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[菜谱] 香橙的百味人生-香橙排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:/ e4 |8 v9 p, p0 x+ a
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排骨 500克,鲜橙 2个。
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5 L' K! l- T) b/ F6 W调料:
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3 t  o! e4 a4 j3 V% d* b生抽 20毫升,白砂糖 15克,料酒 10毫升,盐小许。2 j0 \+ c( I. M) i4 V7 ]3 L
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做法:、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净,切成块。
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' x2 ^& L. U8 Y* y& t% A; k3、放进煮开水的锅中焯下,捞出,用清水冲去浮沫。; |! m* c+ h7 G' j' b5 N4 [

1 |0 S% d) W6 P4、锅洗净后注入适量清水,放入清洗干净的排骨煮30分钟,取出备用。
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7 q+ y* @3 w0 F* T, u3 v8 |5、橙子一个用来榨汁,一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净,取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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2 C- I: _* }7 u8 g& e5 v8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料,调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中,大火煮开。
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10、加入排骨。* I$ O" V* K* K" d- m; Y% C
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11、中小火慢慢炖,炖至收汁时,放入鲜橙块。
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4 x- z0 T0 _' `2 ^! Q& y* e12、翻炒几下,熄火即可装碟。
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鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 12:40 | 显示全部楼层
不错。正好家里有橙子,太酸了,没有人吃,今天就按照你的方子做个菜。哈
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