LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

, w$ @) A5 M3 e2 E# \9 r* l

用料:

1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；

2 d9 R+ ~5 n& r1 e. t3 [7 G2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;
5 ]) T# _) r( @( q
3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；

  x+ V( P' [8 d7 \. U+ e1 d4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  

记不住

做法：

1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。

* X. O* |2 \8 ]$ s7 A2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。

3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。
. ~3 Q/ w8 J  G( v: h7 X
4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。