【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

8 K5 m  T" t! p: j7 P' ^" S+ Q

1 c2 q: B6 M# S! S8 z- ~* N很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
( v$ L6 k/ a" q主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

  h3 K. o& x$ \/ h# E8 X' J想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

+ C$ ^) p2 e) E3 g# U# r想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

7 ], a+ r. c: L# y而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
* X" l! Q( s7 _- Y( d8 T' i（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）
  ~( Z) x. `+ R3 G( L+ d1 `
% D; Y; d0 V2 v( H9 X怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
0 o$ [8 x) ]: ?) \# q3 X, }7 X* u! Y7 ?想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
! X/ q. j, ~, n
. R) w% @& O4 D******** 炒贝壳意面 ********
4 C' c. }; x# [/ p* T0 @9 h
/ n5 r1 j1 V7 W$ y材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
7 @, ^9 ~2 c( a+ J$ d6 v" |# \* d3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
. j- }9 B4 n' H( ?# o! H; x: N, O& w5 L! ?4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可

3 m1 r. e% ]# a( f& S, b; g备注：
% B- a! x- t" q; b+ u5 [/ J2 N1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
+ w' m/ R5 V$ f* Z; G: V2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
5 v& Z) }/ X* ]: G0 [5 ?   不一样就是不一样！
6 Q" V4 Z) V& U$ A

" z( L& h7 }6 r8 E: s
******** 意粉酱 ********
& A+ a* N6 F; F8 _
5 i6 g" |. c& ~& R5 @材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

做法：
1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
, `2 A5 v) b  M9 b- C/ f2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
: [0 a7 K3 H% S! w& o8 i+ a8 r3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
1 E7 |0 Y- ?; R1 w  b, H0 t4 W" S5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下

备注：
1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可
& S7 T5 L1 q+ E6 ~$ e


0 E+ _. k, }' s) E. h0 g
' E5 i' [0 F8 x# ?" @7 o& ^  d3 e
8 B6 F; O" Z& u1 a* O/ N每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~

5 c  D4 h8 |: H% F
/ c: _/ I2 c* J3 v1 L- ?
这些也可以减肥~~~

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。