 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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其实特简单,买点儿山楂干,烧一大锅水,水开了,把山楂干放进去,稍煮一下就关火,泡一会儿,放多多冰糖,凉了以后装瓶放入冰箱,冰镇一下,特好喝,比超市里的饮料可口还便宜.
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% U6 Y# m7 _5 k$ s7 c& r另外如果你们那里有卖鲜山楂的,还可以作果茶:
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, R6 ^/ c5 L2 |, o% {! G w把鲜山楂洗干净,连着把儿也没事,统统放进锅里煮,水不要太多,没过鲜山楂就好,再放点儿切片的红萝卜.$ A9 n* L/ A5 S0 B: W B$ F1 l& B6 U+ h
' M% X0 S% l1 I+ T) a+ a一般我用高压锅煮,一滋汽就关火,焖.如果没有高压锅,用平常的锅也行,得多煮,让山楂煮烂.
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3 Q& S: t6 D" k% p煮烂后,用勺子使劲把山楂辗成糊,这时山楂的粗纤维,果核,果皮等与果肉就分离开了.
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+ I5 T( L4 g9 W% V8 J7 M往里面放冰糖,多多地放.$ f$ p* T' K W# O# s
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然后多加水再煮,边煮边搅边辗边尝甜度& d- y1 m0 ~& c( |8 D
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等水开后就可以关火了,用漏勺把锅内的粗纤维,果核,果皮全部捞出,剩下的就是美味无比的果茶了.
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别急着把残渣倒掉,还可以再加水再加糖再加工一边,这样不浪费,一般还可以加工出来一锅.有些稀,但味道一点儿没淡.
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% e' K t1 ]4 p9 [0 t把两锅果茶混合一下就好了,然后装瓶放入冰箱.
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这个也简单,巨好喝,有条件的试试,没条件的只好喝山楂干了. |
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