吃货日记

爱城柳州妹

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0 m9 x! i) l* J2 k+ z受朋友启发，把自家的东东归结一篇，方便好找。请多交流。谢谢。
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  @; C  C/ Z- D! k昨天做的黄花菜蒸鸡腿，还放了黄芪和龙眼

爱城柳州妹

2013春节请朋友来吃饭做的菜

6 r2 f( h  Q/ k0 Y* U蔬菜培根炒饭 和 牛肉丸紫菜汤


酿豆腐圆子

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可乐排骨


0 o, l4 ^1 K. S2 P6 _3 ?2 y瑶柱蒸娃娃菜
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爱城柳州妹

2013感恩节请朋友来吃饭
1 p  c) e! A/ e4 |- e
/ R+ n2 i7 a5 U/ q" R黄豆猪肚汤
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胡萝卜沙拉

2 |6 t, L4 O9 u, t' R
0 F# ?9 Q3 g- l! P+ p0 d' L红酒三文鱼
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菠萝炒饭


) n# Z" X( F! {/ k酸奶蛋糕和南瓜派

爱城柳州妹

我做的面食

- h1 u: A$ {" O) ~1 _! M% i2 c菠菜煎饼

! B! }7 R0 g  F4 u3 i( l# \1 h/ {花卷

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紫薯面包
9 A% l' ^5 [( Q, N

0 ~4 ?4 Y& o" p2 w: n4 ~+ L0 U& J元宝馄饨
9 X) D' l0 c4 L( t
! j0 i, Z) E1 g9 |
  q& S! r1 U6 M5 g# w

爱城柳州妹

2013圣诞节请客吃饭
6 R* ?$ Y! O# L2 T8 h9 p
$ ]8 o+ A) A. q干果酿猪排
$ \( b1 S4 H" E5 N3 T: k2 P
0 I) I: }, M) m3 `' J- g1 B
) k; G/ n. W9 M# m/ Q意大利面沙拉

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牛肉卷
8 F/ M% q+ e& x& O" S: U; Z) v

土豆泥和培根炒酸菜

爱城柳州妹

不断尝试，终于做出好吃的奶酪小饼了。可以和红龙虾餐馆的餐前饼有一拼哦！
! o6 `4 H* t; p, S, J5 a3 C: q
; G! V! t7 _0 N8 U- ?2 cups of flour,  
  V4 r7 L: u9 R) T( I& @1 cup of Cheddar Shredded Cheese,  
250g Philadelphia cream cheese,
1 cup of milk
/ |  x8 A- j* v7 Z: |% q* i4  tsp baking power,
1/2 tsppaking soda
1 egg
1 table spoon of  of sugar
& H  v0 r% y2 h1/2 tsp of salt
2 table spoons  of oil

/ a/ E8 m( \$ D6 P摄氏 200， 华氏 400， 最上层烤架，baking 12分钟。
6 A& E, }$ H& p4 `这份材料可以做32个小饼

爱城柳州妹

猪脚姜，自己另外放进了腐竹，觉得腐竹比猪脚还好吃呢。

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菩提树

顶顶顶，慢慢回来学着做你的家乡菜啊！！

圆梦

做红酒三文鱼需要提前研制吗？能把这个菜的做法写出来吗？谢谢分享！！！

爱城柳州妹

圆梦 发表于 2014-1-13 16:38
做红酒三文鱼需要提前研制吗？能把这个菜的做法写出来吗？谢谢分享！！！

% J: L" U8 z3 ?- N) J1   在三文鱼的两面和肚子分别涂一点盐和胡椒粉。
2   裁剪一张大的锡纸，涂上一曾黄油。
3   放1-2片薄薄的柠檬在锡纸上，再撒一些下面图片里的香料在锡纸上，放上三文鱼。接着在这一面的三文鱼也同样处理，撒上香料，肚子里面也放一些。放1-2片柠檬，再放一小撮糖。。
4   锡纸翻盖好鱼，把锡纸边缘细细的折好，把整个鱼封起来。（先留一边不折）
5   从留有口的锡纸包倒进 2- 3 table spoon 的红酒。
6    把锡纸完全折好封口。一条鱼一包。（注意留点气在纸包里面）
7    放进烤箱，摄氏250度，40分钟。

爱城柳州妹

菩提树 发表于 2014-1-13 14:04
, E, r! k- E3 I  ~2 e顶顶顶，慢慢回来学着做你的家乡菜啊！！

! Y9 U9 Z8 w3 v2 B, ~1 ~我们相互学习。

爱城柳州妹

今日菜谱：酸姜炒猪肚
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不过酸姜放得有点多了

大黄胖

柳州妹：到底家住哪里?你发太多了，多次、反复撩拨我的味蕾，我控制不住了…

圆梦

爱城柳州妹 发表于 2014-1-13 18:28
1   在三文鱼的两面和肚子分别涂一点盐和胡椒粉。
2   裁剪一张大的锡纸，涂上一曾黄油。
# h* l! X) @4 Z3   放1-2片薄 ...

好详细噢，谢谢！我准备今个中国年试试你这个三文鱼的做法！

爱城柳州妹

大黄胖 发表于 2014-1-13 20:21
柳州妹：到底家住哪里?你发太多了，多次、反复撩拨我的味蕾，我控制不住了…

+ P8 d$ e: D7 o$ ]4 B那我发少一点吧。其实都是以前的，现在集中在这里而已。方便好找。
我家住在东边，capilano 附近。我估计您应该住在西南吧。

爱城柳州妹

圆梦 发表于 2014-1-13 20:57
: W0 r8 x; C" M0 n7 c; O) w好详细噢，谢谢！我准备今个中国年试试你这个三文鱼的做法！

! C' X% R; s% z好。这个方法也可以做鱼片，例如三文鱼片，鲟鱼片，就是配料要适量，因为鱼片更容易入味。

爱城柳州妹

: l# w0 b9 h+ M7 L" ?6 z2013中秋请朋友吃饭。
想起移民生活那关于包子的帖子，实在觉得很庆幸。因为中秋节我请朋友吃的是意大利面，就一盆面，两盆酱（牛肉红酱和海鲜白酱），外加一盆沙拉。只有这个蛋糕是出乎意料的惊喜。
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2013年中秋做的月饼
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榴莲蛋月和栗子蛋月
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: W! ]9 a$ C" e+ d" B, u/ K& A冰皮紫薯月
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3 s6 N9 ]  U# Z' f
6 U: S( C9 y, l补充内容 (2014-1-23 19:39):
- i! z6 Y% x4 P2 O哈。谢谢鲜花。谢谢捧场。自己做饭自己将就着，拿出去卖就拿不出手了。

爱城柳州妹

一、材料：

1、原料：新鲜长白萝卜5斤；
2、配料：食盐、白糖各适量、冰糖130克、海天生抽70ml、白醋70ml、山西老陈醋70ml、美极鲜味汁少许、野红山椒10余只

二、做法：
/ Q+ ~; n0 P; j: L, K- C8 D8 Z
1、购买新鲜长白萝卜5斤左右，刷洗干净后晾干水份；
& Y! @  i/ l( Q- X2、用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状；
9 {- C3 U$ R0 U, C  {! r" p" G. J3、然后改刀成一寸左右的斜方块；
4、萝卜皮削完后盛装于干净无油的不锈钢盆中，放入适量盐、白糖进行腌渍，约四小时后捞出腌好的萝卜皮，用凉开水稍冲洗后沥干水分备用；
) [; P, ?9 M8 k$ ^' _5、腌制萝卜皮的同时，将海天生抽、白醋和山西老陈醋、美极鲜味汁、新鲜红野山椒、冰糖等配料盛装于不锈钢小盆中，用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化，关火后晾至冷却；
  x0 A- |( l# {0 ?: l9 N6、萝卜皮分装入干净无油的大口玻璃瓶内，装至大半瓶即可；
7、用漏斗将料汁慢慢倒入瓶内，萝卜皮完全浸泡于料汁中，拧紧瓶盖；
' F; r8 Z3 h& C" F) w. H8、置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用。

大黄胖

必须赞！点心做得很到位。再敢做我会顺着味儿去的。

爱城柳州妹

5 D  R6 q- ^) G& d6 @3 X, S4 e扣肉是南方过年过节时候必须的一道菜。不同地域用不一样的材料，广东喜欢梅菜扣肉，在湖南吃过南瓜扣肉，广西比较喜欢用芋头。没有妈妈帮手，第一次独立做，看起来还不错，味道也不错。就是有一小块肉皮缺失，买的时候没有注意。 自己夸一下 所以下下个星期春节大年初一请朋友来吃饭再做一次，哈！让他们尝尝柳州菜的特色。

圆梦

爱城柳州妹 发表于 2014-1-16 09:45
9 @# `) [3 Y4 E1 r6 t扣肉是南方过年过节时候必须的一道菜。不同地域用不一样的材料，广东喜欢梅菜扣肉，在湖南吃过南瓜扣肉，广 ...

口水ing

Eunice.kk

马桶上的思想家

哎妈呀妹子，看完你这个帖子我家被淹了！

我的宝贝

不看了，谗死了。。。。。

张玉

I am so hungry ....

阿里郎

   

candy@