 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料：
$ I: F. I! ^5 `) ~
" C3 W* l( Q5 ]4 B排骨 500克，鲜橙 2个。
: Q# V9 k! S' ^- j2 n: k
. O0 ?0 C# i d9 x$ @" R
* y! w/ v6 l% p, k) \8 q9 O9 O# x* W
调料：) A, x3 C0 P4 p3 O
2 ]. c& b5 U% ^4 u生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
7 ~; |% I7 o: C: O5 l# P9 d , X% t" y" S# w5 B3 l: ~" O
做法：、把所有材料准备好。
4 m' z# S; {6 C+ {' J' G; b! U6 N3 S- C2 }9 E% E/ A
2、排骨洗干净，切成块。) U7 G- t' w4 c1 l' G
0 E0 z/ f- S/ A! a2 i' V' D! C3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
" z/ V: q% c' ^5 I# o5 T
# r7 z; T1 G0 U+ t/ X5 W; a+ \4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。4 n! x3 C7 k" A8 X _. C' |
2 b: G; ]9 w1 W E
5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
& [! H/ f. J. G9 v& k g; S; Q9 K& o
6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
, P- ^1 U+ t: U! ^
- j. I6 s4 ^9 l, Y# C1 q% e7、再取1/4切去白色部分后切成丝。$ V$ R, C3 L: Z
) P/ C. `5 x1 q6 H
8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。" A1 e: P7 k3 H: O
9 z! d3 R- v# z& O3 J) k5 S U9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
/ p3 J+ Y5 o/ v( P* [; Z! t2 z% _, p* q" F7 `0 i s% n- B
10、加入排骨。5 d: m$ j" R$ o$ i9 j
, K2 n: x# ^9 G- l1 {1 ]: ^4 r) m11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。% y x2 ]# F# C5 ? {4 |! Y
3 X2 }1 s; f% r& q12、翻炒几下，熄火即可装碟。
+ B- e8 |: ?8 m
Q8 g- D: I. `0 O" q1 p( z1 s' w
5 q% l) w$ I) z) g, u: F l
. I( H( T9 H+ a. h! M# H4 k |
|
狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
