请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
: M9 Y+ h4 R$ w+ w$ ~古狗上找的：

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1）蒜泥茄子
2 y' n& e# z. A, B$ B1 T
原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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: w1 o$ k) D8 T" W做法：
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  |! |3 x: o- @; W6 a9 C: v! n8 z　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
( T8 U7 j: x" y3 \+ v; ~　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
　　将调味汁倒在茄子上即可。
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" k& L+ B1 v9 X' H好像很简单的样子，俺试试。
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5 C* W+ X8 }. n1 f[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末