【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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去青海前，做了很多饼干带上路。

, w/ c9 ~3 U3 _: ^8 g- v9 a! r: v吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
7 H8 t+ W) N% C! j; x我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了
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他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
! q! p& g# S/ l  W里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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- l1 v) s5 I( \一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
2 y7 t9 B) S# m* g& N纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
: \7 ]+ {0 E4 o9 A8 B无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
- U+ o/ v) v9 n- ^: X（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

9 E, X; Z! L) e5 n9 [4 N! d$ V做法：
6 C- @! G8 k6 S4 @! C1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
3 O, d/ J4 s. X0 N: c2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
" H" }4 x- |; F8 K+ z* J6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~

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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
) @# l7 z0 g' U$ F0 ?) v1 F同问，同问。

' o$ o& [& g9 c- Z! c* z糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素