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好吃的生啫肥肠

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-28 12:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天家里来客去附近的粤菜馆搓了一顿,其中那道生啫肥肠让人难忘。(蛇王又要得意了:“我就说嘛,我们粤菜最好吃。”)
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! z0 w# Q6 P/ V  `1 V' a5 k那个肠一点儿也不肥,我甚至怀疑地细细看了一番到底是不是大肠。吃上去脆津津的,一点儿没有肠子的臭味儿,配上香菜和大蒜还有他们特制的酱料真是惊为天肠。
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; E  M: ]; |  a6 `- \: [( R他家啫啫的东西很多,除了啫啫生肠外还有啫啫鸡胗,啫啫排骨,啫啫这个啫啫那个的。啫啫可能是一种做法(蛇王你给大家解释一下嘛)。
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6 k7 w' M! m' \" Q一个大大的沙锅,服务生一端上来我们一看惊呼:量也太大了。一掀锅盖一看,就一层锅底。不过味道出来了,还在滋滋做响。汁已经收干了,肠被切成三指长的一段一段的,每段上面再切几刀这样每段肠都跟一朵小花一样。咬一口,看了看,真吃不出是肠来。如果有喜欢肠子味儿的估计不太蕏x险獾啦恕N沂欠巯不墩獾啦说摹A乐叶及枇嗣追沽恕! a6 ~9 s  ^8 G4 r9 m% _! x
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回来后我一再念叨,人家是怎么做的,怎么那么脆。表妹说,费话,让你琢磨出来了,人家还挣什么钱?
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! t  \8 h5 r  r3 @( l# Q: K( D$ ?& U还点了他家的榴莲酥,一般偏上。牛肉肠粉,一般偏下,东坡肉上晚了,没吃打包了。
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甜点要了一个杨汁甘露,是芒果丁和柚子做的。看说明很是诱人,这两种水果我都巨喜欢,但一上来大失所望,里面没有柚子肉都是柚子皮。(蛇王,敢情你们都爱吃柚子皮败火?)
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-28 18:16 | 显示全部楼层
啊。真的要我講嗎? 是不是肉放在紅熱的鍋子或鐵板,吱吱者者作響,冒出煙的菜式?
- p7 _* ~( }. C! V# B1 R8 b: P呵呵,大腸這東西,我才不吃呢。紅燜柚子皮是上一代的食品,怕已失傳了吧。
7 U6 b7 Y: c- v: R你這麽愛吃,我正在想着你來到這裏,真的要天天親自下廚才能滿足你胃裏的大纔蟲。不過有我車着你去上貨,你怕不會這麽快餓死的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-29 10:39 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2006-8-28 18:16 发表. V9 L6 y6 t) L3 o7 L! }, S0 T
啊。真的要我講嗎? 是不是肉放在紅熱的鍋子或鐵板,吱吱者者作響,冒出煙的菜式?
/ F& r% b+ O1 x  U6 P呵呵,大腸這東西,我才不吃呢。紅燜柚子皮是上一代的食品,怕已失傳了吧。5 L9 U+ Y  [) u7 K, ?
你這麽愛吃,我正在想着你來到這裏,真的要天天親 ...
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3 Q  j/ Q7 x0 M, t+ |4 r2 f对呀,是吱吱冒烟,很好吃,你会不会作啊?等到了爱城,去你家学一手。
大型搬家
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 kingsnake 于 2006-8-28 18:16 发表8 m4 q: [2 }4 O7 v9 G6 H
啊。真的要我講嗎? 是不是肉放在紅熱的鍋子或鐵板,吱吱者者作響,冒出煙的菜式?5 e7 v( p. [6 I* e
呵呵,大腸這東西,我才不吃呢。紅燜柚子皮是上一代的食品,怕已失傳了吧。
0 L, n1 m+ P8 g- V8 @你這麽愛吃,我正在想着你來到這裏,真的要天天親 ...

2 j! Y% ]# @8 @( H$ X/ I) k2 G" a. e5 k) {# l7 r+ x  H- b
8月15有柚子买啦, 不过做法很麻烦.流口水啦.
理袁律师事务所
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-30 15:20 | 显示全部楼层
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-8-30 14:58 发表
4 J. F' A/ }* V" U/ l8 G8月15有柚子买啦, 不过做法很麻烦.流口水啦.

2 d) O( f6 N* s% ~* W: K: a! J5 z/ g3 f. n% Q2 x  Z. s; _
是你想請我食嗎?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-30 15:23 | 显示全部楼层
原帖由 kingsnake 于 2006-8-30 15:20 发表
. l! \4 S* p, b; G2 C6 [8 y  ?9 k9 R5 M8 T. ?: Y' S

2 H, B. t" _$ ?4 H  k* o: x是你想請我食嗎?

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4 L( A- D+ }- L9 h8 w# Q周慧敏的<自作多情>很蕏x夏闾
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-30 20:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 梨涡浅笑 于 2006-8-30 15:23 发表
3 D- K5 w$ t! W& U' T周慧敏的<自作多情>很蕏x夏闾?

7 O- \" H( x9 t3 a+ \! r0 O
1 d( q! L2 [* M6 Q哪幾句睇極都唔明,你係唔係同我講緊粗口者?
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