想吃大闸蟹的进来

lanlong · 发表于 2013-1-8 20:28

好帖子！补充了些知识，谢楼主一个！

不过内容有好些疑问：

1.大闸蟹---中国第一美食？？说上海，我就不反感了
2.煮蟹壳儿朝下？以前没听说过！不知啥道理？
3。煮蟹放的什么叶子？？
4.为啥不讲蟹八件儿？不讲蟹八件儿，就不可以先吃腿了，工具啊
5.她说的那个蟹的胃，好像是黄膏啊！胃其实就是沙袋，没人会吃的！
。。。

JoyceAccSG · 发表于 2013-1-8 20:31

lanlong 发表于 2013-1-8 20:28 5 {1 A' [& a; x
好帖子！补充了些知识，谢楼主一个！
1 |5 Y) ?9 `" A) s7 S7 \
& x X& E2 M6 |4 f" _不过内容有好些疑问：

再看看，馋不，我都馋S了

kingsnake · 发表于 2013-1-8 20:32

不愛吃這些。

可憐的大閘蟹

。

JoyceAccSG · 发表于 2013-1-8 20:34

kingsnake 发表于 2013-1-8 20:32
% ^) Z) S0 T' {' b) N' }5 G3 _不愛吃這些。
. {$ C2 @6 p* p3 @) d( X8 I8 r- F+ R
$ A) l" W9 e9 ^+ w. {: q( E可憐的大閘蟹。

不吃进来干什么

lanlong · 发表于 2013-1-8 20:37

JoyceAccSG 发表于 2013-1-8 21:31 : K- f4 \' t1 P$ k7 x+ d
再看看，馋不，我都馋S了

我不馋！大闸蟹我个人觉得没有海蟹好吃------不是加拿大的海蟹，大连、青岛的都行！甚至广东、福建的花蟹都行！！

因为大闸蟹毕竟是淡水养殖的，那股泥腥味是吃海鲜的人很难忍受的！！

菩提树 · 发表于 2013-1-8 20:39

想吃！

cmcw · 发表于 2013-1-8 20:39

喜欢蟹钳的飘过。。。

JoyceAccSG · 发表于 2013-1-8 20:42

lanlong 发表于 2013-1-8 20:37
) Z, Z: c+ o4 [2 B }' o s我不馋！大闸蟹我个人觉得没有海蟹好吃------不是加拿大的海蟹，大连、青岛的都行！甚至广东、福建的花蟹 ...

海蟹的肉好像比较老一点

小泡儿 · 发表于 2013-1-8 21:03

狂爱大闸蟹。。在这儿是吃不到了。。。

肚皮朝上蒸是防止黄流出来。

lanlong · 发表于 2013-1-8 21:05

JoyceAccSG 发表于 2013-1-8 21:42 7 ~% Z- ~5 j7 I( X9 C1 x
海蟹的肉好像比较老一点

你说的是那种大肉蟹吧？不知道你吃没吃过青岛的梭子蟹、大连的赤甲红。。。

不敢说了，我也馋了！！

执迷不悔 · 发表于 2013-1-9 08:30

山茶花 · 发表于 2013-1-9 08:41

天啊，原来我错吃了那么多蟹。特别是那腿，我都是用牙齿啃的呀，除了牙齿还是牙齿。

lanlong · 发表于 2013-1-9 08:43

本帖最后由 lanlong 于 2013-1-9 09:45 编辑

小泡儿发表于 2013-1-8 22:03 / `0 h; S5 P4 R# n4 {
狂爱大闸蟹。。在这儿是吃不到了。。。
* f0 g1 F2 k& l, {4 S2 [5 N' z! s肚皮朝上蒸是防止黄流出来。

黄咋么流出来？-------开始煮的时候是活的，蟹黄煮熟了比果冻还结实的，咋会流出来？？

SIGMARA · 发表于 2013-1-9 08:52

吃蟹太麻烦了。

ca369 · 发表于 2013-1-9 09:11

小泡儿发表于 2013-1-8 21:03 % e6 J" s% E9 Q: c2 w
狂爱大闸蟹。。在这儿是吃不到了。。。
9 V5 C' {( x$ k. v肚皮朝上蒸是防止黄流出来。

可是会有蒸汽水渗进去呀？

ca369 · 发表于 2013-1-9 09:12

以前不知道，一直把蟹心都吃了，怪不得身体不好！

happyny · 发表于 2013-1-9 09:18

想吃蟹的礼拜五晚到rivercree的自助，25.95，蟹腿管饱。

cmcw · 发表于 2013-1-9 09:43

山茶花发表于 2013-1-9 08:41
- S$ b( {7 E/ l- l天啊，原来我错吃了那么多蟹。特别是那腿，我都是用牙齿啃的呀，除了牙齿还是牙齿。

牙口好嘛我也是用牙齿嘣的很爽

cmcw · 发表于 2013-1-9 09:44

happyny 发表于 2013-1-9 09:18
0 O% B) {7 d ^9 R4 k& _想吃蟹的礼拜五晚到rivercree的自助，25.95，蟹腿管饱。

蟹腿有多大求地址哇

lanlong · 发表于 2013-1-9 11:05

本帖最后由 lanlong 于 2013-1-9 12:06 编辑

cmcw 发表于 2013-1-9 10:44 / U4 a k( q' H) F/ {1 e
蟹腿有多大求地址哇

whitemud和215st交叉点的西南，不好吃，凉的，很咸。。。。不过是皇帝蟹腿，说起来好似很威风哦！！

kingsnake · 发表于 2013-1-9 11:27

lanlong 发表于 2013-1-9 11:05
% T3 Y' d1 b; fwhitemud和215st交叉点的西南，不好吃，凉的，很咸。。。。不过是皇帝蟹腿，说起来好似很威风哦！！

那些是雪蟹吧，不是皇帝蟹。

lanlong · 发表于 2013-1-9 11:38

kingsnake 发表于 2013-1-9 12:27 + p- u; y& I4 j* \
那些是雪蟹吧，不是皇帝蟹。

因为有点相似，外行人不太清楚，他们都谎称皇帝蟹！

其实雪蟹又叫做皇后蟹，所以和皇帝蟹是夫妻关系，老公、老婆也差不太多嘛！！

小泡儿 · 发表于 2013-1-9 12:26

lanlong 发表于 2013-1-9 08:43 ' ~: m0 `+ h% d& P' ?$ E3 Q
黄咋么流出来？-------开始煮的时候是活的，蟹黄煮熟了比果冻还结实的，咋会流出来？？

以前试过，确实如此，可是至于为什么我也不懂。

kingsnake · 发表于 2013-1-9 13:47

JoyceAccSG 发表于 2013-1-8 20:34
# M7 [" A9 ?# D! t3 w7 U/ y不吃进来干什么

太殘忍了。
祗想喝了那個示範的美女

SheJing · 发表于 2013-1-9 14:43

I love crabs and lobsters but I hate the shell crushing.

cmcw · 发表于 2013-1-9 15:44

lanlong 发表于 2013-1-9 11:05 4 h" `! r9 D7 ]6 A
whitemud和215st交叉点的西南，不好吃，凉的，很咸。。。。不过是皇帝蟹腿，说起来好似很威风哦！！

很咸就免了

sandylew · 发表于 2013-1-9 19:24

本帖最后由 sandylew 于 2013-1-9 19:26 编辑

那几只螃蟹就活活被高温闷死，何苦不先把螃蟹弄死。

JoyceAccSG · 发表于 2013-1-9 19:28

kingsnake 发表于 2013-1-9 13:47 ; z& x1 A/ g/ h) ~- `5 o) s
太殘忍了。8 K/ O6 d; z# d# B. `; O
祗想喝了那個示範的美女

英雄不减当年，赞一个

JoyceAccSG · 发表于 2013-1-9 19:29

SheJing 发表于 2013-1-9 14:43
- H4 t) B% M2 W% Q! `1 M. FI love crabs and lobsters but I hate the shell crushing.

找个老婆帮你

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

想吃大闸蟹的进来

鲜花鸡蛋

鲜花鸡蛋

浏览过的版块