 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料:" W) J# H7 o9 d. ]% c8 `
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排骨 500克,鲜橙 2个。3 e" J- ~, _. Y3 M: y
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7 z6 s, Z6 j" [调料:! c, F$ q$ W1 [
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生抽 20毫升,白砂糖 15克,料酒 10毫升,盐小许。6 j& t! p4 A: F6 C; C y
2 X6 C2 M3 W* y( F% V( P4 \% T1 j做法:、把所有材料准备好。
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8 {; Z. T1 L# t$ \" f& l& Y2、排骨洗干净,切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下,捞出,用清水冲去浮沫。7 @) z7 R: C4 r: \! f' D3 k* I
. ]& s. U& W. ?; r+ v4 V4、锅洗净后注入适量清水,放入清洗干净的排骨煮30分钟,取出备用。" A. x( O0 G, S4 K* X" _
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5、橙子一个用来榨汁,一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净,取其中一个的1/4蘑成茸。) `7 \' _7 M4 z% H# E
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。" d' o1 K# }7 E
2 }& ^+ B# g" N; d8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料,调成味汁。- C; e2 H% |# r7 ~' M$ O/ {, U
4 C+ y1 W8 d0 N1 i) ]8 n; n9、把调好的味汁倒入锅中,大火煮开。1 X/ h, H/ a2 m! I: c# M2 w9 L
: L9 a0 j* T6 }) ?! F10、加入排骨。# `( d; f+ V7 ]& \4 b- {+ ?5 j
- j1 @! u# g8 _9 C6 J+ `( W7 a* W. L% R11、中小火慢慢炖,炖至收汁时,放入鲜橙块。- [3 f! p* P- ^3 m4 n9 p$ O
, Z: \6 X$ J" i" Z2 ~12、翻炒几下,熄火即可装碟。
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