埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1191|回复: 3

健康吃水果(转帖)

[复制链接]
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-21 07:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 北上太子 于 2014-2-21 07:36 编辑 ; ~7 h3 N' _8 k% e# E5 T

3 F# B* w* g. v& U* f8 H泡一杯好茶,拉几个好友,聊聊生活,侃侃人生,给点小菜小编就能开个厨房。和大家一起传授生活的点滴,分享助人的快乐!
2 j, z9 ]7 E( e1 T % l$ \; V8 X  T- H* X8 T
图片                               psb.png
# `8 O' V. }& p3 b6 I/ ~) y: s8 i: t0 j, m9 ^
  水果是日常中最常见最有营养的食物,也是饮食中不可缺少的一部分,但是每天吃多少水果才合适?水果应该什么时候吃?水果可以代替蔬菜吗?...这些关于吃水果的争论从未停止,那么究竟怎么吃才正确呢?下面,就这些最常见的疑惑,给你一些健康建议。
6 i  x, s4 a6 R7 L  . C7 l, z2 }3 P
图片                               1.png % v! N3 {1 p6 f$ x0 R

& x6 G  L" B# a$ s8 v% S3 d3 o  1.每日1~2个水果
% v5 T1 q, G; ^& ^) n  y* x% K  
1 h& y) u0 C3 q9 I" \. k. ?9 i! s  水果含有丰富的维生素和矿物质,而且低钠高钾,是适合现代人的好食物。不过,水果含有大量的糖分,吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议,成年人每天应摄入200~400克水果。
# b- O) P( I0 N  
  s' v2 T/ @" M3 v/ S- y  按常见水果,比如苹果、梨、橘子等,普通的个头的每天吃1~2个就可以了。$ B3 D' A0 v+ e# |" C6 H/ ~
  0 ~0 D! m9 `. ]4 t" ~$ g1 T
  2.可放在两餐之间吃
  U! K' N6 E; S  6 E# u5 v) o% r+ x) M
  饭前吃水果,还是饭后吃水果好?总的来说,饭前吃水果有助于在正餐时减少食量,控制体重,但如果肠胃比较虚弱的人,空腹吃水果可能会引起不适。( K1 C  b% {0 t3 N4 Z1 N, u
  / T& o! `  |$ \
  而饭后吃水果,可能会造成能量过剩,阻碍矿物质等营养素的吸收,加重肠胃负担。
1 J3 j+ p: t5 V  N8 Y  $ L5 \, {, h. E, @/ k" [7 f7 m6 h. Y# v
  因此,最保险的方法,是在餐后1小时后再吃水果。
9 c* c- B: }, F$ R, U. P2 i9 v4 \  l  
; |" q3 R. F: r1 ]+ n$ |: a图片                              2.png
2 q! u7 [" K$ H
- ^% m5 s# P4 S0 v* b9 X  3.能吃水果就不要榨果汁喝# C- g3 j7 C+ b
  ! ^" O: n. `# ]
  将水果制成果汁都需要滤去渣子,而这些渣子中却含有丰富的营养物质,比如膳食纤维,其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。
! t0 L  N' ]/ e4 E  
$ K6 E, Q0 B2 @  另外,在榨汁的过程中,因为水果的细胞壁破碎,其中的维生素C和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此,果汁营养不如水果,鲜榨果汁一定要现榨现喝。& P: B3 }5 ]# W  j
  
0 J; I- H8 r9 S2 b- _3 C) U% Z0 ^1 m  4.不可用水果代替蔬菜1 X+ C+ P) w1 K2 Y
  , ~# G; G) O; O% T
  整体上讲,水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种,多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来,水果与蔬菜的差别更大,除芒果、柑橘和黄杏几种外,其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量,水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。
/ [6 @% E, d1 \  
+ t4 \  E0 w% E" J+ l6 m$ g  另外,蔬菜的含糖量通常很低,热量也低,多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多,就有糖分摄入过多的担忧。5 u% M4 [4 H, d$ e
  
" L' \9 X" R% F4 H, k& m+ H图片. l5 x4 u7 S- c. D5 c
" c, @8 R/ b& L2 S5 Y7 |$ @0 l
  5.水果不分伯仲,变换种类吃即可- {' g: x( x  z) u
  . t7 t+ E8 \% _- g, x
  人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣,其实,同样是水果,营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色,搭配着吃。不要迷信哪一种营养高,就只吃那一两种水果。
* L% ^8 t) o9 w; s" e6 s* \/ i  
# z8 |; O6 D( A0 E  ?  6.不能单吃水果做正餐) Y) r& _. v# H1 l4 e. G
  
& |; J! I( w+ o7 e  水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等,但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐,是远远达不到营养膳食的标准的。
/ N" [7 N4 p# X4 {4 _5 t  
. ?! g2 a3 w% Q5 U' }$ z+ k  7.单靠水果减肥不科学
( M$ r: C8 ~; R- a' i; m& U0 V  0 L: q7 b/ N( g" G0 D# e2 X1 ?
  吃水果不能减肥。一来如前所述,水果的营养不均衡,二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥,不仅很难成功,就算成功了也可能让人面色黯淡,体力下降。
. ~) c. k2 w( X  0 h# H$ s5 w' _  ^
  8.糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果
9 V& c$ `3 Z* D7 k7 O# @  
& R' N* m9 S0 ^& X- q, W0 _  糖尿病人可以吃水果吗?答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳,并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果,比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。
psb.png
鲜花(38) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-21 20:26 | 显示全部楼层
这个帖子是迄今为止我所看到的关于吃水果最有科学含量的一个,所加照片也最为精美。既养生又养眼,不可多得。谢分享!; b3 T# J$ F) J0 a$ `. u* g# Q7 C
只是关于吃水果的时间可能让忙碌的人感到难为。饿肚子时能不能吃水果?我说可以,只要不吃得太多(如一个以上的苹果)应该是可以的。好处是及时补充能量,提高血糖水平,又可降低胃酸浓度。原因是水果中的有机酸盐相当于缓冲溶液, 如桔子汁pH值在3.8 左右,远比胃酸的pH值(2以下)高,水果中的糖被吸收一般伴随着氢离子一起运出, 从而减少胃酸的酸度, 利于减轻胃酸过多引起的胃痛。如果吃水果太多,使胃酸偏离正常范围,人会感到难受头昏,胃的消化功能减弱,糖可能会发酵,使胃胀气,产生的酒精可能让对酒精敏感的人头昏更甚。所以空腹时可吃水果,但量宜少。" _! p. N6 \- d& @
饭后可不可以吃水果?我说也可以。 好处是,水果中的糖,有机酸和钾等离子都可以提高胃壁中ATP酶的活性,利于消化和对营养的吸收。但同样不可多吃。尤其是南方产的水果,因气温高,土壤酸性重,使水果中含有较高的草酸,又常超甜,多吃有害。0 U  X9 c8 e) h. p
本贴中提到每天1-2个水果是很科学的量化指标,可以参考。千万不要被多吃水果利于健康的专家忠告引到另一极端,产生不必要的危害。' v4 Q/ [" I1 a2 y, R- t
本人为一般科技人员,所言仅供参考。有疑问可留言或向北上太子垂询。

鲜花鸡蛋

北上太子  在2014-2-21 23:34  送朵鲜花  并说:辛苦,O(∩_∩)O谢谢!
大型搬家
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-2-21 23:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 北上太子 于 2014-2-21 23:43 编辑
; u; T6 l0 X  e  j
tjiang 发表于 2014-2-21 20:26 8 K+ n1 f' x; |, X4 Q) Q
这个帖子是迄今为止我所看到的关于吃水果最有科学含量的一个,所加照片也最为精美。既养生又养眼,不可多得 ...
& r. U! Q; e5 C4 R

& K! n0 D: m5 i+ HO(∩_∩)O哈哈~您这水准已经是高手了,离专家权威咫尺之遥,还谦虚什么,别打太极把这难题的皮球给我...您不再写上我的电话号码1723里,烟村45家,亭台67座,8910枝花!
鲜花(38) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-22 12:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
北上太子 发表于 2014-2-21 23:38
4 ~* f; _; @2 U: ~4 f& IO(∩_∩)O哈哈~您这水准已经是高手了,离专家权威咫尺之遥,还谦虚什么,别打太极把这难题的皮球给我...{: ...

" t  ?0 v$ G- J9 [7 c# Y8 }您得给我上上课,除了医学保健,美照之外还有这符号谜语。$ s9 i9 b& b/ Y/ c3 h
另外补充两点:
0 J# m' S8 k, n# w/ W不同水果有区别,南方长(确切应说热带长)的水果常有禁忌,食时以量少为宜。
  H) d. \* u2 ^  l# _/ N% ?, c在植物体内苹果酸可以加速脱羧过程(排酸)使细胞质碱化,同样过程似乎也存在于人体内。所以苹果酸被用于减肥的保健品高价而沽。所以一些富含苹果酸的水果如苹果,草莓,葡萄等适量食用可以帮减肥,前提是少吃脂肪,淀粉类的能量食物。
9 T0 x( ?+ k' i% [  {2 Q
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-30 05:40 , Processed in 0.068697 second(s), 15 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表