 鲜花( 662)  鸡蛋( 0)
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1. 先将薏仁米和白扁豆用水浸泡2小时,这样容易煮烂。2 e! |& T, f, y8 \! f
2. 荷叶跟冬瓜(冬瓜一定要连皮带籽)下锅煮,开锅后,小火煮30分钟左右。/ g6 d/ [ a! W+ R ~
3. 留下荷叶跟冬瓜煮出来的汤汁,加入薏仁米跟白扁豆(浸泡的水一起加进去),再用小火煮30分钟左右,就可以饮用了。
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冬瓜一定要连皮带籽的煮,因为冬瓜皮可以补水,冬瓜籽可以滑肠,起到减肥的效果。
# M1 J$ j, Q/ D- k( ^泡薏仁米和白扁豆的水要一起煮,因为很多营养物质都在水里。
( I% {8 G, D: }7 |要在吃饭时喝,一碗就够。# v) J, n. l9 o' K) B
冬瓜最好买带白霜的,也就是表皮有一层白色的冬瓜,那种适合做汤。荷叶呢,因为是寒性的,所以寒性体质的人就不推荐了,如果想喝,煮的时候放点姜片就好了。4 M+ o: B, r- M$ k6 n( `
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