麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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调料：郫县豆瓣花椒 八角

2 F' s  Y' K4 u, e. R1 B. Y* K: I做法：
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$ J9 v# e5 S7 H* `4 m1：原料。

8 `0 `4 v7 h  }' e! k3 D2：豆干切成小条。

/ x  f' y( y3 m; K3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。

: x8 O. ?; `) _8 R3 O; x5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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& x, Y# P4 u) @' h7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
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2 O- B+ @; w1 J: V! S8 G" [7 L*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

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今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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