香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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0 {. j+ S5 }( D5 k% N  [排骨 500克，鲜橙 2个。

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) ^" \# y+ y1 |调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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1 w7 s: r7 ?: d3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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2 Z) W% J0 X( A9 i# D- t" {5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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5 s" s. q8 ^$ \6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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4 q6 U+ r6 C# ^8 Z* T7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

" C% z8 V: K3 u; P8 I3 a9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

3 t! D+ A  ^3 \5 R! h7 g" C4 G10、加入排骨。
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

- q5 |- y$ s* D9 G: J% A/ c" }12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈