想在家自己烤羊肉串，有达人说说吗？

童趣 · 发表于 2012-8-9 11:57

如题。怎样做才好吃？

pangxiao · 发表于 2012-8-9 16:57

1-SUPERSTORE买成块的肉回来切丁（肉要带点肥的烤来才香）。
2-盐，油，辣椒，孜然入味。
3-烤，同时也可以再刷一定调料油什么的就行了。
（另外，中国超市有时也有成包装的调料卖。）

天上明珠 · 发表于 2012-8-9 17:12

为什么一定要羊肉？

kingsnake · 发表于 2012-8-9 17:41

天上明珠发表于 2012-8-9 18:12
5 h8 R3 y7 ~7 ~. ^为什么一定要羊肉？

因为就知道你不吃老羊的肉。

童趣 · 发表于 2012-8-9 18:49

kingsnake 发表于 2012-8-9 18:41
0 ~* U& S; ^3 X/ ?: F | J因为就知道你不吃老羊的肉。

老羊的肉很呀米。不吃羊肉，那吃什么肉？

轩辕无天 · 发表于 2012-8-9 19:14

正在烤~~~~~~~~

kingsnake · 发表于 2012-8-9 19:16

轩辕无天发表于 2012-8-9 20:14 $ t. L: W6 \) ~$ {+ C# C* Z
正在烤~~~~~~~~

小刀叫我立刻過去吃羊肉。

童趣 · 发表于 2012-8-10 11:38

轩辕无天发表于 2012-8-9 20:14 ) B7 t8 e8 e2 I% ]6 f6 P
正在烤~~~~~~~~

我超想吃，请问你用什么炉子烤？

新馒头 · 发表于 2012-8-10 14:00

自己家焊的烤肉炉子，，然后买的肉回来穿串，，味道比国内好，毕竟用料都好嘛，嘿嘿。。。

轩辕无天 · 发表于 2012-8-10 15:59

用炭炉烤的

songm · 发表于 2012-8-10 16:29

轩辕无天发表于 2012-8-10 16:59 ! @2 r$ _0 t5 i8 K c) _
用炭炉烤的

好主意，电炉烤那种不好吃。

新馒头 · 发表于 2012-8-10 19:20

对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

童趣 · 发表于 2012-8-10 21:02

新馒头发表于 2012-8-10 20:20
. c1 M3 Y/ o3 G2 J p% X对，我家自己焊的就是用炭火烤的，那叫个香啊。。

自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

新馒头 · 发表于 2012-8-11 17:13

童趣发表于 2012-8-10 22:02 - q: q7 Q' D4 H% t
自己会焊炉子，真了不起。卖不？我也喜欢炭烤的羊肉。

我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

童趣 · 发表于 2012-8-11 21:13

新馒头发表于 2012-8-11 18:13
( Z9 d; H2 L% L6 a/ Q K7 i我不是自己焊的，事我公公焊的，，，，卖不了，呵呵，不过可以考虑借你用一下呵呵。。。

太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

kingsnake · 发表于 2012-8-12 08:22

童趣发表于 2012-8-11 22:13 c* l* y# r" p' T1 h6 A% M) \
太谢谢你了，如有需要，发信息给你，同时也请你们一起来吃。

網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
好像是 $69，不銹鋼的。

童趣 · 发表于 2012-8-12 10:15

kingsnake 发表于 2012-8-12 09:22 5 R% B1 ]) z5 K5 [
網上不是有人專做這個炭爐子的嗎？
2 q0 T, ~: V8 R$ G好像是 $69，不銹鋼的。

谢谢，请给个链接。

北纬21度的温暖 · 发表于 2012-8-12 16:28

如果用燃气炉烤木签必须用水泡要不会被点着的~~

新馒头 · 发表于 2012-8-12 20:22

北纬21度的温暖发表于 2012-8-12 17:28 9 ~1 R5 v9 }. y, X
如果用燃气炉烤木签必须用水泡要不会被点着的~~

对，如果用木头的就是要提前泡，，所以我从国内千辛万苦背签子过来，，，，哎，吃货上不起啊。。。。

童趣 · 发表于 2012-8-12 20:55

北纬21度的温暖发表于 2012-8-12 17:28
, ^ n/ B: h ~5 ^' x Z3 Q如果用燃气炉烤木签必须用水泡要不会被点着的~~

谢谢。我有铁签，但没有烧炭炉。

kingsnake · 发表于 2012-8-13 07:49

童趣发表于 2012-8-12 11:15
9 S0 B( \3 R+ B0 k( ]谢谢，请给个链接。

這個我真的找不到了。
那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

最簡單的就是去 CT 買個 $10 的小炭爐，不過是圓球形的。

童趣 · 发表于 2012-8-13 10:08

kingsnake 发表于 2012-8-13 08:49
9 v3 r0 j' @6 q: X/ T這個我真的找不到了。
6 [, {; W+ k. @4 s4 X那天在 Emily Park 還大派卡片呢，看看誰人還有。

谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

顽石与美酒 · 发表于 2012-8-14 20:03

羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

童趣 · 发表于 2012-8-15 06:36

顽石与美酒发表于 2012-8-14 21:03
$ E! v. O1 p- @+ c, g羊肉串入味很关键，除了一般的那些调料，还要放洋葱、嫩肉粉、孜然。

谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

顽石与美酒 · 发表于 2012-8-15 15:50

童趣发表于 2012-8-15 07:36 . h, v ?8 P" B5 L9 a! @* C
谢谢回复。改天尝尝你做的怎样？

我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

灰色素 · 发表于 2012-8-15 16:48

童趣 · 发表于 2012-8-16 22:08

顽石与美酒发表于 2012-8-15 16:50
5 B, ]0 w! ^7 H4 ?# M我很是担心你吃完我做的羊肉串之后的生活，因为以后你就再也没法吃别人的羊肉串了

吃了才知道。

kingsnake · 发表于 2012-8-24 08:38

童趣发表于 2012-8-13 11:08
T( v# w) B% F$ V: S0 i谢谢。等你知道链接后在发可以吗？

找到了：
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

天上明珠 · 发表于 2012-8-24 08:50

kingsnake 发表于 2012-8-24 08:38
; }5 Q9 g- p& J/ g$ W找到了：' D( n b" y$ D2 j: T' S5 |
780-9088138 不銹鋼羊肉串燒烤爐。

其实花10块钱买个charcoal BBQ，也可以做到同样的水瓶

童趣 · 发表于 2012-8-24 10:32

谢谢蛇王和明珠。

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