 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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******** 菊花豆皮 ********0 N; e0 }) F2 ~+ B2 t* k
2 d+ \0 `" k* G- o! ]材料：豆腐皮，胡萝卜
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6 a6 J5 q8 {/ @5 M" {' ?! b/ G* E做法：
$ Q5 l* J+ j4 m+ I( ^. F( R' a1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分9 N* n/ Z2 E {" {+ b* G- y- O7 K* T
2、将豆皮切成长方形，依图对折
7 K& [5 I& u; E- m. w% u% b3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断* J; L% t* e0 T- G" f% `2 G3 M
4、全部切好后，从一头卷起 X. l, M2 b5 X% D" q7 J1 c
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
4 @& i/ u K. H% n% ], N' _0 @6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注：
5 `( a' j3 W" z! ]1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
7 q3 b5 F, R; o- W; y1 a2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 - ?: ~5 ]- o+ A) p' ~
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怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
