周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
$ x' G% v. L+ D' p& B1 v7 O餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

  A$ w* j: e- p; r5 r. [' @
LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。
  `) S  E, |3 @6 ?; J- l2 ]+ s

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

% [$ c6 j( p" G% D2 @8 `" [& G0 u+ v
LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
4 Y. T. Z9 T* o$ ~0 O腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
( o% D$ y; n1 ~+ b; V3 @唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

7 x& ?8 u) d/ y7 r" y1 e: Q% K/ X
. S1 V8 C9 X" f( dLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

赞👍
: K0 [! e5 f! ^" X. K- _

邵大头

9 h; S  T# x3 n  E; Z3 {
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
' ~$ ^2 I: ?' z. k6 a* ~1 e6 w补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
4 l' V  b. T( t! t3 i3 q8 n缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
( Y: j3 ~+ C' `7 G2 a; T/ X% ~魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
( l" O' q( s' d/ Z口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
' t+ y" v- P8 |1 Q* ^4 t1 b8 P ...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
* ]& q: |9 X; v& y( h& ^7 IQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

4 Y. f9 m0 `2 |/ w2 u. Shttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
, M5 |5 [  \" t6 shttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

; W) t6 w/ P: `: J6 i4 ^got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

; g9 u0 x' f2 \这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

8 A% X, J$ S; L  }哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
4 B6 m/ P* C2 t( C) D哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

+ k, z  @4 h, }$ |  p5 q" ?* t& Y好胃口～

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
谢谢分享。明儿个就去try 一把。

! X" ?  Q9 ]( ~7 ]7 R8 Y' y说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
! g/ N# l: r3 r8 S找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
/ k4 M* c) m3 }0 c4 n8 n( n野蘑菇汤两小碗，
前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
" k/ W% b# ?2 n& m+ K主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
7 _* R- q8 Z$ ~+ I2 |* R抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
                  野牛steak 给9分；
                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
0 f* l8 d* y4 c9 `以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

+ d3 {$ E7 k1 e- Q呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
0 b- e9 w; R' T2 z; R  R! r3 L不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。
7 J$ z0 L, V, m$ `/ V- K

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
9 a' A: e* A0 W8 f5 L) n* s" T4 h* d两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

' H# H8 I6 T( C7 K# a( g1 E4 N' F7 ]只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!

8 X# f+ X& b, F4 M9 C  U' a

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝