香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。
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2 |: g3 m: J, [& f调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

, \7 H" |& r8 E做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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% I* B, I" o( E( P0 B' b5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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+ c  h1 ]$ y3 n7 N% U; V! U! w8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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) Z7 \' V6 E5 a& x" N# i; ]& }) \: i10、加入排骨。
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5 Q7 `) E5 W' M, x& D1 q: a" R11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈