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[菜谱] 不用咖喱块,也做咖喱味【咖喱杂粮菜饭】14款米饭吃法

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-12 05:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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非常喜欢的一种炒饭,加入少许咖喱的味道,让普通的炒饭也靓丽迷人起来。5 A- E0 O5 U$ |- n6 O8 z3 S/ ~

/ _1 i1 y7 M1 `  U" @& o这是一种市售咖喱块的配料表,也许事先没有想到除了咖喱,里面还有什么吧。% f/ a+ A* N8 K
咖喱的味道很诱人,但是要吃咖喱,或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。7 U2 }9 O  {- O, t  }  q
其实,只用简单质朴又廉价的咖喱粉,就能表达出它强大的增味力量,让一餐饭,浓味悠长。
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8 r" d* k. N+ a) |1 U  u/ _ 2 A, M0 G8 J5 a. J" q! n  G

" C$ }+ H% n, l- N- E  D: e****** 咖喱杂粮菜饭 ******
9 Y) Y1 E  G' M9 F( M- g  |0 N
2 b7 e' y. [% Y9 k' y材料:剩杂粮饭一碗,胡萝卜一根,洋葱一个,熏干2小块,豌豆1小碗, B5 ~% K6 g2 ]9 g
调料:咖喱粉,辣椒粉,盐+ d9 F, m3 y: w+ m" r! G- z9 f
7 L3 F, a, z4 L" x% h9 j) l' w
做法:$ i) c$ e( a! _* E: ?9 l) N  |9 S
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁7 M0 p' P: Z: P
2、热锅凉油,用少许洋葱下锅爆香; K5 M  ?  Y/ L- i
3、倒入胡萝卜丁略炒
7 g, D+ A9 {: Q7 D4、倒入洗净的豌豆,调入咖喱粉# l/ i5 P4 G7 f
5、翻炒一会至豌豆半熟
9 `, H* U; U7 m6 {- a* r6、倒入杂粮饭,不断翻炒至均匀3 m/ t0 K  {+ i# @: C6 F! K
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉,继续翻炒, c4 ^6 E- A: M' K+ @
8、最后调入少许盐,再彻底炒匀即可% ~3 P& T6 B( ~. U
4 j2 D& N2 D/ y5 y2 h( }" E
备注:9 v5 x4 a0 T/ U
1、辣椒粉根据喜好,也可不放
* t3 t/ b0 ~5 x' h' T' ~+ W  m2、准备的剩饭,杂粮饭、大米饭都好
  b3 h. j5 K- B* L& `9 X3、除了咖喱,熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道,其他调味无需再有% e5 J1 ?! t, W8 _5 O3 D
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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-15 12:41 | 显示全部楼层
so colorful ,seems very tasty。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-15 20:21 | 显示全部楼层
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