 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：" p9 O! Z5 [6 p& D/ W( |# i. j
: t) u& P- C5 d排骨 500克，鲜橙 2个。0 T2 r. V d( k$ Q0 b* y
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调料：2 F$ z! h/ K6 r7 x8 K7 E) W
" E E( D3 R* ~8 p+ H( ~生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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: I- a* _+ w4 H K做法：、把所有材料准备好。 V" p y+ v% K" Q+ t
( K" p1 m) C8 x; q. e7 z# ~1 m2、排骨洗干净，切成块。5 U( D0 `% J1 g3 S* z3 I6 P
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。5 c3 c2 V L! } S f( Z2 a8 N
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。* F$ k; K: h& M
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。! I' m7 {5 s& G- |# |: p8 c
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。4 D& ]5 h) A) f) w
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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2 P4 x2 `, O) C8 |: x10、加入排骨。6 L' p1 ^+ F" @0 T. f1 @
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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, G5 r0 n5 e0 ~: d% _12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
