香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。
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5 L' K! l- T) b/ F6 W调料：
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3 t  o! e4 a4 j3 V% d* b生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。
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' x2 ^& L. U8 Y* y& t% A; k3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

1 |0 S% d) W6 P4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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7 q+ y* @3 w0 F* T, u3 v8 |5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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2 C- I: _* }7 u8 g& e5 v8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。

11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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4 x- z0 T0 _' `2 ^! Q& y* e12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈