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自己做豆腐脑(图解)

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-12 18:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

; r5 Q* M) Z  R& f$ B
+ |. m  Q% Z+ y( j4 K1、家里有一大搪瓷盆的豆浆,拿来做点豆腐脑吃好了!
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* ?, s' ?! m" i
0 f  {% A  K& T: Y/ g) q8 l4 a" g1 k) y% j, r

. p' ]; u0 K1 Q9 t2、这么多的豆腐脑,大概用一勺的内脂就可以了,一定要注意内脂的用量啊!很重要!我刚开始做的时候,总会因为用多或用少而失败。 3 i+ X( E4 p) s4 N" O

: J9 H& \$ m4 i+ C- Z2 Z- g
, }& S9 T% b7 y/ a4 [ 3、用一点点水,把内脂溶解,看清楚啦,只有碗底那么一点点水就足够了!当然稍微多一点也没什么!
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. s$ f9 ?: p  B8 m. \' D& b( R9 n7 q/ o& B" q0 M( j
4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中,充分混合,20分钟后,嫩滑的豆腐脑就做好了!  \- d4 I$ z9 s8 K9 G3 I. E

3 T' Z! a3 }" ]" E" M; w3 I5 [/ {$ {, W: {

+ |" @5 t, v; c. ~) u 5、盛一碗出来,看!我才只搁了那么一点点水,到头来豆腐脑还是渗出那么多水,因为豆浆本身含水的。3 ]! T6 P* Y. |! X
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! \( F: B( K& f8 e( I/ q& o! [+ I$ P% G& q& T

* ?8 Y3 }$ V1 W' m' @, Z 6、简单的加点生抽、小酱菜,虾米,还有很重要的香油,香喷喷一碗豆腐脑就做好了!
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鲜花(48) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-12 19:00 | 显示全部楼层
太方便了,好方法
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-12 20:45 | 显示全部楼层
内脂是什么?
" D: ]. G/ o+ x, r: [在哪里可以买到?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-12 21:09 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我是国内带来的,你去大统华看看,应该有
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-13 01:22 | 显示全部楼层
汗...你怎么还有这种嗜好...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-15 20:19 | 显示全部楼层
内脂是什么? 买时是什么样子的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-15 20:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
内脂是什么? 买时是什么样子的?应该在那个货架卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-17 13:32 | 显示全部楼层
原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表% M3 ]' Q& m, P2 E
内脂是什么? 买时是什么样子的?应该在那个货架卖。

, d  F# Y2 w( g' m- `+ T/ W8 ^强烈的想知道!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-17 14:58 | 显示全部楼层
我不晓得
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-17 19:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我怎么从来没听说过内脂这个玩意儿,我敢发誓超市绝对没有卖的.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2006-8-18 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表3 Y& s  W4 N+ b0 x
我不晓得

, K/ G/ c  B/ X! o8 J! ~
1 ]/ i+ B0 A# B% ~那你就不该发这个帖子!" L3 y! V7 {, N8 G  J
5 d& I* Z* J# g3 u1 x6 b7 l/ f9 l
你让我们怎么度过这个过目不忘的帖子啊?!!  `  `% n- I2 t+ N- ~# I

1 Q/ w% e/ C4 i" M豆腐脑!豆腐脑!!!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 17:48 | 显示全部楼层
原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表
- Z, j; w' R# u" m我不晓得
" f. h! W# F+ Q! d  P7 m
哪就把你的分点给我们
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 20:06 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
应发就有现成的豆腐脑卖。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表
' H3 {! v8 R% M" `2 @- P内脂是什么? 买时是什么样子的?

; f* Q8 b8 t2 s% ?6 w# j# k; A
! y: K% Z( \3 x1 }: [3 X. C. @' T熟石膏粉吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-5 11:57 | 显示全部楼层
内脂就是 D-葡萄糖酸 - 5。见下图:
4 O: l# M$ ]( Q# t  c% L  y- f2 r, _2 G
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-6 18:19 | 显示全部楼层
真详细~顶!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-9-9 15:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
在EDMONTON有卖的吗?
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2006-10-25 01:16 | 显示全部楼层
在愛城從沒見過~~真想買呢~~
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-4 22:47 | 显示全部楼层
应该就是Glutin吧?跟做果冻一样的凝固剂。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-11-5 11:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看的我好饿呢...
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