 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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非常喜欢的一种炒饭，加入少许咖喱的味道，让普通的炒饭也靓丽迷人起来。, v1 R1 x# i( l: N+ j# f
$ K7 M% I. g, ~" t* ]这是一种市售咖喱块的配料表，也许事先没有想到除了咖喱，里面还有什么吧。
: ?, `$ F/ ?5 h# T6 V咖喱的味道很诱人，但是要吃咖喱，或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
1 `- _- c9 q Y6 N' p其实，只用简单质朴又廉价的咖喱粉，就能表达出它强大的增味力量，让一餐饭，浓味悠长。
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1 t8 v4 T) Q0 {$ P****** 咖喱杂粮菜饭 ******
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材料：剩杂粮饭一碗，胡萝卜一根，洋葱一个，熏干2小块，豌豆1小碗% M% N9 V' q+ j
调料：咖喱粉，辣椒粉，盐& S0 Q: v5 | _: a
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做法：
/ m0 o8 j. ]; a- |! t1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁# D7 @7 J1 ], T
2、热锅凉油，用少许洋葱下锅爆香; e- ?8 D+ O) j) ^# Y: J/ j0 h/ Y; o
3、倒入胡萝卜丁略炒. p& s# c# l! m( u
4、倒入洗净的豌豆，调入咖喱粉
0 n3 E |4 \, i* K% U& ^6 r. E5、翻炒一会至豌豆半熟
, d! i: x2 `1 a( R, O9 |6、倒入杂粮饭，不断翻炒至均匀4 Q5 h* v) J. l& N
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉，继续翻炒
8 W$ E9 i; \0 e6 v* v8、最后调入少许盐，再彻底炒匀即可
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+ \/ ^( E" u& h9 a8 c* W- [* _+ F备注：
( ~! ?4 |2 p0 }; C* X F- f1、辣椒粉根据喜好，也可不放0 l) ^2 T, Y4 X: k+ e- Q/ c
2、准备的剩饭，杂粮饭、大米饭都好. Z/ X5 k* \; c& }0 i2 r9 _
3、除了咖喱，熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道，其他调味无需再有
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狗仔卡
发表于 2012-10-12 05:26
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发表于 2012-10-15 12:41
