 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧/ h: y$ V/ a$ K( ~! p! L
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******** 菊花豆皮 ********6 x. | Q3 O4 ^. D
/ H7 K2 [6 a2 ^5 P+ R% W( F材料：豆腐皮，胡萝卜) i7 ?2 r! m- k8 a6 n
, [) V' ~& p- E. s做法：
% N" r9 t9 ^5 m9 [7 K; C0 z1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分8 k2 b; C3 S) S. O I
2、将豆皮切成长方形，依图对折
/ o1 ?" ?% k3 |5 Q( w1 I0 t3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断+ h/ {3 W. ^; y7 u
4、全部切好后，从一头卷起
% D9 G2 t, ?9 m5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了: p& g$ Z3 ?' O, F6 g
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即$ D8 X; Q+ r! N W
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备注：
?, l: B& w. v' U1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
* L! l! a6 s. C) G) A3 T2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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9 [ Y0 V6 q3 |# m怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
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显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
