 鲜花( 20)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 bingtong 于 2013-3-21 18:34 编辑
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一直很少做面包,因为要等二次发酵,而我又老发不好,久而久之就失去了兴趣,找到了一个不用发酵的香蕉核桃面包的recipe,今天下大雪没出去在家试了试,居然成功了,很高兴,发上来与大家共享:
) q: A1 O, v! I7 W: P2 l) @. P l4 v7 G0 C5 p
两杯3/4杯面粉,6 G; ] `, c# d5 q* t# @ S
1茶勺baking soda
; j4 W9 u+ a& s- p- C1茶勺baking power
. B: } R0 p' j9 l: w先把这三样干料混合放入一个碗中
7 i1 ^$ ~8 W' W1 S* Y' o1 u8 R0 U- d
, P* a( [7 |7 K4 _' z1/4杯 白糖
* ?! [4 E9 n% G: k# j" T }2 u4个中型香蕉,切成小丁;
' f/ |* R/ g" M/ W" T) V# r& K, c$ t. G一个鸡蛋打散+ |, u$ e* g7 L3 _& o
70克左右的butter,融化后大概在两汤勺
]% }, A2 S9 D# v这四样湿料混合,我用电动打蛋器把这三样都打融混在一起,然后再加入混合好的干料,一起用橡皮刀拌匀. 倒入烤盘,在面上撒些弄碎的核桃仁(如果不喜欢吃核桃的可以不放)
& u. V+ k! V- C/ |) k8 U
$ X4 B* p4 d1 J% N烤箱预热350度,烤40-45分钟.3 U) b1 m: [! e* I
, m n* f; f7 l
哈哈,来看看我今天下午做的的香蕉面包处女秀吧! |
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香蕉核桃面包
鲜花鸡蛋amybear 在2013-3-21 18:57 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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狗仔卡
发表于 2013-3-21 17:15
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-3-21 18:17
楼主
