【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

4 d4 N+ D, M4 L8 C0 `
' w- M' \; d/ j6 ]6 g很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
& w9 c: w5 w( t; \8 o主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？
) s+ H3 m( {- W6 c5 K+ z9 \
# d, W2 e) r/ J想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。

而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
& `+ _) ]: L, F想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~
( J4 B& ^) Z* r- J
******** 炒贝壳意面 ********
- j7 }* u$ K4 y
材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量

做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
) m4 Y+ N) K9 [! o8 I, P! o6 n3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
& z! m- P  }5 v) F2 r) h4 r4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
# _! k! k( X1 Y/ }/ ~5 s7 v( d
备注：
1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
7 X' i3 W3 t0 n; `4 n5 h  f2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
   不一样就是不一样！

% O0 i2 n6 P" Z/ u

******** 意粉酱 ********
/ y6 I: e& G* j5 j% D& T, o
材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

8 f( A; y. f8 s) r3 C做法：
/ k" b+ @% j* [7 K) z8 f1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
! }; n8 u0 H. v) I7 E; t# W2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
7 I$ P% ~3 J8 t. L4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
2 }+ c3 f6 D2 U) l- @- @
备注：
- u, O& y/ K" m" {1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
+ M  d8 y% C3 |2 G% u2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
7 s% b+ Q% r" d: }' b$ j4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可



2 G: H6 F+ W- c9 S
0 L5 d5 l5 N$ e5 s( a, \! h
: z: X1 x, J& x6 u4 y每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~

, e. n4 W: r# h! q$ y9 Q

" v+ F6 v2 Y' J/ I; `这些也可以减肥~~~

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。