 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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1 D& e( v+ ^) A夏天轰轰烈烈地来了,而且来得很猛烈。
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) o* B9 N, U+ s/ W9 d0 b* d8 N虽被太阳晒得发蔫,却仍是断不了吃辣的念头。! Q( y* v6 }+ U; m# B0 M$ m
朋友们计划吃饭时,麻辣火锅仍是众多美食中的首选。
2 n/ R6 f. B' m3 b8 ^+ B6 ?天气越热,越想吃辣。, T' B7 B ]3 r
辣得大汗淋漓,才觉过瘾舒坦。
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在家的日子,也做些火辣的小菜。- E5 g: r F `9 G1 m) R+ j1 A
出一身透透的汗,心满意足的,不仅是口舌,还有无比轻松的心情。
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% o2 x$ Q# W* s" n, v% `$ W4 s8 A很少有众人说的“苦夏”时候,因为总有些火辣的美味,
6 q+ }4 z1 j+ Y: ]. Z y让人在炎炎夏日,仍然胃口大开。1 l9 t( V) B* F* J7 R
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***************** 红油杂菌 *******************, w+ D, J6 _) U" D- T* \
1 i" D& F3 d& H% z材料:香菇,蟹味菇,白玉菇,平菇,口蘑,黑木耳,各50克3 [0 v( Q( j: c& l+ G
(各类蘑菇,均可入选,品种随意)) U- x! C# W* H" q3 p
配料:香葱1根,蒜2瓣,干辣椒10克,花椒5克,油50ML
) s, L3 v6 n! _1 g7 ]$ g 胡椒粉、盐适量
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做法:4 p& C0 C5 O; u/ C4 s9 N
1、各种蘑菇洗净,掰开,切片。木耳泡发洗净撕成小朵
$ W: F) i0 l5 {; I* Z3 v2、水烧开,放少许盐,将蘑菇木耳倒入水中焯熟,捞出沥干水分9 \" C. I1 A0 ~
3、干辣椒掰成小段,和花椒一起放入一个耐热碗中. v, Q7 I) q' Z
4、油倒入锅中,烧热后倒入辣椒和花椒碗中,待晾凉些,滤出辣油% v5 Z( S8 \$ s3 r3 p
5、蒜切蓉,与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀* h# a# Q" \% l+ w; G
6、焯好沥干水分的菌类盛入盘中,倒入辣油,撒上香葱碎+ J) z* y% b+ |8 E" n7 X( K
9 _0 W" h- u7 X! y剩下的辣油,还可作他用,味道香香滴~~~
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