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[菜谱] 超简单造型菜【菊花豆皮】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-8 10:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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超级简单的造型菜,给过年的餐桌多来点花样吧
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) @$ U3 J  d- T7 _  J! b******** 菊花豆皮 ********- `! m0 Y/ {( _
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材料:豆腐皮,胡萝卜
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做法:' h' i# @- v- X" V, r* o0 E3 e
1、烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分
( z- o+ J3 w9 Y; j) y8 I% L2、将豆皮切成长方形,依图对折% }6 L  J! O, b* n5 e: O2 e3 w9 b
3、从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断; ]6 Y7 m: ?* c( P
4、全部切好后,从一头卷起
2 a, }' ?9 n3 z+ F5、把豆皮卷放到盘子中,再将豆皮散开,就成菊花形了
' p; C" u( ^) ?( D6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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备注:! o" U( p& e2 d
1、焯豆皮时水中已有盐和香油,之后无需再调味了。也可水中不放盐,待做好后,淋一些自己喜欢的调味汁! {& [) ~5 M" ~
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度,根据自己喜好来掌握就好
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怎么样,很简单吧
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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-8 11:13 | 显示全部楼层
pretty
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-9 08:57 | 显示全部楼层
做得真漂亮。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-9 15:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
像艺术品
鲜花(97) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-13 11:29 | 显示全部楼层
好看!回去学习一下!
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-2-27 17:44 | 显示全部楼层
吃的时候,咋办??用筷子夹不断。。。
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 13:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Like. T  I# M' g9 ?2 c; \  g
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 13:45 | 显示全部楼层
Like/ O) \, Q8 @9 J& V! j* C- j$ t
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-2-28 22:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-5 02:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
卖相真好,吃的时候就要破坏造型了,不可能整个吃进去吧
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-11 21:17 | 显示全部楼层
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