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[照片] 吃货日记2014

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鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-23 16:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 爱城柳州妹 于 2014-1-23 16:37 编辑
. Y" n$ q* U+ ^1 p) X
; d* d: u* i! C/ G+ n+ P民以食为天。任何人都不能不吃饭。但是,吃饭,也讲究,不能一顿三餐粗茶淡饭吧,一点都没有情趣。吃,也要吃出点经验来,这样也不算白吃一场,这样才能够称得上个“吃货”。今天是小年,所以我的2014吃货日记就以饺子开场吧。
& r3 H6 b! \! `, Q) O- a/ c8 s, z6 Z& g psb8D5A03PW.jpg , g5 @  h9 w# K* l( S
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) h: N3 c- D4 z
% T4 L+ m! y: r1 w) G/ {6 Z吃货,网络释义多指爱吃的人。目前使用最广泛也是大家最认可的解释是特指会吃、特别爱吃的人。
: K& g  q% I; W, d: U吃货吃完之后能说出个子丑寅卯,而不是单单为了生理需要。
/ c5 `5 p9 P( I2 y4 F. B吃货一定下得了大排档,上得了米其林。
( y5 @6 n, G9 `7 A吃货对生活有着无限美好的向往!
% F% q/ k% a. Y1 i0 B- F吃货往往很能吃,但是他们更求精,他们是凡间的美食家,但与美食家不同,他们随性而来,慢慢品味,即使是街边小吃,他们也会品味厨师在料理当中的那一点点心意。给予人们美好的赞美,认同别人,给人勇气!使生活充满了希冀。
% k; v% ?6 \8 S0 I9 m: M* ~4 i, S& E( t1 E$ P, }
吃货- B4 e3 U% A1 N, w# U; [  N
作曲/作词/编曲/演唱:柳为
! D7 T- X2 ]. O0 p- o  鸡蛋糕还有没有 / 冰淇淋给我留一口
5 a. Q$ ?6 X1 z2 u2 v1 `# y  晚上睡不着就数水饺 / 传说是你绝杀失眠症的法宝
6 A9 u1 N; s+ I6 G9 {  w- q8 G6 {  邂逅美食就瞬间激活 / 小蹄儿挥的比博尔特辽阔
" ]2 A5 S, l9 F. f3 Y2 F& O* A! Q. i  如果有时候心情低落 / 我会为你奉上大红富士苹果
. k& p( |* t% i+ |+ K- G  一种闲适的生活 / 两头快乐的吃货5 J! p& e! ^2 ~; M- V4 l2 D
    三明治在诱惑 / 叫我如何能够专心工作要和你8 ~# ^$ q2 l0 {% J2 R( b* {
  一口两口三口四口吃遍商圈 / 海鲜河鲜地三鲜不恐后争先
- z4 x/ o1 i5 o: I( G5 {; y  滚动胶卷,定格画面 / 拍下小胖脸兜出的两道完美弧线5 W% b1 Q( k8 }8 K
  要和你 / 一口两口三口四口吃遍商圈 / 一直吃到边际效应层层递减
+ k$ ~$ X5 O- ]6 e# W( z) ^  烛光盛宴 / 言笑晏晏 / 温馨提示美食与曲线自古不可得兼
+ v/ ]5 f. {: @7 P' K7 z" d% V
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2014-1-23 17:39 | 显示全部楼层
小年快乐!咱只有吃冰冻过的了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-23 18:19 | 显示全部楼层
好有才!
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2014-1-23 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(61) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-24 13:24 | 显示全部楼层
鲜花(113) 鸡蛋(1)
发表于 2014-1-24 14:46 | 显示全部楼层
鲜花(113) 鸡蛋(1)
发表于 2014-1-24 14:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我也吃的水饺。。。。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-25 18:11 | 显示全部楼层
大黄胖 发表于 2014-1-23 17:39 ( r# _2 h- d/ f. z7 y# N* O
小年快乐!咱只有吃冰冻过的了。

# P% h" N' ?$ g. c% M做了很多,打算冰冻起来。什么时候想吃就可以拿出来。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-25 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我的宝贝 发表于 2014-1-24 14:46 % o; ]% \- J9 Z$ h
昨天我也吃的水饺。。。。

6 A" Z* E. V4 c/ w4 N
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-25 18:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天的晚餐:叉烧包和黄芪黄花菜炖鸡汤。
! m1 P5 o% W9 D8 V6 P$ C虽然我来自中国南方,但从小就吃姥爷做的开花馒头,所以对面食一直很喜欢。也因为被姥爷和妈妈做的馒头包子宠坏了,所以从来没有想过自己也要去学。特别是对于和面的环节没有信心,还有对如何包褶子也没有信心。来加拿大了以后终于逼自己和面做馒头包子了。今天是第二次做,终于有一点点感觉了。" p8 V9 c! }( U$ G  N% t
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鲜花鸡蛋

邵大头  在2014-1-25 20:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-26 06:09 | 显示全部楼层
我在广州经常吃小笼包,可惜不会做。真想学学!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-26 11:29 | 显示全部楼层
winniexie 发表于 2014-1-26 06:09
8 N# e( I% T# W+ q( O) U' T我在广州经常吃小笼包,可惜不会做。真想学学!
# @5 W1 `* v* c) Z) Z
我其实也不会做,赶着鸭子学的。以前很少去移民板块,可是有天看了包子奇葩说,把吃包子的食欲钩起来了。有人说包包子必须有13道褶才算好,每次我都数,结果只有一个是13道,大多是12,或者11道褶子。
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 12:42 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
爱城柳州妹 发表于 2014-1-26 11:29
" v- b# |3 O& h+ u! S我其实也不会做,赶着鸭子学的。以前很少去移民板块,可是有天看了包子奇葩说,把吃包子的食欲钩起来了。 ...

% H6 G) j$ f* V; _0 ]0 P* r: e做的好,天津的包子是18个褶,哈哈
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-26 15:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
菩提树 发表于 2014-1-26 12:42
: I4 x1 E4 f% `. n' l做的好,天津的包子是18个褶,哈哈

/ F) a' D. f, Y, G0 W% N4 a& o18个褶那不是更难了
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 16:42 | 显示全部楼层
爱城柳州妹 发表于 2014-1-26 15:42
, n7 o7 e" p- r! {" J! {18个褶那不是更难了

8 `3 A3 ]) a( c; a; R8 R是啊,我也捏不上来,哈哈
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-26 18:42 | 显示全部楼层
吃到肚子里面,就不分褶子了。
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 18:51 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
犹豫 发表于 2014-1-26 18:42 & t5 t" w; l% {9 ^
吃到肚子里面,就不分褶子了。
+ H) i; n3 x7 W* k. R- v
对对对。
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2014-1-26 18:51 | 显示全部楼层
犹豫 发表于 2014-1-26 18:42 6 J5 q4 m9 {! x4 o2 A) I6 d: k
吃到肚子里面,就不分褶子了。
+ W$ L; b3 D! s7 O
对对对。
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-26 19:21 | 显示全部楼层
今天有时间用鸡腿做道大菜,其实这是先生的私房菜,说起放到网上,他还居然有意见。不过我想材料一样,不同的手放的量不同,不同的家庭喜欢的风味不同,估计最后做出来的就变成各家的私房菜了。- W7 P9 m* U$ G  O5 P) D
而且这道菜用到大量的黄油和奶油,要重口味的人才喜欢吃哦。% \! |3 i! [% e1 Q
$ G% o, O5 F! G7 H7 n) q! Y! B0 i9 @
材料准备:
) X0 W6 N4 S6 \* D# _1---  1个洋葱切丝;2-3个大胡萝卜切丝; 2-3片西芹切丝; " N2 i$ d- [' Y" S! e$ `6 e" [
2---  甜辣椒粉2勺; 番茄酱2勺; 盐适量; 胡椒粉适量;酱油适量
7 }  l2 c1 i4 l' u) Z# B3--  高汤一大碗;1/4杯 玉米淀粉; 1/2 杯酸奶油$ E+ N2 V) W, ~; R2 E

3 f$ V  ]" X* [做法:
2 B9 s7 M# H, z9 ~5 W9 F先用黄油把洋葱炒香,然后放入胡萝卜,西芹一起炒。然后依次放入盐,胡椒粉,甜辣椒粉,酱油,番茄酱,最后放入鸡汤。煮滚以后放入玉米淀粉调好味道。6 A( F7 l+ x! M/ _" D6 Z" Q/ W$ E
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8 r$ t; d  h- S- N( S$ P; O2 O2 p9 d  {1 O8 M
另起锅放黄油把鸡腿两面煎黄,然后放进大小合适的耐高温容器。把前面煮好的酱汁倒进容器,直到没过鸡腿。用锡箔纸包好,放进烤箱。摄氏200度,50分钟。
# S# y% r* Z  s0 c$ A& f1 X' i psb20.jpg 8 S$ g5 [1 o- I& T1 o
. r5 I- N# z0 b8 Q3 }
把煮熟的鸡腿捞出装盘,最后把酸奶油倒入酱汁,搅拌均匀,淋在鸡腿上。4 W  S, |3 t" ]1 w
psb23.jpg
+ q% N; K3 U! {1 o7 F% `2 o: z
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2014-1-28 21:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-29 13:25 | 显示全部楼层
午饭自己吃,将就一下做碗黯然销魂牛肉面吧。
; i+ ^2 w2 m; x" \4 f& M psb111.jpg
大型搬家
鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-1-31 09:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
2014年春节年饭两个吃,所以没有准备大菜,做的扣肉准备星期六带到朋友家聚餐。所以今年的春节年饭不怎么丰盛呢!   P1 j  o  v6 U$ e8 L8 t2 f
, U' j8 J, J( R
啤酒鸭9 _+ q, r! x6 d# P4 \3 t
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& o% v0 b  P7 S4 h# v1 t% h. r4 K+ n/ B: x
鱼片春卷,春卷煎得有点焦,不过自己做的馅自己觉得好吃 2 V- G" ]$ n' A+ q
psb2.jpg
- G* f/ m' c% f. b' [" f( i& i" f0 V. w" X& T+ a$ X, j/ _2 ?
白菜海苔炒年糕
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鲜花(223) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-2-2 12:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
2014年初二在朋友家聚餐,一为春节同乐,二为朋友的学校开张贺喜。7 r2 j; Z" c% {+ F1 J7 t4 W
春节的时候大家一起包饺子的感觉真是不错呀,还有T&T的烤鸭和叉烧。; r1 g( Q% b2 g) s1 n7 q: h1 y, ]8 _
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: X8 e9 X6 P" q' d5 e8 O2 M2 z* i$ D* E* t' ?' N
朋友做的烤鲈鱼,表面看起来简单,其实鱼下面还有好多料。" @( x" O* B9 r6 f& C6 N
psb222.jpg & `: Q4 F7 ]  ?" n8 }# ~: E% _

  _$ h# Y% f& x8 K! B6 X* n& r我做的香芋扣肉和苹果蛋糕
; P& b- s+ S# Y7 Q. ?8 _& i) ]; {! u; p psbDGDQKF8K.jpg   H0 F3 P+ H0 J
; U& {: w$ z0 B9 P
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. N5 C% Z8 b$ K' A& `3 z( @* U' K4 ^/ B
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