麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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, D! Y) O' D* {调料：郫县豆瓣花椒 八角
4 b2 X1 g# d. |! G" E
. D( B, `" N$ y4 L做法：

1：原料。

2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。

4：倒入花椒，八角炒香。
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: p' R7 T& N5 P9 i; ~1 w5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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# B4 c# E! q2 a/ p* r( c7 U$ R6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

) }* R& w/ e7 `# {7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
  j7 g& \8 y% Q' l/ @( d小贴士：

& o1 H7 I( F1 l8 b, a: [*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
! b7 x+ S% @* J" K
. F# B$ S: V# b8 s*花椒，芝麻多一点，很好吃。
* @0 Q7 Z% J7 S4 {
*油要适当多放些。
& B5 n# s3 P- y3 H- x) X
) T' P& E: R! _0 U; }
! d& H4 U3 ?" p: \

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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