 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。
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做法： i) i- G' z# j
H1 o+ H9 y( {2 Z) `1 P 1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。
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2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。 + e8 J+ ~- ~0 b7 u
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3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。
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4.萝卜切成小块。 7 w: N% K0 ]8 c+ b% n9 N) ~* Z3 Y" Q
* x o* g6 ~- V! c3 i3 j7 V, } 5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
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+ }$ N6 F: r8 s0 b. d- Z 6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
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7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。 |
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狗仔卡
发表于 2006-9-19 18:38
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