东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
  食材类别：猪肉 味道：香甜
3 q4 _- h6 p5 A; p& d  l  适宜季节：夏   

: j, G9 ?' w9 S& d　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯

　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
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- ?' H4 o& E& n　　作法：
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6 _; |; W+ T4 z+ K4 k! o6 G1 O　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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  A; Z3 G3 y+ H$ P) i　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！