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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
0 w) ^+ P; d6 t4 q9 n* c2 V
蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。
+ x" |% @6 L1 ?' {, p* q本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:  g) U: a& B# F0 F8 t) f. m
把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:1 \6 I& Q. Y3 O* t8 G0 k
用微波炉,加水都是不太合适的方法,& f' t& J  b: g. N# `# J
正确的方法是:
, |3 A( R+ I6 A' v* |: o  J2 m+ z把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,
" `( ], ~) ?+ n/ i" n1 A- c水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 0 V; `! m1 h' V
爱心提示:
- ^/ ]. n9 e. h2 A7 a( f* z) H用微波炉,加水都是不太合适的方法,
/ L& @% D7 o6 _/ ^正确的方法是:
" v- Q, T0 {4 i6 y2 _& R( F
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32

1 d0 O) U7 Y  o& c, Q, A6 u" j& i  `完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52
( R- s) Q$ m8 }- }: A  _问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
* g6 z2 y' R4 {6 I9 z
问题很有挑战性。, P& M5 E, o# a( x2 T5 y) N
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。
4 v# F1 q* i/ P$ Q  r如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
* P2 K( P5 G' ~1 B
# W' b5 y% Y2 p& v
2 i% l1 ^. L1 cHAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
& ]  I# \- o% L) Y结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
* _7 ?% q1 A" g5 R蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
& m2 }7 e2 X* J8 j结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。

2 ^2 n' N! D5 V& g" `& T* MAgreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?0 [/ `" o, K3 T& b3 }' T, o$ Y
蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
& W2 j3 x0 u1 i0 ^: [" C- B) E" A精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。( i! o- d! l+ `3 f- `- @
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
9 |5 b  O4 }: N  ?$ |$ e4 t( u4 A7 N. f% |* F7 T# f2 i& H
1 C. c* I) t- o
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
! C2 [* n6 H, Q: k
- |( G( E& `- F( ^- B$ ?9 s但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
) M- n" N3 |% M8 d, v7 O4 b) u8 b9 M5 v
我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。1 H2 R. N8 g1 M$ ?0 M9 p6 b2 e9 g
& ]- e& L  o7 M) ^% ?, V4 H: \2 w
大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。
) \: {6 D5 b) I: Z0 r0 k9 Z
3 ~- b$ G- I: q, @5 N. C" Y; t3 S$ l" _& T  t  c) C

1 y9 B$ D: g/ G- ]: y. ^. U8 c
6 G" ^& J5 {( o3 H9 y
: U7 T1 q6 U& d& Y
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 * I% y% S5 w5 w  N8 N" a0 z
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。- V7 ?% s+ _# u
...
4 D' Q2 i; I* I* J+ Q3 |) W
太谢谢你了,学习了!
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