原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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5 r6 s2 ]& n; l: _! V0 o对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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, e2 s- ~5 y* Q6 K& \) V+ u. x+ }" H; B蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
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简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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香菇蒸虾盏。

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  n5 c! n- E1 t9 O4 p# ~& v8 \材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许

做法：
# W' c$ O1 K' e. C% k1、香菇洗净，去掉香菇蒂
8 A- e/ z" D4 N4 W2 G. g2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
, \9 V+ I# w7 s1 C8 B! |; u3、将处理好的虾泥填入香菇中
4 s3 r9 L- l% g4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可

备注：
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打





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fatima

又漂亮又好吃