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[菜谱] 【豆腐PIZZA】:你吃过这么可爱的PIZZA吗?

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-19 06:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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- Y3 c# W+ I8 @6 e  p) T9 H. R( }, Q9 L
9 ~8 r/ M- K5 D* P' e6 p6 T# W
不用揉面发酵的披萨,非常简单省事。- a9 t8 J! `. O* {3 S+ w' F
最省事的方法,是直接把豆腐切成厚片,再放上放馅料就行。
. [$ t! G+ i2 [7 @而切割成各种形状,则很诱惑小孩子的食欲,外加吸引我的兴趣。
# p& J# \7 `' Y# I+ O( g( E一边做一边就觉得有趣。" F9 _1 j" H' P! A0 c
尤其是切成小花的,个子不大,样子好看,很可以一口一个。
. U9 D) z0 w* I再挑食的小孩子,也难以拒绝的诱惑~~~- F; `  B5 v1 a9 I: s( q2 N+ f, x
8 C3 J; a8 m1 B0 q7 a2 E
你吃过这么袖珍可爱的披萨吗?$ O9 X2 X' L- ]

" j+ O" v2 r2 H% ^6 y1 M& {; `4 S 2.jpg " S/ H7 Q( x5 n2 t& ?3 E5 l

+ J2 ^4 ^$ P; j. G4 h% Y5 V************* 豆腐PIZZA **************
; F. [+ i  D+ w7 s& N4 y
# C' p$ h" e6 s4 [! _& W材料:北豆腐一块,番茄沙司30克,彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量,马苏里拉奶酪适量! ]/ z+ I# a$ ^; }, l8 x9 Y
8 X7 m* R( w7 y2 M
做法:
6 {' o: K  j, k$ ~. B1、豆腐冲洗干净,沥干水份,切成约0.5cm厚的豆腐片,用饼干模具切割出形状% t# ^8 `( _: k( z% c, `
2、依次将所有豆腐切割好,摆入烤盘中
8 D" s' r4 h3 D3、虾挑去虾线,剥出虾仁,并切成小丁) c2 w5 u  b3 T! g
4、各种彩椒洗净切丁,洋葱切丁,蘑菇切丁
& B" ~" e- o2 k$ Y' d+ R3 R4 |6 f) H% S5、炒锅中倒少许油,倒入所有切好的小丁炒一会,收汁出锅
+ Y  k" g$ H9 l6、将番茄沙司涂在豆腐块表面
. b' V2 c: Q* A" `+ P+ T/ x2 {& ]7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面
4 @' n' V  {( h) P! Z8、最后撒上马苏里拉奶酪% \3 K& G) D0 R4 |- \1 Y
9、烤箱预热200度,烤约16~18分钟
( ^2 W, n) q% v8 r( G4 b* T' s
* |# v$ t3 @3 N9 y' F$ FTIPS:
/ p- W" M8 i# _: x$ Z" t2 i/ r- V1、豆腐要用北豆腐,南豆腐、内酯豆腐都不适用# M* z* ?$ d1 J1 T7 s
2、蔬菜先炒一下,是为了去除菜中的水分,否则在烤制过程中容易出水
' p" @4 t* T" ?5 T" q3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪,有很好的口感,并有拉丝效果。如果没有马苏里苏,也可用其他奶酪代替: N+ f5 M+ {" x. U  z
4、番茄沙司含有盐份,可以不再加盐了,如果怕不够味道,可在炒馅时加一点点盐
* U8 g" S& p+ Z- M6 `# `' i9 ]: R' M* x/ _) ^$ V# W
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理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-19 10:39 | 显示全部楼层
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2012-10-20 09:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 大黄胖 于 2012-10-20 10:53 编辑
2 g% t" Q: Y" f6 i: i
/ b3 f% v# R9 t8 l& n1 ^ 好思维!好手艺!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-20 11:28 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好创意赞一个、、、、、
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-20 19:27 | 显示全部楼层
这可是个功夫活。
鲜花(20) 鸡蛋(1)
发表于 2012-10-24 21:15 | 显示全部楼层
口水直流啊。。。。
鲜花(9) 鸡蛋(54)
发表于 2012-10-28 08:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哈哈,形状无所谓
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-10-28 09:55 | 显示全部楼层
想吃~~ ~呵呵。北豆腐是什么意思?
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:32 | 显示全部楼层
看第一张图以为是买现成的pizza,拿模型切出来的,哈哈,做得太棒了!
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 12:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
summer_tina 发表于 2012-10-28 10:55
: m8 ^# |$ m9 Y0 H5 I3 w想吃~~ ~呵呵。北豆腐是什么意思?

5 C8 I* n5 F; U# ^- V6 J% Utongwen?????
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 12:54 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 20:14 | 显示全部楼层
这个太好了!收藏
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 21:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-30 08:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有创意了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-30 11:05 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 18:15 | 显示全部楼层
豆腐做底, 太强了, 不过真的不会散吗?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(4) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-14 15:07 来自手机 | 显示全部楼层
好看,可以做着哄孩子吃
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