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[菜谱] 原汁原味的吃法【香菇蒸虾盏】

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-7 06:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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3 Y# A, ?! f0 ^3 _对很多食材来说,最好的烹法当然是——蒸。

" n# Q/ N, Z) T. f ( o8 G- v& w6 i
蒸,不那么猛烈,水升腾出的蒸汽,刚柔相济,穿透食物,蒸腾出的味道,原汁原味,不留遗憾。9 |& h4 B2 w6 ?

2 e" H+ P! Q  X, o# |简单,快手,对于最新鲜的食材,最清新的味道,还是要用蒸来让其完美。7 k& ]3 W1 L+ m( w
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香菇蒸虾盏。/ y$ N" n8 x/ n. ]
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******** 香菇蒸虾盏 ********

" Y9 H/ i; z2 G) b& m2 v
4 c+ r6 J& C" }+ _+ n + \) W! z( w. T. q: G. r1 G- f
材料:鲜香菇6~8朵,鲜虾8~10只,小香葱少许$ T) H$ M. D+ x$ P% r

" U& I; M# F9 |) H$ ?做法:1 @2 t) T$ X* Q: e4 q: t' V7 x; e, \
1、香菇洗净,去掉香菇蒂! `; P  [$ ~; E7 F- t/ E
2、虾剥去壳,去虾线,洗净,剁成泥,最后调一点点盐,搅拌匀( ?$ @! x/ ]/ @- z, F' }
3、将处理好的虾泥填入香菇中
  N) K- m! i8 ?4、蒸锅开火,至锅中水开后,放入香菇盏,蒸5、6分钟即可
$ [4 Z& K; B6 |/ P' R' U5、将小香葱洗净切碎,撒在蒸好的香菇盏上即可
! U5 x# X3 u  C 7 {% H* c7 K! p& R  a0 p5 {
备注:
! ], J  x- Z  Y, Z% ^) h( V/ \' R虾泥的细腻程度可以自己决定,如果希望特别细腻,可以用搅拌机打' @- C; t7 W# A* P9 O: q

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2 H( L( \, V4 V% K2 s
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-7 09:23 | 显示全部楼层
看上去真不错。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-7 11:52 | 显示全部楼层
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-7 19:57 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去很不错的说。
9 G/ ^2 ~7 k" m3 E, P: u; k0 O, Z0 L/ \( \  F+ ]4 r3 k8 _( V8 c9 L+ X
虾泥蒸5-6分钟能熟,香菇蒸5-6分钟可能不够吧?估计在放入虾泥之前,香菇要先蒸一下。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-8 18:48 | 显示全部楼层
看着很诱人.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-10 22:24 | 显示全部楼层
图片看起来很美味
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-12-12 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好主意。。。可以衍生出不同的原料。。。
' }1 ?; Z, f8 D) \$ u虾打的太碎了,反而口感不好。。
鲜花(26) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-13 12:57 | 显示全部楼层
不错,一定要试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 16:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主意不错
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-26 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个一看就好吃
鲜花(169) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-4 00:38 | 显示全部楼层
真好。
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