 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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/ _" J! X7 f% C6 o& ^7 ]制造过程:
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将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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/ _7 h1 [+ X v. k( c8 l; Z) q剩一些做云吞皮和饺子皮。% [ P8 `: y9 N- R& b/ S
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7 v( S# w; f# V4 f- \将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
9 z' |; f. s% O) a' c! X4 [虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味3 `- y* {: c9 \* T4 Y% G
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~0 ]) t9 p) ?5 b4 Q ^ h0 q% U
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' K- P7 u1 y& a2 F7 }废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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S2 }1 @2 Y6 Y云吞用滚水煮熟放入碗中待用: D2 S$ R; w$ u& ?/ l- T# n- q
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碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞
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6 a! Y! m; Q% V) [3 c- ~做了炸云吞# D: c* V! i- E9 `# c1 Q5 l3 j
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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