 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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& G! f" b* v5 g& m5 P8 l4 P超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧
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******** 菊花豆皮 ********. }% m9 l; ?/ A2 V( i6 G
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材料：豆腐皮，胡萝卜5 f( T* |' O/ H; N1 h' a0 A6 o2 l
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做法：! }2 J8 Q6 `2 ?$ A
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分8 z6 n/ F7 Q I9 r5 `3 m
2、将豆皮切成长方形，依图对折6 [7 @" F; p, N9 o+ u1 U" d
3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
; y; Z" N: g& ^+ f( d& r& s4、全部切好后，从一头卷起 z% V; r0 ^: y4 d+ n
5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了- p, G. e+ ~$ S [6 @! O
6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即7 I9 g6 i4 z1 C& s
7 S( X) ?1 G5 v. O! t备注：6 g9 J/ u: J2 K9 `
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁
# p% f; V) J8 J: k2 B" K2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好
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& P' k: G" i) Q1 y" c4 ~+ `6 T$ D
, N" y8 f W+ o" G5 ?/ i& d怎么样，很简单吧: E2 S; s- r! r, q0 o* E; B" Y- r
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
