香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。

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7 z6 s, Z6 j" [调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

2 X6 C2 M3 W* y( F% V( P4 \% T1 j做法：、把所有材料准备好。
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8 {; Z. T1 L# t$ \" f& l& Y2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

. ]& s. U& W. ?; r+ v4 V4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。

5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。

2 }& ^+ B# g" N; d8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

4 C+ y1 W8 d0 N1 i) ]8 n; n9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

: L9 a0 j* T6 }) ?! F10、加入排骨。

- j1 @! u# g8 _9 C6 J+ `( W7 a* W. L% R11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

, Z: \6 X$ J" i" Z2 ~12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈