 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
4 s7 |- \0 w1 Y2 P5 ?7 U, j0 e4 ?$ y- b v- N- \/ L- [. I6 ~
非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。5 A- E0 O5 U$ |- n6 O8 z3 S/ ~
/ _1 i1 y7 M1 ` U" @& o这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。% f/ a+ A* N8 K
咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。7 U2 }9 O {- O, t } q
其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。
+ R# ^3 C/ T1 |0 Y' {7 h; \" J( n
/ Y+ S5 y7 _9 E
8 r" d* k. N+ a) |1 U u/ _ 2 A, M0 G8 J5 a. J" q! n G
" C$ }+ H% n, l- N- E D: e****** 咖喱杂粮菜饭 ******
9 Y) Y1 E G' M9 F( M- g |0 N
2 b7 e' y. [% Y9 k' y材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗, B5 ~% K6 g2 ]9 g
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐+ d9 F, m3 y: w+ m" r! G- z9 f
7 L3 F, a, z4 L" x% h9 j) l' w
做法：$ i) c$ e( a! _* E: ?9 l) N |9 S
1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁7 M0 p' P: Z: P
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香; K5 M ? Y/ L- i
3、倒入胡萝卜丁略炒
7 g, D+ A9 {: Q7 D4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉# l/ i5 P4 G7 f
5、翻炒一会至豌豆半熟
9 `, H* U; U7 m6 {- a* r6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀3 m/ t0 K {+ i# @: C6 F! K
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒, c4 ^6 E- A: M' K+ @
8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可% ~3 P& T6 B( ~. U
4 j2 D& N2 D/ y5 y2 h( }" E
备注：9 v5 x4 a0 T/ U
1、辣椒粉根据喜好，也可不放
* t3 t/ b0 ~5 x' h' T' ~+ W m2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好
b3 h. j5 K- B* L& `9 X3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有% e5 J1 ?! t, W8 _5 O3 D
) d( P% I. W' o
5 J' S$ S1 f" _! N/ [
: F9 m! }- s, j( p$ ^
: {+ ?) k( @/ p |
|
狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-10-15 12:41
