 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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' f; h3 u8 ^+ |- D* `- Z对很多食材来说，最好的烹法当然是——蒸。
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蒸，不那么猛烈，水升腾出的蒸汽，刚柔相济，穿透食物，蒸腾出的味道，原汁原味，不留遗憾。
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简单，快手，对于最新鲜的食材，最清新的味道，还是要用蒸来让其完美。
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1 k0 v/ `+ l- Y1 M# x8 E& Q+ }香菇蒸虾盏。
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3 a& t' B8 G" d, ?******** 香菇蒸虾盏 ********
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材料：鲜香菇6~8朵，鲜虾8~10只，小香葱少许
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2 J' O% \, E( U; Q( v* M' V; m. t做法：
0 L, n+ \0 T! P3 n d1、香菇洗净，去掉香菇蒂
0 X8 u* h5 J( N5 m0 Z2、虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，搅拌匀& \# U7 i/ v% \; m" x
3、将处理好的虾泥填入香菇中3 S( `% R) E b4 G) N
4、蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即可2 J% X" y, i2 K( q% y3 Q2 v
5、将小香葱洗净切碎，撒在蒸好的香菇盏上即可6 M# W6 a3 p% Q9 `5 ~9 `' _1 b
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备注：3 Z8 q0 H. Y. w# q3 Q. q
虾泥的细腻程度可以自己决定，如果希望特别细腻，可以用搅拌机打
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狗仔卡
发表于 2012-12-7 06:27
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-12-7 09:23
