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中国危险食图: 化学知识,长于餐桌

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鲜花(73) 鸡蛋(0)
发表于 2013-5-10 21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
化学知识,长于餐桌。还挺讽刺。5 @9 ?& y5 K% ]) y  L
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食品安全底线一次次被突破,“毒生姜”估计也非最后一波。身在农业大国,放心菜却在哪里?南都记者根据网络资料,梳理2010年至今,全国各地曝光的农产品及农副产品安全事故,以下这份地图十分悲凉。更悲凉的是,那些仍在黑暗下滋长的违规、违禁,又何时能绝?
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  s0 x" Q' y3 c5 p7 i  @ 屡遭黑手
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! B* _8 y* M& r1 i( ]0 z6 o  Y! xTOP1 豆芽9 k! u$ }0 i. q" e% Z; k* g
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毒豆芽近年来在各地层出不穷。为了长得快长得好,往往在发豆芽的过程中,被加入多种添加剂和化学物质,比如无根黄豆芽素、豆芽多效增白王、兽用药品、保险粉、AB粉、增粗剂、尿素。* {" b  z; _4 ?6 j2 O
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TOP2 生姜( j; d, P0 J% w. L/ ]' Z

: t& b0 n1 M+ W2 |  n“毒姜军”很是“威武”。从硫磺熏制,到“六六粉”和“敌敌畏”驱虫保鲜,再到最近的山东使用含剧毒农药涕灭威的“神农丹”。要知道,50毫克涕灭威就可致一个50公斤重的人死亡啊。5 L# a3 Z* u& D, M, M/ K- O

9 B. l% b8 R  [, Z. C/ lTOP3 猪牛羊肉
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9 a3 o$ \' ^6 e6 f: m% d7 h病死的、瘦肉精的,还有假的。涂点添加剂鸭肉变羊肉都算好的了,狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品,添加明胶、胭脂红、硝盐等也来冒充,“喜羊羊”伤不起。
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' U2 j$ N4 g3 M$ E- E( G( |  ]屡被滥用
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硫磺" I  P* h6 t( l& C  r

, [' {) [& {6 k) T3 Y4 U; T& b# d硫磺在我国是一种允许使用的食品添加剂,可漂白防腐,但仅限适用于蜜饯凉果、干制蔬菜等,且不得超过规定的最大使用量。若经常吃硫磺熏制食品,则会危害到消化系统,导致呕吐、腹泻等,严重会危害肝脏、肾脏。
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甲醛6 A: [, m2 t0 w7 O6 \2 O

5 R. W# t; A8 k. X' L甲醛以前多被违规用于浸泡水产品,改善外观和质地。如今白菜等蔬菜,也被喷上甲醛用以保鲜。甲醛会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害,麻醉中枢神经。世卫组织确认甲醛为致畸、致癌物质,长期接触将导致基因突变。
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火碱( F3 L/ }6 A4 E6 \' r

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火碱化学名为氢氧化钠,被违规用于水发食品、豆制品、果蔬制品、肉制品,目的是改善外观或口感。由于其腐蚀性,食用后胃肠受损最重,易造成消化道灼伤,胃黏膜损伤。$ w1 o- C7 C! I$ j2 T5 [$ x

& p2 U! I+ x$ h. j- e- |农药6 @$ j( [/ D( s3 s: L
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“涕灭威”姜、“退菌特”苹果、“氧化乐果”通心菜……近年来农田滥用农药的现象十分普遍,不仅危及农产品安全,也给人类赖以生存的环境带来危害。2012年8月,蔬菜之乡山东寿光,被爆由于大量施用化肥、农药、激素等,土壤理化现状恶化、土壤次生盐渍化以及自毒抑制等问题已非常严重。
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  l% J6 A1 ?* N! [注:资料搜集主要来源于“掷出窗外”网
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采写:南都记者 童思娜 南都制图:何欣
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鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2013-5-16 16:09 | 显示全部楼层
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-5-16 16:34 | 显示全部楼层
沒有,沒有,完全沒有這囘事。
理袁律师事务所
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