 15:00
7 {' Q% M8 {/ q. }谢谢了，那我也泡大概5斤米

! J+ S6 b" X8 v" D4 t* S. j4 Lthen 10 extra will be shared with us?

FrankSoccer

you can also find dried chestnuts in these stores
! d( s# m6 g2 |) Z+ B

FrankSoccer

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
7 `8 E! Y6 o0 c+ q就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

1 m3 S6 T9 F/ A: f' X3 b  j2 B+ }how do they differ from normal ones?

midland

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

0 f) I3 k* Z8 v- d, c9 i8 [* E啊，擦洗不锈钢用它呀，包粽子也用它！
看youtube上是一块黄黄的东西，先按1：100比例溶解在水里，再和米混合