 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
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制造过程:* I, C3 z$ V" p' j5 b8 [
8 Q! h, W- G) G. Z: G. ^) e将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。6 Y* n1 p* G: [3 }2 [
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& U: S) X. d3 y. Q剩一些做云吞皮和饺子皮。
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将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。3 H5 t; T- {; B# M5 }
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味
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+ x( j; V* u% a( t' `鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~. `9 Z: z$ e7 @/ ]# Q
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. v4 t8 L$ g0 j4 W) c% n" C% k废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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+ a Y- N, F4 ^! t) w6 x, G3 Q7 h! Y云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞( v& K I) o. O" G1 h5 S+ w
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+ s7 f( A# R, p P4 P. O4 ^' @# S# I& m# }
! y) w' R9 ^0 `! X5 l# F; u做了炸云吞
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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