 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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【“脏”食物TOP1： 鸡蛋】
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1 N5 z0 }6 |* X* }# M ◇ “脏”在哪里
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虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
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◇ 避免方式 R0 ?7 b- y. g% r6 U
% J& ~" X* q" K% D7 i- P 在超市：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
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) q: x% n& O6 @! U- P- q5 e 在家：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
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【“脏”食物TOP2：鸡肉】/ B* t$ Q2 y5 c6 t% X2 o6 M1 l9 U
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经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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0 k! \- l) |" Z7 s! L# t ◇ 避免方式 w/ `9 E* S) g8 l# |' d$ `0 ]$ ]
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在超市：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。
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在家：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。
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【“脏”食物TOP3： 生蚝】. E7 K+ j+ ]4 S+ u; Q' l5 k
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◇ “脏”在哪里
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9 {' t: y& i3 q- N. X) Z& v e: e: i1 Y+ Q 生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
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7 t2 [& `5 C: y6 g ◇ 避免方式
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在超市：购买经过著名厨师处理过的生蚝。! F. m- K6 i3 p/ n
: H- P5 N. a" ]" @0 p" h2 a! d 在家：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。. Q# _5 A/ r. O
# y/ Q4 i7 F( I: r 【“脏”食物TOP4：碎牛肉】
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◇ “脏”在哪里. t3 J9 [8 o9 M$ ^
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对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。8 f' f3 r- V9 x7 N6 o) L4 u4 \
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◇ 避免方式5 j# j Y+ _ p9 c8 t
6 Q7 e: \& Y1 O, D# F 在超市：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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/ P! @" O$ e. L! l R* d) D! P/ _ 在家：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。1 m) Y: G$ {5 N- l* {% `6 J; j: L& w% m
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【“脏”食物TOP5： 碎土鸡肉】
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0 \ b) l4 p$ P ◇ “脏”在哪里
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这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。+ s; ^- W' }9 e$ Y
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◇ 避免方式
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+ w5 `- @$ [7 h' z' Y- w& s3 c; E 在超市：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
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0 a! D( l% h/ c# ]+ q 在家：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。$ h* _0 t- s; U8 p; H% x& O, G
1 `8 M* U% b7 W 【“脏”食物TOP6： 哈密瓜】. h2 S" _/ X3 `' D) V7 R$ C& _
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◇ “脏”在哪里/ j# l5 {, R& ^, B. Y7 P0 H
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研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
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j; J* l6 M" V9 ?0 ]8 F ◇ 避免方式* \5 N T/ w, f7 m& e: Z) \. |2 W
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在超市：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
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( Y4 n" W- Z4 t* l. t 在家：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。2 x! @, U, q+ o& ]. @3 t( T
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【“脏”食物TOP7： 桃子】: [- b. `0 e+ I
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◇ “脏”在哪里
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为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
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+ l, q# j6 _$ Q* E- C ◇ 避免方式
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6 c% M2 ~6 E1 |$ R$ [ 在超市：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。0 Q; S1 W5 \6 _! r6 e8 x) c
' R* H- M7 G. P$ P1 g B) \* Q 在家：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
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【“脏”食物TOP8：事先包好的莴笋】
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8 q! D7 i% U1 @1 f8 N ◇ “脏”在哪里
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1 D) G6 }* t8 v# M. B8 O7 m! G 研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。- h+ J' O& B6 i1 G/ t9 ]" Y
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◇ 避免方式
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; {0 D2 W! D5 K* ~2 ^6 T2 [ 在超市：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。' e8 ], ]. N$ n, ~( L4 l1 f' t# n
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在家：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
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; g) C) d+ Z3 Q4 d7 y+ n 【“脏”食物TOP9： 冷盘】* `2 ]9 j; u2 L; q
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$ m4 i6 p# t) t 研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。+ m4 a# h2 x+ `7 l+ m! g8 r
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◇ 避免方式' p( s0 z' [/ a* t4 n, P! `3 _: o: i
2 E) ^0 Y$ f( f! j/ N, ? 在超市：避免选择熟食店的冷盘。# @) Z, E( }$ V3 W+ z1 v. ~3 ]
% {; J! }& h8 P 在家：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
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【“脏”食物TOP10：葱】
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2 G; }& ^% n& `' U3 W ◇ “脏”在哪里
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研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
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" t7 e. u! i; S a' `5 {: G ◇ 避免方式
# v! J' n6 p) u& Q' _
, F7 }0 I8 W1 d: ? 在超市：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
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0 d2 T1 N" C( Y% J4 G 在家：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
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狗仔卡
发表于 2012-11-23 08:52
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-11-25 22:27
