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[菜谱] 【豆腐PIZZA】:你吃过这么可爱的PIZZA吗?

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-19 06:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg ( |" \( x7 f' d9 b

( M  j4 y" ?& j) q
; |& ]1 _, n; h+ p4 ]  L不用揉面发酵的披萨,非常简单省事。; @$ G9 m) Q$ O4 {) D
最省事的方法,是直接把豆腐切成厚片,再放上放馅料就行。
8 H  ], K' p3 p: L  R, I- C而切割成各种形状,则很诱惑小孩子的食欲,外加吸引我的兴趣。
1 w) N: H& g( x; h6 k  N& h一边做一边就觉得有趣。- O3 s' h7 h" S* S7 I5 D% Z
尤其是切成小花的,个子不大,样子好看,很可以一口一个。5 Z! z/ E2 f& I4 F( Y+ l
再挑食的小孩子,也难以拒绝的诱惑~~~
* M( T" f6 X8 f" ~$ a$ l( k/ A+ A" F8 ~/ L) @4 X3 S
你吃过这么袖珍可爱的披萨吗?' x4 g! I2 [6 ~3 x8 o7 s$ ?

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, M5 i  O/ y$ i( V$ i, h! f5 U. L- d/ t) d+ ?/ A% X0 I3 ~
************* 豆腐PIZZA **************! M; _) k( I: d  V1 z

& Z. W5 s1 G1 t9 ]& f5 X" L/ M: J材料:北豆腐一块,番茄沙司30克,彩椒、洋葱、蘑菇、虾适量,马苏里拉奶酪适量  V+ i- y8 u7 t, W3 W* S0 q3 {5 y
6 n, a' h. ]. v9 o
做法:' Z" u/ [+ G' u, M
1、豆腐冲洗干净,沥干水份,切成约0.5cm厚的豆腐片,用饼干模具切割出形状
$ H) Q2 B/ n' \7 q! }) {2、依次将所有豆腐切割好,摆入烤盘中
  U: l- J8 Y$ u/ `3、虾挑去虾线,剥出虾仁,并切成小丁
  Y! U. \5 X- c6 l  t/ o" S1 O4、各种彩椒洗净切丁,洋葱切丁,蘑菇切丁
- n& s# V6 ?) x& t- r5、炒锅中倒少许油,倒入所有切好的小丁炒一会,收汁出锅+ @) ~! N" h/ X
6、将番茄沙司涂在豆腐块表面+ H- v: n  {3 z* V( E
7、将炒好的菜和虾摆在蕃茄沙司上面' T, q6 r/ D3 i  q8 r' p
8、最后撒上马苏里拉奶酪
9 s5 ~3 t# h/ N* [  ?0 R9 d9、烤箱预热200度,烤约16~18分钟- {) T2 \, g8 Q+ [3 p
+ O7 x- \6 I6 o: h' i
TIPS:- ]  v) L+ E+ Q3 {5 U* G; D2 P
1、豆腐要用北豆腐,南豆腐、内酯豆腐都不适用6 I( |3 h; J5 t) r
2、蔬菜先炒一下,是为了去除菜中的水分,否则在烤制过程中容易出水8 b6 ~2 y4 g  h' }9 v9 N; K  R
3、马苏里拉奶酪是做披萨的专用奶酪,有很好的口感,并有拉丝效果。如果没有马苏里苏,也可用其他奶酪代替) W7 p5 L" N  _, P; U$ Q: `9 V
4、番茄沙司含有盐份,可以不再加盐了,如果怕不够味道,可在炒馅时加一点点盐
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3.jpg ; h( v' {" y8 z% \' |7 E8 m% z. V
4.jpg
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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-19 10:39 | 显示全部楼层
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2012-10-20 09:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 大黄胖 于 2012-10-20 10:53 编辑
0 }* z  A8 v( e9 v0 O' d  U- m5 ?' u+ v& B/ c' ^: w
好思维!好手艺!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-20 11:28 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
好创意赞一个、、、、、
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-20 19:27 | 显示全部楼层
这可是个功夫活。
鲜花(20) 鸡蛋(1)
发表于 2012-10-24 21:15 | 显示全部楼层
口水直流啊。。。。
鲜花(9) 鸡蛋(54)
发表于 2012-10-28 08:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哈哈,形状无所谓
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-10-28 09:55 | 显示全部楼层
想吃~~ ~呵呵。北豆腐是什么意思?
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看第一张图以为是买现成的pizza,拿模型切出来的,哈哈,做得太棒了!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 12:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
summer_tina 发表于 2012-10-28 10:55 " o1 Q( f  M5 g& d: `* o+ y- Q+ w% B
想吃~~ ~呵呵。北豆腐是什么意思?

5 k; I; |5 K& p% S$ atongwen?????
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 12:54 | 显示全部楼层
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 20:14 | 显示全部楼层
这个太好了!收藏
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-29 21:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-30 08:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有创意了
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-30 11:05 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 18:15 | 显示全部楼层
豆腐做底, 太强了, 不过真的不会散吗?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(4) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-14 15:07 来自手机 | 显示全部楼层
好看,可以做着哄孩子吃
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