 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得
" j5 \6 n9 K p% x ?8 u" F- S8 R吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。6 R/ N! C c$ B/ N' S) @( [
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。5 K( ~3 n5 K3 J' j2 a
5 t! o$ I' d+ s8 k1 e春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，0 Z: T3 T) p: y; {0 R6 P: j+ {
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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7 y7 Y6 W7 n8 k; S" V$ j平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心* ~" u$ m1 ~' k) O) ^
! a: Z A" t$ ]+ `4 r/ S3 H* S拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~ L) r& e! [3 j+ R+ X, I: _
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1 Q! D' L+ ^/ V8 b******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
5 @7 ~9 E* [, y6 t* [; O调料：淀粉，生抽，盐
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做法：8 L, X6 L# q3 Z0 k( a
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会7 [5 a9 _4 Y# D7 e: O
2、茄子切条（不用去皮）
1 O. j6 L8 I+ p4 d/ j8 A9 ^3、尖椒切丝、姜切丝
2 x1 \! l. F9 q* T# {& w) r4、锅中油热后，倒入姜丝
; x- b: O% x* y* C2 o, Q- e5、随后倒入腌好的肉丝) A G% }& o) R" F; |: m% Y5 }
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用% Q, @ ? N4 \' C) a& z, L
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
8 m) i# F( g: z8、炒至茄子变软，颜色变深3 z' M. E0 K# N# t' J/ M; x
9、倒入生抽，焖一会
- r, Y- e1 ~7 H10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀4 R, y% k4 N3 j3 G- K: M2 h
11、倒入青椒丝
9 E* `' @9 l: ^2 x12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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2 ~: K h) F. N3 X6 m备注：1 V0 u. L8 f: ~7 e* _8 o
1、炒茄子的时候，不用放很多油/ @* Y6 s3 J0 f! J( Y) h: h9 S+ r
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
