立春，另类春饼【红豆卷饼】

get8686

: `/ U: k; v! j1 G8 a: N6 V
春天来了，北京阳光明媚。
' m  x) a$ `0 f) {) @1 x; q) E) H昨儿过了小年，大年就在眼前了。

立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。
( p% h( q. K2 u  |9 d. x) H
做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
- f  @4 e/ E; K! V/ x& V" O& P0 v凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。
* \1 L: s, p" g7 k/ a) x" A
# v6 ^  l3 \& h, k4 d8 T2 T+ v% m

  F2 t8 T, t. [( o

****** 简易红豆卷饼 ********

, M: N; p+ K9 P6 m" t8 `材料：春饼，红豆馅，核桃仁

做法：
1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
* o9 x6 @! I8 ]  H, f/ I: E; C2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟
; V  L2 |% ^" W" P( u. n
备注：
1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
2、红豆馅要选择水分较少的
( G5 P7 @! y- V: t3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切
8 |% x* C9 h0 S
5 W, }+ }) Q( N1 `7 L( A+ c( T

' M6 H5 F+ o) U7 A  A" x
7 Y( v5 g  Y* z& r8 E1 g
0 U3 f0 g( Y2 A% M4 r, Z8 i
; |( m. R9 I: X7 S) a: k1 q  a, b