60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜

angela77

60道為女人精選的美味家常菜：私房女人菜
這是食譜網址
http://big5.hjsm.tom.com/gate/bi ... vrencai/index.shtml

天豕爱美丽

' Y, ?$ a  B) M# Z- X0 K/ p& Y

  h1 I+ p8 U3 d芝麻菠菜
. ~1 v2 u: u; v8 Y4 ]
$ t5 K( H1 N; d7 k　　准备时间：5分钟
" ]; \, C* T, o6 Q+ F7 ~　　烹饪时间：15分钟

/ E5 h2 D/ m* S# A. Y3 Z$ g　　特色：
　　颜色翠绿，咸酸爽口，并有浓郁的芝麻香味。含有丰富抗氧化成分的黑芝麻，不仅预防老化，使头发乌黑，也有益于血管弹性。菠菜富含叶酸，能降低心血管疾病的发病率，此外，菠菜中的铁类及微量元素，可以达到补血作用。菠菜和芝麻对头发都有好处，一定要多吃哦。

　　用料：
8 ~+ S4 U. N( I; c" p% ]  n　　菠菜300g
　　姜1块（15g）
　　白芝麻50g
* I5 ~4 B+ e3 D  j. m6 x. c　　盐2茶匙（10g）
　　生抽2汤匙（30ml）
　　蘑菇精 2茶匙（10g）
- G* Q% @' r. a7 @
$ k7 y+ ~/ @9 ?3 H) H4 J0 ^　　做法：
　　1． 将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入2小匙盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水份沥干，切成约10cm的长段后，排入盘中备用。
; h  S$ c0 V9 P4 Y2 G. M) b　　2． 干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉。
　　3． 将生抽、蘑菇精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你有研钵，可将芝麻捣碎拌菜，色、香、味更佳。
" a2 Y1 l7 h% |3 [
( k, p6 Z- C2 ?- r- F! Q　　护发小贴士：
　　不利于头发生长的因素：糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰棋凌等大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发；吸烟过多也会影响头发的生长；心绪不宁或住在潮冷的房间里，由于胃肠受凉，新陈代谢不调，血液循球受阻，均会影响毛发的正常生长。所以在寒冷的房间里长期工作的人们，应经常穿厚一些的衣服，以抵御长期的寒冷条件下工作对人体的不良影响，在饮食方面也要注意，不要喝过凉的饮料或吃过凉的食物。

天豕爱美丽

　
  E+ y9 p. @' _3 g" H0 ?, r
鸡胗是补铁的佳品，韧脆适中，口感好，有帮助消化的作用，蛋白质也十分丰富。此菜色彩鲜艳，香鲜滑嫩，口味宜人的同时又对头发很有益处。
$ m* }7 N( \7 h5 R3 N  [2 K
　　用料：

　　鸡胗 150g
( x1 J. y. t  Z( ?  z# p8 G- O
& s1 w- J6 A0 V1 ?- T- H$ o2 h　　鸡胸肉50g
% ?, e/ _5 w, W0 [: P" }
　　蘑菇30g
( [+ I$ I7 x* C4 B. U: a; m' j) V
( v- `7 T0 \' w# o2 W1 G　　荷兰豆40g
2 ]  G, G+ s+ ^' J  f$ @
% e0 O3 a- ?; H- N& O/ {　　彩椒50g

　　蛋白1个

6 C5 s4 W) f9 c+ Q5 d6 s0 q　　湿淀粉10g

- L: c' ]( q; M% |3 ~$ J　　盐、湿淀粉、葱末 适量

4 z: j# a" z" v  p+ x8 W　　做法：
/ \: s5 D1 a" {6 H
　　1． 鸡胸肉洗净切片。鸡胗切丁。蛋白、湿淀粉加少许水混合制成糊，将鸡片挂上糊。其它蔬菜洗干净，加工备用。

　　2． 锅中放油烧热，放入鸡胗丁翻炒至变色盛出。旺火爆炒时，时间不宜久，也不宜用小火，否则鸡胗会失去滑嫩感。
. f1 ]7 M& H0 ]5 n" h  X; T/ W
　　3． 锅中再次放油烧热，加葱末炒香，放入鸡片滑炒至鸡片变白，再加入炒好的鸡胗丁、蘑菇、荷兰豆、彩椒和盐翻炒至熟即可。

' w5 H+ V8 ]$ y8 c6 W1 O　　小贴士：
* Z, N" u3 r0 D
　　鲜鸡胗要洗得干净，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。

linda

好贴

waiting

好贴！！这边菜的种类好像没有国内多

苹果酱

巧妇难为无米之炊呀

sinocanada

为什么叫“私房女人菜”？