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[菜谱] 【豆腐PIZZA】:你吃过这么可爱的PIZZA吗?

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-19 06:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg ! h- H) v4 U: a) x
2 c2 r3 I& E5 \3 s2 f: _
4 _/ j! }; a% F3 F4 c# N
不用揉面发酵的披萨,非常简单省事。# [- ]/ H% q. Q
最省事的方法,是直接把豆腐切成厚片,再放上放馅料就行。3 f+ {3 o3 k. K* L( D! s
而切割成各种形状,则很诱惑小孩子的食欲,外加吸引我的兴趣。+ C# x* T: \6 g# q. ]
一边做一边就觉得有趣。
' z2 j6 @( O" t5 O' X( C: R( w尤其是切成小花的,个子不大,样子好看,很可以一口一个。; K" J) ?1 {0 ]  N, U- u
再挑食的小孩子,也难以拒绝的诱惑~~~
' [4 i- e2 D, ~( K; Y% w/ h
9 h! ^% j4 Z& f; `2 K* I你吃过这么袖珍可爱的披萨吗?
- C) U* O, `# a- T" v8 \( j, A* h
# U) [7 h5 a! Q  }5 ] 2.jpg   ~' j# J9 |, p7 R0 c, e" @5 l6 _; h

/ [) g  N4 k' u( q************* 豆腐PIZZA **************+ W& d; q' B" o1 n
, V3 h+ \" u" r  I/ k- O1 \$ H
材料:北豆腐一块,番茄沙司30克,彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量,马苏里拉奶酪适量
, a: H, |& B7 P2 {, E0 z# u9 w: D
做法:. d6 J/ J# q/ ?& F  U$ \6 W; K9 O2 e
1、豆腐冲洗干净,沥干水份,切成约0.5cm厚的豆腐片,用饼干模具切割出形状* @1 _6 x# [  ], m' ~" b+ ?! O
2、依次将所有豆腐切割好,摆入烤盘中- u, r# X. i+ e  N  i* u
3、虾挑去虾线,剥出虾仁,并切成小丁
+ ^8 a" e/ s% ^$ X. V: f3 Z4、各种彩椒洗净切丁,洋葱切丁,蘑菇切丁5 x" q/ q* {  A( \' R
5、炒锅中倒少许油,倒入所有切好的小丁炒一会,收汁出锅9 p6 @3 ]7 y5 a4 l9 e+ o. k) p
6、将番茄沙司涂在豆腐块表面$ v' T0 m7 ], i
7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面- s; v$ j3 {6 O' U3 E" |2 k# n
8、最后撒上马苏里拉奶酪
, Y: A" m! d* ~# n9、烤箱预热200度,烤约16~18分钟
+ ^- d$ i4 v8 i: g$ \+ p3 i
, S; d9 P: z& v- o; x' t8 sTIPS:  ?  G$ _; T5 W2 h# M
1、豆腐要用北豆腐,南豆腐、内酯豆腐都不适用& i% v, r" d/ h  ~$ Z/ B: t8 x
2、蔬菜先炒一下,是为了去除菜中的水分,否则在烤制过程中容易出水7 d9 F/ h: ^, s" B. A/ Q2 }% ]
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪,有很好的口感,并有拉丝效果。如果没有马苏里苏,也可用其他奶酪代替) P5 [9 e+ I% C9 j* t
4、番茄沙司含有盐份,可以不再加盐了,如果怕不够味道,可在炒馅时加一点点盐
* C- X! N2 \' ~$ V9 s: i% `" @: w% y. y- G3 s
3.jpg
4 V+ }4 n' k2 I$ e- A- W* R 4.jpg
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-19 10:39 | 显示全部楼层
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2012-10-20 09:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 大黄胖 于 2012-10-20 10:53 编辑 - n1 k- l9 _5 J2 O: P( o4 Z( `

+ l! e' Q( A8 l* M/ @5 c 好思维!好手艺!
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-20 11:28 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好创意赞一个、、、、、
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-20 19:27 | 显示全部楼层
这可是个功夫活。
理袁律师事务所
鲜花(20) 鸡蛋(1)
发表于 2012-10-24 21:15 | 显示全部楼层
口水直流啊。。。。
鲜花(9) 鸡蛋(54)
发表于 2012-10-28 08:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哈哈,形状无所谓
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-10-28 09:55 | 显示全部楼层
想吃~~ ~呵呵。北豆腐是什么意思?
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看第一张图以为是买现成的pizza,拿模型切出来的,哈哈,做得太棒了!
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 12:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
summer_tina 发表于 2012-10-28 10:55 $ {/ o. s) F! P. e7 ?3 h
想吃~~ ~呵呵。北豆腐是什么意思?
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tongwen?????
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 12:54 | 显示全部楼层
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 20:14 | 显示全部楼层
这个太好了!收藏
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 21:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-30 08:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有创意了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-30 11:05 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 18:15 | 显示全部楼层
豆腐做底, 太强了, 不过真的不会散吗?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大型搬家
鲜花(4) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-14 15:07 来自手机 | 显示全部楼层
好看,可以做着哄孩子吃
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