LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

http://blog.sina.com.cn/s/blog_be657d920101lzua.html

记不住

3 f; U9 `6 L' q, _材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
. v; c) b, v4 r, j% w: b

记不住

; M. T; ^, h  A

记不住 发表于 2013-7-3 17:25
' a' L  M: |( N$ f材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
6 x2 p  B) z' O7 N; V蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

烘烤:

0 U' u; E7 _* t2 B4 k350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

+ |9 F' l% A3 M" z) ^! g. n5 W0 x  x华氏度与摄氏度的换算公式:
! M$ ]: Q' B/ A* u% i
摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

" r- Y- Z, |) c* s% `( g华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;