 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% g! Y9 [" l$ |2 x7 R E0 m; e' u1 N非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。
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这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。7 C0 X7 g# T5 G, n
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。 C% N5 U+ `; L, l7 O: ^ T, l, b" ]
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。
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! U6 x: L; u$ v1 }+ G1 u& ^****** 咖喱杂粮菜饭 ******. D2 H1 ^3 y; ]" c ] d9 ~
5 z* O$ }1 t) H3 H材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗
' u/ K! h6 F, r& v调料：咖喱粉，辣椒粉，盐 G/ T1 }+ R, h' A0 N$ b
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做法：. K; p2 O) a( c5 \
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁) u( y8 C! ?) [$ T0 ]
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香+ f4 b; @4 l5 C
3、倒入胡萝卜丁略炒
, B1 _) ^1 e4 @( }& ?4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
& K2 g4 u$ v X9 p8 [( P3 S5、翻炒一会至豌豆半熟( w9 h% P A1 b7 K- h, a! u1 I. l9 e9 D
6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀! [$ Y( ^% ?5 e2 J- f5 V* N
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
$ \' N& Q2 Z* u! O2 o3 a4 o8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可$ F! C9 m/ u. j1 R3 I/ n
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备注：( q. U% `+ b- j2 ~6 D+ s
1、辣椒粉根据喜好，也可不放
+ H+ ?- T* p; y C2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好4 y, h+ |* U" Z, o+ }* @9 Q
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有6 S& i/ Q6 i7 `. t) J
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
