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一家之"煮"-------------- 圣诞、新年好“煮”意

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
每年的圣诞、新年我都会做一桌好菜来慰劳家里人,虽然比不上大酒店的,但是一家人能够坐在一起开开心心的吃一顿也乐也融融。
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$ l( X/ c# z. w7 P0 i1 Z爱城的食材有限,心中想吃的也未必做得到,只能够把普通的食材加以改良变得美味可口、健康、卫生,平民菜也有不平凡的一面。
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' Y: `# a, t& `2 F! d7 A% @

3 D. B( e9 q* O5 \6 U; |, T乳香牛腩, q) z- V$ U; ~4 I6 T9 B- m
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6 [, d8 r) V3 x牛油大虾
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+ M. H+ z4 ~3 u, P3 I酸梅鸭腿. }  U- E( j: ?8 p1 o
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美极虾头+ q  T; t9 h1 q  y
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  D# }% w* G4 t, e7 Y! e" A* _" A  g4 m! V  o7 @# L
2 H, y- x( y$ P" f5 C
蒜蓉小白菜
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7 e* V/ j3 G6 b5 M' y& J草莓焗骨
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2 O. W# ~9 ]- V. R  r3 i
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鸡油通菜
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1 ?  t( ?/ v8 J6 v* e% O
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可乐鸡翅
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  E8 v; R4 W! Y3 f& p1 A0 K- w, b! \

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蒜蓉蒸丝瓜
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黄金条  w( ^8 U& z" a9 ^( z
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" G3 L/ j; s. q. u& [# V0 }/ k" s0 y% i5 Z$ w. b
新派烧肉6 Q* [7 Z8 Z4 t, x0 x7 r
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! q$ M. s. _4 I1 m: P3 Q5 ~, W: u; e6 j+ e$ _7 E; T
南乳猪手, a" x, z8 r5 A, n6 F. ~2 m. \9 N6 \8 `
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$ K% L! @7 q9 ]; A: ^, \3 s8 j# x, M% h8 y
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自制天然豆腐% c4 x. u/ J) E4 s
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6 u. B4 m* {# B2 Z3 R, d5 J蒜香豆苗
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" K4 @, S3 H1 S3 h8 a: W欢聚一堂
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5 {5 o* C6 v5 F# \5 a! _
8 W8 Y9 v3 c6 q0 o1 Z+ N菠菜竿炒三丝
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6 W' p* P" D, ~; Y. y* Z
蚝油鸡比菇
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* Z/ d. S$ m" w" F# P0 `3 l酥皮烤鸭* T8 i1 c; }& ]5 t' e/ R
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3 t% B2 T" I3 j5 B: P
! D7 j& o- Y# Q/ u5 p$ ^3 n' {蒜蓉蒸大虾
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肉碎炒青豆) C. F/ }2 B5 Y  n) z- W
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( y9 D9 p. q( @' f( l" `/ o
3 z4 S- L! X0 u吉列鱼扒
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4 R9 O, O) f* z) ]1 ~
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日本小青瓜
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* p3 k1 t- e. h3 r$ Q, ?& z$ F; X
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香醋小青瓜4 q" e" ]5 a7 H3 m3 p, E
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% T8 R# q8 W+ `' j# k& F' j" b青椒咸肉
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无骨炸鸡翅0 U8 o  `6 _: \  F
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  X1 k- j9 e0 T' ]3 S/ _# z6 i2 M4 z( j) q" ]
烤牛腩
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四喜临门. D. l, {& I  f+ R, D
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五香肉) P6 @$ A4 S5 {/ s0 M; S9 q6 X
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7 w0 I5 r' B8 d+ N* B+ s5 X. }# t, {( U

( ^+ e$ v1 Y4 b5 ^* h酱烤骨
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( c  X/ D# e' R. g5 d沙拉
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& Z" Y; K( z8 @鲜虾意面
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8 a+ J! b9 K, o( i- E5 R杂菜鲜虾
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. T2 O6 t: k; @. M: h( L
! i9 `0 w# b: x( l/ A叉烧
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$ X9 D$ K- z. [4 ~
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酱烧大虾
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盘龙茄子; ?) m7 K5 q- d6 g' s3 M: F" c: i
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5 V! f* y' i! F0 W4 Y4 v" o9 p6 [, ~6 J( W% w
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红葱鸡
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1 ?0 I* S2 e! V6 X盐焗鸡
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$ _3 k+ i8 P' Z; k
炒番薯苗/ c# @# p8 ^* o8 w  P+ U3 Y; F
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/ x# y, t( J* ?( n
萝卜卷
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2 T( l8 V& M2 M  Y! n& p  ?: \! i8 F- N, i' @- U/ f! }3 p

& [0 D( P, @+ C" l( ?" s紫气东来
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泰式鱿鱼筒
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香肠芥兰片) Z: w5 |- C0 e; a
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斋烧
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美极牛肉
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: S* d0 M- }" c7 n: R! R7 S1 ]0 U5 D  j4 ^
请食家们多多指教
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8 S; o1 K, ~2 h2 z2 A  x: e; y
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1 }" Y  }( U' e  w1 O8 Q) z1 p8 f, G7 {8 c2 i) K' h
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( F; I. m: s3 h$ G1 f& S
5 C( ~9 G+ E- k# c: Z4 Z/ G: ?) p* e
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鲜花鸡蛋

JoyceAccSG  在2012-12-15 19:06  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:25 | 显示全部楼层
楼主可以开饭店了
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 23:45 | 显示全部楼层
是啊  这水平  完全可以
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Wind 发表于 2012-12-14 23:25
5 O* S2 _6 L4 h, E4 D. w楼主可以开饭店了
1 o9 Z$ K  h" R  y* s8 B5 P: I5 o! C
家常菜上不了大台的。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:09 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2012-12-15 00:45
% W7 g! n# \4 p是啊  这水平  完全可以
" c$ e- \. O0 d$ j' h
谢谢你的支持!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:31 | 显示全部楼层
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着眼馋,家人真是有福气。
鲜花(2667) 鸡蛋(22)
发表于 2012-12-15 16:52 | 显示全部楼层
楼主家是不是都是小胖子
2 a# }/ b$ m: U% F- Q% C天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2012-12-15 16:59 | 显示全部楼层
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哎呀呀 口水一地
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2012-12-15 19:07 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:18 | 显示全部楼层
JoyceAccSG 发表于 2012-12-15 20:07
+ l3 G  J9 _- G0 `/ H- ]8 u* B
谢谢joyce的花花
理袁律师事务所
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主厉害!
! K; F2 {% `- O! P. f% C求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂. ' B3 \% S' ?: w/ R/ `
谢谢!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2012-12-15 17:59 ( m, G) ?) [9 E' n; p% W
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。
, X7 ~# K( X9 Y5 G
这不是油,这是打芡汁的效果,油多了不健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:30 | 显示全部楼层
cpc 发表于 2012-12-15 17:52
7 i# B+ z2 Z" ^; n楼主家是不是都是小胖子) o& t/ F$ n: X1 ^5 ~
天天这么多好吃的东西,想少吃点都难

# ~& Q0 m* ?) B' R0 }我家没有一个是胖子,有些菜都是过年过节才做的,平时按份量要求吃的,注重饮食才会健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:34 | 显示全部楼层
margaret 发表于 2012-12-15 17:31 ) w# Y# w- [& {, \/ \+ d
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招

9 i0 u/ l/ I7 n8 m学就谈不上了,大家互相学习吧。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-12-15 20:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。
0 N, [5 E+ v: s: n' J那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的样子
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:55 | 显示全部楼层
LZ 找学徒吗??
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 22:57 | 显示全部楼层
作为吃货  我要认识楼主啊  
7 h6 D( W" k* a+ t
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着就有食欲和节日的气氛了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-16 09:27 | 显示全部楼层
LZ太会做菜了,真棒!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 16:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Vacation 发表于 2012-12-15 21:20 6 Q' E) q: }' a& {4 U% u
楼主厉害!  \" d+ X4 M! y6 q1 }- w
求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂.
* T+ m5 i. A5 N& ]# d6 M8 i谢谢!
8 I; m+ \' F: G& w$ W$ ~, f
这几个菜都很简单的。
5 z4 o, y- I# d7 T+ u; x7 d
5 e! |! O7 W0 |* }) S6 M" q蒜蓉蒸丝瓜:把蒜米加油炒香,加盐、糖调味装起来,锅不要洗再把丝瓜放进锅里加少量油捞一下摆在碟子上,再把蒜米放在丝瓜上,水滚后放入锅蒸5分钟。
. Y; t! G' E4 g) s) g, w8 r$ {  Q; V- p+ q4 Y, c; [7 e' ]$ G. e8 s
萝卜卷:萝卜切薄片用盐水泡着待用,虾胶调味然后再用萝卜片卷起来,大火蒸5分钟。3 J. Q" t2 E. @# z6 \, M

! r& c& v4 @" J& j  m" d欢聚一堂:美食版有教程。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
summer_tina 发表于 2012-12-15 21:50
) [* n, x5 b  s8 e中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。
$ j( E8 b! t6 i( S" p1 u那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的 ...

4 r. F& ?# c' R哦、、、、、那个是腐皮做的( E4 R* Y  o* U
先把腐皮泡温水,然后把腐皮摊开撒上芝麻,卷起来放在锅里煎至金黄色,用海鲜酱加一点盐、糖、麻油、生粉调一个芡汁倒入锅里慢火煮10分钟。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:34 | 显示全部楼层
propeller 发表于 2012-12-15 21:55 ' F: G, Z2 s' L
LZ 找学徒吗??

. W' M+ E  v! l" J' T你想学啊?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
cmcw 发表于 2012-12-15 23:57 1 k* ]* S0 Z" Z& H
作为吃货  我要认识楼主啊
3 M- [' b/ f: D% x4 |: w
好啊~大家交个朋友咯。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:40 | 显示全部楼层
labtop 发表于 2012-12-16 10:27
9 A4 [* j3 O" j: y& e+ eLZ太会做菜了,真棒!
! c4 ]! z6 ~/ ?3 i/ t. s, P% B
家里人不会做菜,我不做就没饭吃了
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-12-17 09:27 | 显示全部楼层
精华!
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:15 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-16 21:36 . J( n7 o% V- Z6 l1 d1 o6 `3 a- Z
好啊~大家交个朋友咯。
: t+ E' v4 S0 ?: o7 w$ `3 P
你有QQ不  我要拜师学艺。。。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
拜读了,高手。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2012-12-17 10:31 | 显示全部楼层
很励志~+ D& r( D  g" i) A5 B# s

- U( {6 Y* i7 b$ y5 a: ~我都好久木心思做饭了。。。
! e3 K' \& W6 h  I" n3 d/ M5 o' F4 ~. {- c4 d0 L0 {8 l" w7 Q

鲜花鸡蛋

小妖  在2012-12-17 11:12  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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