LeiMomKitchen 壘妈厨房 凉拌三丝

记不住

5 h8 K7 V- K* Y% c- d  \

用料:
1 `; z: O+ d- B+ e% d7 o/ s7 z
1：海带丝100克，在水中泡开，洗净备用，盐1茶匙；
; }: e7 `' ^6 g0 s* @) j* L
2：胡萝卜一大根190克，洗净去皮切丝，盐1/3茶匙；豆腐皮切丝 100克;
! L: O* {4 e& T. _' U6 U
3：橄榄油1.5大匙，姜末1茶匙，蒜茸1.5大匙, (少许辣椒油)；
* r5 E0 |' U( Z. G7 n& p4 t+ e
/ ~4 E- @# Z& N$ X! X( @4：盐1茶匙，醋2大匙，糖1大匙，香油1.5大匙, (鸡精1/3茶匙) 。  

记不住

做法：

/ `, n; v% p7 e( {1、将洗净的海带丝 &豆腐皮丝分别在开水煮1-2分钟，过冷水后，沥干，拌盐腌20分钟。同样胡萝卜丝也拌上盐腌20分钟。

2、弃去腌出来的胡萝卜汁 (不弃也可以)，将海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝放一干净盆里备用。

3、炒锅，放1.5大匙橄榄油，置炉上开中火，炒香姜丝和蒜茸，连油带姜丝，蒜茸倒入盛海带丝、豆腐丝和胡萝卜丝盆里。

  g. c" O& H2 V2 V& w4、最后放入所有4料拌匀，就可以食用啦。