 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" |! c( E1 l1 X* V$ f- N$ y女人的节日。不知姐妹们会收到什么礼物，会送给自己什么礼物，会去什么浪漫餐馆吃一顿，会为自己来些什么好吃的？1 T' k1 o: j8 V$ ^, \$ Q9 x
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今天送给大家一份关爱女性的食物。虽然比起普遍认为的那些美容食物像燕窝啊、美容蹄啊，这份食物太普通、太乡土、太廉价了，可能不少人都看不上，觉得是困难时期没饭吃时才吃的东西。如果这样想，可真是小看它了，这其实是一份营养非常好、特别适合女性的食物。
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5 K8 ~# a# u$ X: ^这个小窝头用到了玉米面，是大家最熟知的粗粮代表了。它美丽的金黄色是胡萝卜素带来的，β-胡萝卜素吃进去后，在身体里可以转化成“明眸皓齿”的维生素A。另外玉米还含有一种以它的名字命名的好东西叫“玉米黄素”，可以防止视网膜的衰老。要想一双不老的美丽双眸，可别忘了常吃些玉米哦。
' \( q* [8 d7 g3 o3 B. B2 R7 M* c不过呢，玉米的蛋白质质量不太高，单独吃的话，利用率比较低。怎么办呢，把它和其他食物一起搭配着吃就好了，最简单最有效的方法，就是把玉米和豆子在一起搭配啦。$ E8 ]7 ]! }. a# h
8 ?, F- n; ]8 s2 _. \小窝头的另外一个主要材料就是大豆的不同形式——豆浆和豆渣了，把大豆的好东西都留了下来，一起装进小窝头了。
% }* C- g( w; e6 J5 |$ ^& F& L大豆有好几个外号，什么植物肉啊，地里长出的肉啊，都充分说明了大豆的营养可与肉相提并论。比如优质的蛋白质，质量好的脂肪，且不含胆固醇，使得大豆在为不吃肉的素食者们最好的蛋白质来源。4 f: M; N* _. C& D- V% s! V
此外，大豆还有很多肉类不具备的优点，比如丰富的钙、铁、钾、维生素E、B族，这些营养素都随着搅打溶进了豆浆里，而打豆浆的副产品豆渣中，则还有大量的膳食纤维，要想肠道通畅，膳食纤维可是必不可少的哦。2 k/ T2 G/ `5 d( C. e7 a
而且，大豆还含有几个特殊的成分，像大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂苷，它们尤其具有一些保健作用，特别适合女性，尤其是年纪较长的中、老年女性，可以预防慢性病、延缓衰老。2 F: w6 z9 E$ l- q2 z; |
所以说，大豆制品是特别适合女性的食物，最好每天都吃一些。2 A# `, m- W9 _7 l$ I( E& d( p
4 D6 _1 |4 z5 }* ]+ L额外的配料红豆，则是很多女性特别喜欢的食物了，把它放在这里，一是添加色彩，二是增加风味。同时把窝头做得小一些，便会使得本来朴素的窝头也时尚、精致了一些。
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吃出美丽的小窝头，送给你。6 m, v( A- X) _0 x
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虽然女人都爱美丽的服饰、精致的妆容，却更应该在意内在的修为滋养，读一些好书，看一些好风景，吃一些真正的好食物，让我们从内而外的，爱自己。+ x+ k( p: d+ @# K# r5 Y9 ?" g% q- S+ t. M
, R. ^4 |& X$ H& O1 |祝姐妹们节日快乐，永远美丽幸福。
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* v" W9 b8 A! y* t+ |6 m X+ i这加入了豆渣的玉米面窝头，真是非常细腻可口，一点都不粗糙。姐妹们一定要试试哦。
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/ f2 D# k+ F+ g! L******** 豆渣蜜豆小窝头 ********% A# l7 C) K8 t& ~; Q# x8 B! i
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材料：熟豆浆160－180ml，熟豆渣100g，玉米面150g，蜜豆50g，白糖30g，酵母粉3g
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做法： J' \1 ?1 X4 Z+ x: W, n1 j
1、将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中5 O( @# t; R' _" V2 R$ A6 A
2、倒入豆浆，一边倒一边搅拌
0 Z% q% g, ^; |9 m4 H) \" M3、将材料揉匀成面团，盖上湿布饧发30分钟2 Z3 g6 U& m- D) w6 x* y$ x
4、取一份小面团约30克，搓成窝头状，并用手指在底部按一个小坑
7 e# [% y c" I# c' s/ X5 U5、将做好的窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙
+ g5 r) V3 F: R, Y* ]/ \& K- n/ W& c6、蒸锅上汽后，蒸15分钟即可
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备注：5 {" }) y+ P4 }% d" M" j, r
1、因豆渣的含水量不同，所以豆浆的量要根据情况做调整，以能将全部材料揉成团为宜
% X- |& z$ @ b& P- P; e& M2、玉米面没有筋性，无法揉成像白面团一样有筋性的面团，揉成软硬适中的面团即可
7 U2 o/ m/ j2 D! K' w$ w; w% K3、窝头中可以不放蜜豆，也可放一些红枣肉，也可什么都不放
2 e% D) w# Z4 J. B4、材料中还可加入小米面、绿豆面、荞麦面等杂粮面1 N8 ]; q6 a9 M3 }+ n! S
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狗仔卡
发表于 2013-3-11 10:38
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发表于 2013-3-11 17:29
