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请问蒜泥茄子怎么做?

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鲜花(695) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 18:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在线等,谢谢!
鲜花(695) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-22 18:28 | 显示全部楼层
没人来呀?!2 Q* Y2 ^0 l2 A* h
古狗上找的:
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5 q& N$ Y- W5 q4 x  K
1)蒜泥茄子
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原料:茄子750克,大蒜1头,酱油1汤匙,香油1茶匙,盐、味精适量。 8 q# f) S2 F) }  G' H

# Y6 n. _8 }: F) }5 u8 v3 q0 _% r! \6 N: g2 h! {
做法: / l3 w3 x$ L2 K) m' H! ^
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  将茄子洗净削皮,切成块,放入蒸锅蒸大约15分钟,放盘中晾凉待用。
% [0 K' m: ]3 X8 d  大蒜剥皮,剁成茸,放入碗中,加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3 X! s: U- b2 C/ {0 L2 R4 K  将调味汁倒在茄子上即可。5 B* J' h, R% C) `& H8 v! Q
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好像很简单的样子,俺试试。
! S$ ]+ R% R! V% V7 F& Z; @7 W+ ?7 _9 W, @( Z7 d, _1 K5 F2 Q
[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 03:35 | 显示全部楼层
买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 09:47 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
最好洒点香菜末
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