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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

5 _; R5 f! c5 D& z蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。# C  f3 z- x: O( G! {
本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:4 C, r5 y' m* Y5 F. @5 y2 T! y" K+ |7 K
把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:
9 B+ s1 s# U+ }+ V4 p用微波炉,加水都是不太合适的方法,
, k! J1 B) [; K9 I, I6 u6 f正确的方法是:, R6 z! |- i1 O3 z5 U
把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,$ W1 u# |4 j7 i; k+ `+ A
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29
' H8 @4 q- _' C爱心提示:
3 Y+ z3 O! s6 U* E5 X3 O- i; e用微波炉,加水都是不太合适的方法,3 a8 e$ k. G/ u9 S( z* p; U
正确的方法是:
/ N/ Y2 B- H$ ~. ^
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32

4 a) u' s4 |) ~( `完全正确
理袁律师事务所
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52
  q- ?: w" g0 a5 v9 Z: e问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
+ g7 L2 N; e' n& n( d6 i
问题很有挑战性。
3 N& {3 h# S0 k5 J7 q4 B2 @$ }# f加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。1 R" m3 h& q0 F" e1 R' @% s
如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
* W6 s% @* I( U/ T+ }* ~5 t4 w5 w* i
: c% t" P3 l/ F+ d1 t
HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。. N5 E' c' e5 y5 R
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15 7 S: C% e  U3 L4 W2 m( R7 A+ @
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。. l9 ]) n6 C* ~1 _! j8 R$ ]
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。

9 C# T' b6 v" C  }, wAgreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?
' b- |2 b9 G, m" g1 Y2 Q蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
' h$ x3 O; j  p+ X% C精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。
8 _4 N0 p% c* n  G+ I不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
% h2 @$ G% H# N% D# }. @
& D6 G6 r3 f5 f- T/ X" |. |: S. K/ k+ f' F  t6 G7 R' K6 _
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
1 X: C# B2 v' v1 _7 I" G3 U, |1 g+ A2 I
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
+ B" r) |$ q* W& H' s0 D: m7 ~
# c$ q" v, p6 ?! ?8 }我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。
  S5 `+ N0 D6 a5 U: [/ P& A
! Y8 k! @$ E1 K大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。$ r3 X! c6 f' e- l

) E' c6 B! p& z% U4 u" v
( k# k+ `" d7 J4 ^% i$ l6 c" y# c- b0 E3 ?) ]

6 Z" W& V! t6 d. j) x: Y7 ^4 Y/ ~% a! N. `
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36
3 r& I0 B& a! w% M喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。  ^/ e3 c! B2 C
...

$ T5 r; j+ }* ^& u& J  b0 B太谢谢你了,学习了!
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