常吃土豆可降低患肠癌的风险

鸟语花香 · 发表于 2013-7-17 19:39

铃薯浑身是宝。它能降低罹患结肠癌、乳房癌、胃癌、贫血、防止高血压的风险，肌肉收缩有利于你的牙龈健康，可保护身体免疫系统健康，免受感染。

　　马铃薯浑身是宝。它能降低罹患结肠癌、乳房癌、胃癌、贫血、防止高血压的风险，肌肉收缩有利于你的牙龈健康，可保护身体免疫系统健康，免受感染。

　　富含维生素C，防衰老

　　中国食品科技学会副理事长、国际食品科技联盟执行委员会委员饶平凡指出：“马铃薯除了具备谷类的特性，还富含维生素C，其微量元素的含量之高，连香蕉苹果这类水果都无法比拟。”氧化是衰老的自然过程，容易引发慢性病。维生素C是有效的抗氧化剂，而一个中等大小的马铃薯含有27毫克或45%人体每日所需的维生素C。

　　富含矿物质，防心血管疾病

马铃薯富含钾元素且钠元素含量低，提供人体每日所需钾的21%。还富含磷、钙、锌、叶酸和镁等人体生存必需的矿物质。钾元素有助于肌肉收缩和人体细胞液体和电解质的平衡。钾、镁、钙元素共同作用，能够增强血管弹性，对心血管疾病，如中风和高血压有防治功效。

　　易有饱胀感，有利于减肥

　　一些人误以为需要减少碳水化合物的摄入来控制体重，马铃薯容易有饱胀感，因此总认为吃了容易胖。暨南大学营养学教研室主任陈静教授介绍，马铃薯几乎不含脂肪，加之其膳食纤维有一定饱腹感作用，反而控制总摄取量，且有助于人体更好的消化吸收，是现代控制体重的良方。

　　正确吃法：皮也别放过

　　带皮的马铃薯含有丰富的膳食纤维和钾元素。马铃薯最表面薄薄的一层是没有什么营养素的，用手轻轻一抹就可以抹掉。但下面的一层营养素得保留下来。

JoyceAccSG · 发表于 2013-7-17 20:45

huachi · 发表于 2013-7-18 08:57

candy@ · 发表于 2013-7-18 09:04

Max007 · 发表于 2013-7-18 13:44

正解，爱吃土豆的路过

水管工 · 发表于 2013-7-18 20:01

好像不错。但是多吃土豆，是不是让人发胖？

鸟语花香 · 发表于 2013-7-18 23:00

水管工发表于 2013-7-18 21:01 * I5 l1 V. J4 D* g- j6 a
好像不错。但是多吃土豆，是不是让人发胖？

不会的，请放心。
我每天都离不开土豆，我的体重才91斤。

PTL · 发表于 2013-7-19 09:41

鸟语花香发表于 2013-7-19 00:00
C& _9 l5 g7 u3 k4 f) {6 y+ l不会的，请放心。
* u# B/ D% O' R4 _ v" X我每天都离不开土豆，我的体重才91斤。

您都怎么吃土豆呀？

鸟语花香 · 发表于 2013-7-19 20:31

PTL 发表于 2013-7-19 10:41
* |( n) b: A$ M/ B+ m3 a您都怎么吃土豆呀？

为了不肥胖，做菜时少放油，从来不炒菜而是炖菜。
炖菜时放土豆，茄子，豆角。其实只要是炖菜都可以加土豆。
做土豆泥很好吃，就是比较麻烦。先把土豆煮熟，然后去皮捣成泥，放上盐，味素，搅拌匀就可以吃了。
俄罗斯的每餐都必不可少的就是土豆泥，我们都喜欢吃，不仅好吃，营养价值也高。
土豆丝，芹菜丝用水焯了之后，凉拌。夏天基本上吃凉拌菜，黄瓜，西红柿，香菜，生菜做沙拉。
即简单又不破坏营养。

显示全部楼层 · 发表于 2013-10-26 21:29

每天看着你的帖子就在想，防癌专家。

鸟语花香 · 发表于 2013-10-26 23:52

炊烟袅袅发表于 2013-10-26 22:29
' J1 |7 q$ t9 A& p每天看着你的帖子就在想，防癌专家。

谢谢！
其实，我主要是为了大家的健康才发的这方面的帖子。

爱城柳州妹 · 发表于 2013-10-28 12:34

土豆泥：把土豆煮熟，剥皮，捣成泥状。放一点盐，一点胡椒粉，一点黄油，一点牛奶，搅拌均匀。
水煮土豆：冷水放进土豆煮熟并软，培根切小块炒香，放在剥好皮的土豆上，拌sour cream 一起吃。
土豆沙拉：冷水放进土豆煮熟并软，剥皮切小块，花耶菜飞水切块，水煮蛋切小块。三样东西并一点盐，一点胡椒粉，一点沙拉酱搅拌均匀。
烤土豆：小土豆或者大土豆切快，放几颗蒜，一些迷迭香，一些盐，一点油。放进烤箱。

鸟语花香 · 发表于 2013-10-28 20:26

爱城柳州妹发表于 2013-10-28 13:34
$ Z! |( D) y! \6 o% i) m) A土豆泥：把土豆煮熟，剥皮，捣成泥状。放一点盐，一点胡椒粉，一点黄油，一点牛奶，搅拌均匀。
. A7 B9 H# S. J2 \8 p水煮土豆： ...

相信一定好吃的！支持！

krugerzhang · 发表于 2013-11-1 18:27

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常吃土豆可降低患肠癌的风险

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