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[菜谱] 【香烤琵琶腿】:爸爸的宝贝

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-22 08:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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很久以前看过一篇文章,说到有一首歌叫“爸爸的宝贝”,是在女儿的婚礼上,给爸爸和女儿一起听的歌。文中说:“在欧洲,每个女孩子的婚礼上都会有这首乐曲,每个女孩子都要在这个时候跟自己的父亲跳舞,没有一个父亲能够不流泪地把它听完。”
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中国人是含蓄的,中国没有这首歌,没有哪一对父女会在女儿婚礼上一起跳舞,女儿也不会挽着父亲的手臂,在父亲的陪伴下走过那一条铺满鲜花的路。
/ l1 J  k, |+ C1 j我们没有这么多形式上的亲情展示。但我相信,无论在哪里,无论在何时,每个女儿,都是爸爸心中的宝贝。
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忘了在哪里看到的了:一个人给朋友打电话,对方说正在把别人未来的新娘抱在自己怀里。这边一惊!对方笑回道:正在抱着2岁的小女儿讲故事。

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. A, D( H, A* r6 Z- T$ n我要结婚的消息是突然向父母宣布的,惊喜交加的老爸只说了四个字:晴天霹雳!
+ Y- K1 r  O* j+ Q8 q当时我年纪虽已不小,但之前从来没有表现出任何要成家的迹象。对于毫无思想准备的父母,无异于“晴天霹雳”了。# ~$ s$ q* l+ [
之后很长时间,我们经常拿这四个字开玩笑,老爸只是不好意思地笑笑。
# j  Y* |, ]1 T# S$ ?! u' o4 c我相信,如果我一直不结婚,一辈子赖在他们身边,老妈可能会急得要上房,但老爸,绝对会认为这是理所当然。+ t+ s% `, t# n) Y9 z- C* c6 I
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小时候,炎热的日子和老爸一起外出,他总是买2根冰棍,给我吃一根,他拿着一根。; m, a6 f! k- I1 w  C
等我这根吃了多一半,老爸就把他拿了一路的那一整根给我,他吃我吃剩下的那小半根。
* w" f& z: g( L# C& {这样的吃法,让年幼贪吃的我觉得特别满足。
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/ b  C( D- k0 c" P* k0 ]* L$ }我妈常说,我爸在家是老小,所以奶奶对他一直特别偏爱。到他当了爹,遗传了这种不科学的溺爱,对也是老小的我特别宠着。3 {- v) S) b6 R# f
没错,老妈对我和哥哥比较一视同仁,但老爸对我是绝对的偏爱。6 l! E/ M' d5 n
这份偏爱还转移到了家里养的猫。老爸对我最喜欢的猫也是格外宠爱,怎么造反都没事。我不太在意的猫儿则受到了老爸的完全漠视。
+ M0 ~6 j( N7 ?4 E! E$ }老妈有时跟我告状,说老爸太惯着我喜欢的猫,我偷着乐得不行。2 B, u" a! i. z" c9 I

! ~5 k" f( q0 U( O& i7 O0 l前段时间看《潜伏》,老妈打电话告诉我星期六只播一集,星期天连播三集。
2 T1 _- e; I' r7 \( A2 r4 N6 ^9 n我说这事还用打个电话。老妈说你爸非让我告诉你,怕你看完一集傻等着。
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老爸老妈分别有着高智商和高情商。我没得到老妈的高情商,却遗传了老爸的智商。
0 N6 |% i  j$ m$ q结婚至今,婆家对我的第一评价就是:聪明(对于一个媳妇来说,这好像不是应该得到的最佳评价)/ \: p) ~  @. T, K, c# a8 n2 \
如今,婆家只要是需要动脑子解决的事,全都等着我回去再办。
" E! |3 S" C3 s每次解决完问题,我都特得意地对他说:我根本不算什么,我爸那脑子才真好使呢~~~~
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那天吃着冰棍,忽然想起了小时候和爸爸一起吃冰棍的情景。眼睛忽然就湿了。
8 h" s3 ?" ^+ G$ O5 O% V) k+ l" ~) \7 g对他说:你知道么,小时候我爸每次都给我买两根冰棍,等我把第一根吃了多一半,他就把那根给我,他吃我吃剩下的小半根。
' o6 ^" x3 G  g他说:你怎么又馋又不懂事,就知道自己吃,给爸爸吃剩的。
* K5 ~% ^$ A: c0 B  f) b我没反驳他,我在心里对自己说:爸爸不会觉得我不懂事,因为我是爸爸的宝贝。7 \+ h! \0 `; ~0 k$ _% ^& A
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2 `+ v0 r3 ^1 H8 o6 p1 q* k* c************** 香烤琵琶腿 ***************8 }8 e6 v- [, z" ^- {# l% |" ?

2 }& f) V" O% I( s/ r! I材料:琵琶腿4只,烤肉料40克,蒜3头,胡椒粉少许,芝麻适量,彩椒、洋葱少许
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做法:
$ `5 x9 h% Y! d# C% y1、烤肉料加少许胡椒粉,倒入80克水,混合均匀, _) w! L& @8 P
2、琵琶腿清洗干净,用牙签在上面扎小洞,越多越好(划几刀也行)# I; i4 ~& t) B0 m* H, V1 _
3、扎好洞的鸡腿放入腌料中,使鸡腿全部沾上腌料
) L1 F) l2 ^+ N4、再撒上一些蒜碎拌匀,腌制入味+ u" c' c* b  @5 z
5、腌的过程中要不时翻面,使鸡腿尽量多沾腌料入味(给鸡腿做些按摩更好)7 z6 a5 m% w3 [
6、腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些,最好能腌一天7 c% ^; }& w& [( @% w! M4 c6 x* |) t$ E
7、把腌好的鸡腿放在烤架上,表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘,接油
) O# v3 R2 _  d- c8 e' `8、大蒜两头,剥去外衣,留下2、3层内皮,头部削去一点: v  ?' g1 @( a6 a% Z; J
9、大蒜也放在烤架上,在蒜上刷一层油,撒上些黑胡椒粉
, \3 a& V: [5 P2 x  ~9 d10、烤箱预热180度,烤约30-35分钟) C% K3 D5 N0 P& }; ?7 `
11、每隔10分钟取出,在鸡腿上刷一遍腌料+ v  ^# A6 J+ l" e* [4 G
12、最后一次刷完腌料,撒上一些芝麻,再烤10分钟即可
' a  M! @$ H3 M- j0 c5 _13、蒜可以在烤至30分钟时取出,也可以最后取出,味道都不错! C  F* @4 f+ C* Y  C/ e% @8 W

6 w- X& L9 Q: b: Y" BTIPS:) f, d6 v7 L  P
1、直接用的烤肉料(阿根廷腌料),味道很不错,腌料的味道够咸,不用加盐了,不过觉得要加些黑胡椒粉
7 S7 q3 V# o* V+ H3 X1 z9 k2、烤制时间要根据鸡腿大小进行调整
4 a1 t- `  F, D/ R3、事先准备一些青菜做配菜,丰富口感
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