 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" k1 A( ~+ Q) F& P# D家常菜易做，平常心难得
/ o2 p( e% J+ K, M7 _. B+ {0 V' } j吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。) c+ J1 |8 T* m& t9 N
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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) r0 @) R" Y& d7 _1 D; @春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，8 E, b8 \2 @3 f$ x4 M2 r
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师, O0 t0 b) _8 c' f- T2 S$ [+ m
0 X a" z: C# u- ]9 K3 k* F平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心' J% D. S7 Y$ W, {1 N# Q
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~9 H. O1 Y7 V; ^( r4 f. R _
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5 \# d$ `# N( o) n******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
0 ?" O9 Q2 ~, J% u8 n调料：淀粉，生抽，盐 |- [8 q, ^3 s9 n
0 a3 u, h# g! ~" m做法：2 L" u! l3 P3 y" i
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会; ?3 r+ n7 i1 a3 P$ ?2 a
2、茄子切条（不用去皮）
1 m% X- ^; i8 L8 ?0 Q6 e3、尖椒切丝、姜切丝* N8 z' r! Z/ x2 D V5 r# d
4、锅中油热后，倒入姜丝3 L# h5 v1 O, A0 d% o
5、随后倒入腌好的肉丝
; d2 h% z5 @& Z: A% ?6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
( ` \9 l1 L- O# S. U7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
( d b- L% `3 \8、炒至茄子变软，颜色变深
: U) e( i% O* y. Q7 I9、倒入生抽，焖一会
. m$ P+ [ d! o; Y F; v& ^. i7 m10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
* i" W! n, n* {6 M2 T* @11、倒入青椒丝
# l0 E6 P+ M( H8 ?12、翻炒均匀，加少许盐出锅' }) P$ l- N, `# |
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备注：$ I8 ?% f% T5 u4 b# ?
1、炒茄子的时候，不用放很多油, F1 x# {9 n0 l, O4 V+ a
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加0 m+ H0 x: p; t" a, G! J2 D
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
