 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: E! |9 d* ?$ s) ?" U其实从骨子里,应该一直是热爱这份充满人间烟火的生活艺术的。( J! d) n ?3 F7 \
结婚的时候,我从家里搬来了无数杯盘碗碟,全部是崭新未用过的。
9 L5 W: l& r/ u, H* h以前不会做饭,却喜欢收集装载食物的美器,% i4 i: V6 r" f
注定了我的婚后生活,将会在厨房这个烟火之地开始绽放。
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那些曾经一同奋斗在工作岗位的同志们,想像不出我脱掉高跟鞋,挎个篮子去买菜的情景。7 y9 k& x/ q: `, n6 V* k/ A: V2 S; z9 I
而我早已习惯于在每个周末的清晨,与大爷大妈们一起挤在人声鼎沸的菜市场,% ]) j8 T6 l6 u7 o7 {
对着新鲜的蔬菜挑挑拣拣,为了一点点菜钱和小贩讨价还价。
+ z6 v' D8 Z3 r# r; J然后肩背手扛地,满载着鲜香翠嫩的和快乐的心情,回家。. B* [1 o; x7 x* F" R$ k
: c% p/ W2 u# T5 Y* W这种世俗又生动的场景,让我的生活踏实无比,丰盈美好。# \. k4 k3 |- A9 ^
! E) g% b* A. [+ n8 Z为什么会爱上厨房?理由可能有很多。; I) V/ n9 h" y! N
做出的菜被两人吃得精光又意犹未尽时,就会想:嗯,下次会做得更好吃。9 @. j/ w* ^- g
于是,做的菜越来越多,下厨的欲望就更加强烈。
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美味让人爱上厨房,爱上厨房会使美味更加诱人。
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一个不爱做饭的好友说:看了我的博客,也动了下厨之心,
! d/ [8 P9 }9 D: `- u6 k对着美味光看吃不到实在是痛苦,所以下定决心,洗手作羹汤~~~~~~~~~~~~~+ C" f3 I% a5 ]5 b/ g' e1 P
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爱上美味很容易,爱上厨房,也很容易。2 k b, h& U. m" A" v6 S
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雪梅娘:
5 C5 O: t" ]* {) C, s; Z雪梅娘和草莓大福外表有些像,其实还是有很多不同的。
! E. S2 O3 K( O# S' D雪梅娘有着更为轻薄的外衣,内馅也变成了清凉细腻的奶油。
9 b7 l- N7 K; q/ ~( P# ~而其中夹杂的水果粒,会使口感瞬间丰富变幻。: @+ f! W2 B- b6 c# ~ R
尝过就会爱上它,就像它的名字一样,与众不同,令人难忘。
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这个夏天,从这一抹清凉开始。
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*************** 雪梅娘 ******************, V2 J9 q/ |" I$ W
4 h, ~# U& a8 N# ?5 o材料:糯米粉50克,玉米淀粉15克, 糖20克,牛奶90克,油5克
3 l1 W, u: J1 V9 r 鲜奶油适量,水果(质地软的水果)+ p( A4 g# m3 n& A$ g( G5 G$ g
糕粉适量(熟糯米粉)
$ l$ Z. l) p6 v6 G! m5 e# V, i. q做法:0 e1 q/ [% f0 ~9 M2 g; e; U: ~
1、糯米粉与玉米淀粉、糖混合,倒入牛奶,调成均匀的面糊2 F/ ^8 c' g3 ]8 y
2、面糊盛在浅底的盘中,放入开水锅中蒸15分钟
# j' M1 A, F- j3、蒸熟后晾凉一些,倒入油充分揉匀9 M: g0 z5 T% F5 w. d3 x! n
4、另取一些糯米粉小火炒熟,作为糕粉
. R, E( T. k2 X9 a- i: P5、将水果切成小丁,鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用
4 ]. f7 ^7 e! o3 Q0 F9 |6、取一小块蒸熟的糯米,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度
" E1 R" f$ c- M% m" I7、取一个小碗,将面皮放入,先放一些打发的奶油
f7 v% }/ {& `/ f( S8、再放入切好的水果丁
2 n M4 ^0 `5 O% s2 S9、上面再铺一层奶油
7 N+ v+ \. z2 b& x* p+ r+ |( L10、将面皮包裹好: R% x3 `: Q* J& v
11、翻过来,略整形成圆形即可, k. m" I( D @# a0 K
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备注:( ?4 H# |/ f2 U& a5 C/ x
1、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、猕猴桃等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配' a: U1 ^2 Z6 `0 G, A
2、擀面皮时会非常粘手,一定要多沾些糕粉' s* ]6 [ E& D3 \9 G) d, e, P
3、面皮尽可能擀薄些,成品会更加漂亮% W' @9 \2 c+ \" p. U1 ]
4、包裹内馅时,也可以不用小碗,直接包入也可
6 [5 t; ?$ f2 w" y5、制作饼皮时,可以加入一些颜色,不过它既然叫雪梅娘,觉得还是白色的更合适$ n3 b4 _+ Y8 a) x6 Q: j
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