 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
其实特简单,买点儿山楂干,烧一大锅水,水开了,把山楂干放进去,稍煮一下就关火,泡一会儿,放多多冰糖,凉了以后装瓶放入冰箱,冰镇一下,特好喝,比超市里的饮料可口还便宜.
) i% m* m5 ]! [' }
3 J' Q. A+ s: }: r8 O( t1 c" h另外如果你们那里有卖鲜山楂的,还可以作果茶:" ~& _, A- t" p r) l' F% P
' M& e6 J; L1 D4 A' N$ g- l& a把鲜山楂洗干净,连着把儿也没事,统统放进锅里煮,水不要太多,没过鲜山楂就好,再放点儿切片的红萝卜.
* G& j" @$ p& L2 ]5 n5 e; H- f) G5 B) |
1 g# Q7 G6 U+ e3 o( T1 M一般我用高压锅煮,一滋汽就关火,焖.如果没有高压锅,用平常的锅也行,得多煮,让山楂煮烂.0 v/ k( l7 |8 _0 o! X: E4 c" D
& w5 y4 c( ?) s, ]煮烂后,用勺子使劲把山楂辗成糊,这时山楂的粗纤维,果核,果皮等与果肉就分离开了.
! X- B8 b1 e5 T; X0 \0 H- c6 O# c: X6 A% n! z. U/ u6 @7 k, H2 E
往里面放冰糖,多多地放.
" n- P7 j: E+ n% \+ Q2 w( ]$ f6 y
0 d C2 C6 m u/ M3 C& t然后多加水再煮,边煮边搅边辗边尝甜度
& u7 S2 O. ^; v7 n* |5 O: Q, H0 j( e k; q# S* |6 u
等水开后就可以关火了,用漏勺把锅内的粗纤维,果核,果皮全部捞出,剩下的就是美味无比的果茶了.1 y9 ^; s! l9 r6 m4 m7 U
- ?0 Z8 F1 A& ~1 ?/ ], R
别急着把残渣倒掉,还可以再加水再加糖再加工一边,这样不浪费,一般还可以加工出来一锅.有些稀,但味道一点儿没淡.- P: U$ i# O6 { j$ q" P
- s* T6 T* F0 z1 @- {
把两锅果茶混合一下就好了,然后装瓶放入冰箱.* w( E8 \. X) u+ t$ {
" L- u( u& A" d9 S d* w( _这个也简单,巨好喝,有条件的试试,没条件的只好喝山楂干了. |
|