麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
& n; B1 Q' l; W; i$ _
( Q, a; W% V/ b- ~* C/ P调料：郫县豆瓣花椒 八角
" g. S. [) y* {5 D4 R) Y# x7 K$ r
做法：
8 \4 p( L, J$ x: _
1：原料。
" m3 c2 ?" O( x) P
2：豆干切成小条。

3：锅内倒油，烧热。
% a) w. w" C: L) x" g8 D
4：倒入花椒，八角炒香。

5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
! w' c, ]- F7 f% ^& l4 g0 F( h  \
6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
8 H1 F- `+ z7 H- D! e/ Q
7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
2 p2 ?$ O+ }0 L* G9 G小贴士：

: m4 x2 J1 i/ D  s' c- ~, K*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

*花椒，芝麻多一点，很好吃。

3 \5 @$ m$ r6 N*油要适当多放些。
% e) c4 [3 H* r4 o% ?! B8 `
, k2 P% O+ b" I2 R3 @0 K

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

818

up up!

vitamins