 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：& k- z/ Y1 {3 |* T- R' L
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：( X: k. T% C! o1 z' x6 r% H
5 R- x. {/ y( X$ J% X. f生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。& o) q% x- X8 }+ D
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做法：、把所有材料准备好。, a: ?) e. C% Y( ~" h' s
) W* Y. G# K* a N9 S2、排骨洗干净，切成块。
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- A7 e6 |- j v( }$ ]: u: s3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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2 E# H( x6 V2 j3 r5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。' D7 L/ `5 h4 e* U# \
; S+ T8 Z9 U/ P; A* L! {6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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4 _ D( t* D* q# O4 P! u( m7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8 f/ Z; m0 @& N- f. m- e8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。" g; M0 n6 f$ N1 `: k$ N5 A: y$ X1 N
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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- ]7 r8 V7 n, q2 F, }10、加入排骨。2 @7 m3 m- e' m) `) p% G* @
$ A& _5 a/ a+ e: z$ ` J1 `6 \11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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8 z5 {2 L5 r" j& F12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
