 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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0 M4 p" }' d! M; j+ r: S/ H5 x/ ?对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
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简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。) |7 s6 X) i. ]0 U
) t8 P- P% s: U, \5 X香菇蒸虾盏。
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0 r, n' u! j' q******** 香菇蒸虾盏 ********
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+ Z8 Q$ F. p' `* V6 ~8 w! l! D材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许4 f: i, Z j- t; T+ U
; i" m* W( |7 i! b0 A6 H做法：. G# e2 W, n) T" \
1、香菇洗净，去掉香菇蒂
- i* }2 d& J# s, g/ K6 y5 y2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀
* d) b' n, I! c3、将处理好的虾泥填入香菇中! a& h4 z1 c. t5 n5 I
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可7 q3 A6 a) C' D# ?% F' o
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可
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7 ]: d% Y8 w; f( ]" X备注：
8 Y: F# ~7 h% v虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打' u2 \" P9 f. V* r s9 z2 }9 U) P
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狗仔卡
发表于 2012-12-14 10:24
提升卡
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发表于 2013-1-10 23:13
