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[菜谱] 香橙的百味人生-香橙排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:" c, g9 ~' K' ?1 e; V+ j
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排骨 500克,鲜橙 2个。
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2 |: g3 m: J, [& f调料:1 b. b- I/ Q9 B& o6 A+ r- x- l
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生抽 20毫升,白砂糖 15克,料酒 10毫升,盐小许。7 x! T* T! q, {" u+ n# g" D* S

, \7 H" |& r8 E做法:、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净,切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下,捞出,用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水,放入清洗干净的排骨煮30分钟,取出备用。
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% I* B, I" o( E( P0 B' b5、橙子一个用来榨汁,一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净,取其中一个的1/4蘑成茸。* a3 S1 |& W- l7 e% n7 {
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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+ c  h1 ]$ y3 n7 N% U; V! U! w8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料,调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中,大火煮开。
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) Z7 \' V6 E5 a& x" N# i; ]& }) \: i10、加入排骨。
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5 Q7 `) E5 W' M, x& D1 q: a" R11、中小火慢慢炖,炖至收汁时,放入鲜橙块。( }& Q' u3 |1 E- }. ^
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12、翻炒几下,熄火即可装碟。( L- p3 Y8 D* y. Z  H& q

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鲜花(223) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-12 12:40 | 显示全部楼层
不错。正好家里有橙子,太酸了,没有人吃,今天就按照你的方子做个菜。哈
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