LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

$ j0 M6 K, L8 x: R1 |5 I" d材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
. G8 [* A6 I0 T/ o蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
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3 b8 S; D" H  I$ f% H6 r$ L  }- [( q烘烤:
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$ |1 E. u1 Q3 c6 }$ o7 Q* E  n350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
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1 m8 E, h& m0 F5 ^7 }4 \2 D+ \华氏度与摄氏度的换算公式:

摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
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5 f5 c1 H2 w$ K$ M: \8 L) J华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;