【家常炒茄子】：平常心，家常味

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3 D) r! ]' b" f7 p家常菜易做，平常心难得
! {  A5 M  O- ]吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
# G- y4 j! {; w0 h走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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; M' O1 K( M2 c* F; y& p6 w春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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* G; a! {' o0 W7 A; l, O; u2 j平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心

拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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0 Z; m5 V- B9 N, W! g******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
调料：淀粉，生抽，盐

做法：
; c  v7 C+ ~; L8 f0 ]3 E3 [! }1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
2、茄子切条（不用去皮）
# X# F4 c0 U/ \8 O3、尖椒切丝、姜切丝
) K, \0 R* G; h- Z" B# y: r8 S4、锅中油热后，倒入姜丝
2 ]; U5 W7 S6 K) C+ A& J0 H2 Z) q5、随后倒入腌好的肉丝
% F( q& }" X- k$ s. O9 P6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
8、炒至茄子变软，颜色变深
9、倒入生抽，焖一会
$ {: R' J/ z7 A; ]* b10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
9 r/ b) ~1 z; P5 g# h$ I+ L11、倒入青椒丝
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：
1、炒茄子的时候，不用放很多油
) ]" F1 P  k$ s% O8 @% Y2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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fatima

看起来很漂亮.

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家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。