小菜，酱菜?

PTL

最近吃粥发现没有什么好吃的小菜，有什么好介绍吗？要简单易做的那种。先提前适应一下以后的退休生活哈。

鱼儿2008

凉拌白萝卜
% d. _3 z5 K  @) w/ C/ B4 ^7 O材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
% n( s0 ?% l* P5 }/ Y; r方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐，大约十几二十分钟（半小时一小时也没问题），倒掉萝卜初的水，将材料按各自口味一拌，啥时想吃都可以。当然放着入味后吃较好。
优点：简单，爽口，便利

willl

小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

山茶花

萝卜干下稀饭

健康营养站

鱼儿2008 发表于 2012-11-26 17:52
凉拌白萝卜
8 }& f% F7 G4 ?/ S9 Y材料：1.白萝卜 2.小辣椒（红色）3.米醋 4.白糖
0 q7 q8 o& w! o7 P7 S9 n- `$ g6 T方法：2.白萝卜切片切丝各自喜好，切好撒些盐 ...

  `  v! a) v* \, I# D学习了，

( p& U4 c8 L" [: b* Z8 ]0 l& J
9 [  i( |  p2 _) J$ }& h+ m! c- t做做试试。。

leedesheng

大葱蘸大酱,外宾可尽造

PTL

有没有不用腌制的小菜呀？

鱼儿2008

PTL 发表于 2012-11-27 11:29
有没有不用腌制的小菜呀？

告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
9 K' P  V9 B1 b0 M+ ?. P1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝
7 t- B8 B' F8 `/ [2 d+ x3.凉拌茄子
/ s6 q1 [3 E2 q  ^  G4 N4.豇豆（长豆角）炒肉末（有榄菜加入更佳）
. j8 p# y+ d* ]' c& M7 w5 {9 f5.醋溜白菜
, b: H5 C: F2 k% w& i. U+ H0 t6.醋溜土豆丝（最好挑选脆土豆）
6 k  p# w7 u# }. B/ n6 h7.虾皮炒鸡蛋
7 ^2 d- A9 X$ X4 q! X% |- C8.茄子炒西红柿
..........
大家一起发挥想象力，把小菜进行到底

PTL

鱼儿2008 发表于 2012-11-27 13:41
/ M* q4 t% k+ T6 C* G( S% |7 E: @告诉你几个搭配，味道按各自口味调配
2 ~$ m# |0 y( u8 v1.辣椒（红色）+黑木耳炒鸡蛋
2 I, K+ h% S# Q2.鸡胸肉丝凉拌黄瓜丝

6 x" N4 u1 {0 @. [what is 榄菜?

鱼儿2008

潮州的小菜，在大统华等华人超市有卖--将芥菜和橄榄房一起腌制，豆角炒肉末时，豆角最好切粒。可上回老公买的豆角不知咋回事----硬，味道不同于国内

summer_tina

willl 发表于 2012-11-26 21:20
小时候家里穷，老吃苞米面粥腌雪里蕻芥菜疙瘩萝卜等。

最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:06
最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

/ R- ^2 e1 W7 C7 [% pWould you please give me a share?

summer_tina

PTL 发表于 2012-11-27 12:29
% I& }; Q9 T* b  u8 T! a2 d1 U2 O有没有不用腌制的小菜呀？

) C( v9 [+ k, G$ v4 ^! C（一）
3 n) @, V! R7 W/ j. D' W豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
健康。
（二）
1 l3 ^' ^9 U2 y& }2 |木耳发好了，用水汆熟。回锅用响醋一炒出锅。
（三）
包菜，切丝儿，焯一下，过冷水，这样保持脆。用醋，香油，盐，拌着吃。
8 L7 J) O' X4 M2 l$ |8 v（四）
/ V, J6 W/ S1 b# ?/ w& E, H炝土豆红萝卜丝儿。

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:06
: Y$ a+ Q. D! h最喜欢雪里蕻了。脆脆的，好吃。最喜欢粘粥了。有时间，熬个地瓜粥喝喝。

我常常熬地瓜粥的说
  ?+ N0 y2 t" p, b5 G2 _最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
: m8 O. t! E. A我常常熬地瓜粥的说
. ]% _+ c* t- Q0 M8 L% c& Z最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

" X8 y: }2 ?* S  l紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

willl

Q版007 发表于 2012-11-27 21:12
- n$ ?: e+ ]4 f5 @6 q7 ]我常常熬地瓜粥的说
) ~) m/ S/ m" O7 l最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

( @2 p3 y: O/ A! _* k) y你那一坛泡仔姜如何了？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
0 T6 k$ _8 @, `4 W. L我常常熬地瓜粥的说
最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

summer_tina

Q版007 发表于 2012-11-27 22:12
; i: t. o/ c- h9 g# ~我常常熬地瓜粥的说
, c5 i. N1 y( e; {% K0 n最近喜欢熬紫薯粥 也不错 推荐哦

6 ?2 M" y! E: F小米？棒子面？？

summer_tina

willl 发表于 2012-11-27 22:09
+ K* o5 o2 z) h% z9 N! ]7 oWould you please give me a share?

: {% g7 w& P4 d. d' M$ [: Fshare 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
& d! O! o3 u+ |) O" p; s我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人人能熬出那个“刚好”的。

黑蛋

你可真是深谋远虑啊！不过退休之后的生活是时间一大把，事情却没有什么，所以你需要做复杂难做的菜来打发时间。等你学会了，我们免费给你做鉴定。

willl

summer_tina 发表于 2012-11-27 23:49
; k1 W6 D/ V$ m4 Q( i5 mshare 地瓜粥，还是粘粥，还是小米粥啊？雪里蕻，我家木有。粥管够。
我就是熬粥熬的好喝。粘粥，不是人 ...

眼泪哗哗地。。。。。。
6 @( d* M) `. w  F8 a7 i我基本不挑食，这一点真的让我有点骄傲！

Q版007

summer_tina 发表于 2012-11-27 22:14
紫薯跟小米，还是玉米棒子面？？

分别用过玉米面和大米哦
- c: T. h9 {  ]小米 总敏感滴觉得微腥 不知道是不是可以去去味儿

Q版007

willl 发表于 2012-11-27 22:15
4 P1 n. o9 o5 a你那一坛泡仔姜如何了？

) `) n4 [+ G4 W0 O3 p炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:30
- g2 x4 r# @! ~9 e: H( E炒肉吃啊 味道那是相当滴不错

$ Z0 y* B4 b) `' B, M  O觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:33
觉得这么吃不对吧？人家那是泡菜，直接吃的 ！

% c: d6 W  C) N俺请教了四川人之后 学滴呀 伪川民？

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:37
俺请教了四川人之后 学滴呀  伪川民？

我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔绝空气，有点烦人！

Q版007

willl 发表于 2012-11-28 20:42
7 y3 {- n% V' y( \我紧跟着你买了一坛什锦泡菜，怎么吃着不如国内川菜馆的泡菜好吃呢？还跟浇花似的隔三差五想着倒点凉水隔 ...

% s, w. L/ L1 a& [8 A* c 浇花

willl

Q版007 发表于 2012-11-28 19:46
) U: A: y/ S& m/ o  ~5 r浇花

感觉川泡菜属于甜香带微辣的，这坛怎么有点干辣，不是太好吃。

山茶花

summer_tina 发表于 2012-11-27 21:10
* U7 j  j$ v* ~0 x- u（一）
' M9 \& U3 D, f( t/ S7 {" y# I豆腐一块。小葱几颗，少许盐。豆腐切丁；葱绿切葱花；撒之，香油少许；小葱拌豆腐---一清二白。
( l2 y0 i7 J+ r ...

8 P" w- H' F8 O: ^  L( ~7 K甜娜，你这个水平很高啊，还是小菜不？这个“用水汆熟”的地三个字“汆”怎么发音呀？什么是用水汆熟？哈哈

人行明镜中

最近和这么悠闲的生活无缘