埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3512|回复: 4

[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg
2 @5 A  V: p: _" [; k+ Z1 q! g  s0 W8 n: ^, l9 O
去青海前,做了很多饼干带上路。
& A- N+ w( ?* H6 W1 @

, w/ c9 ~3 U3 _: ^8 g- v9 a! r: v吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。
7 H8 t+ W) N% C! j; x我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。$ o: K- X7 ~! R0 h- y- q
要是没有它们,我可能一半就放弃了
: [5 c2 U& U1 X) p0 ~# R 6 i6 T) B$ N% J2 C) ^
他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。
! q! p& g# S/ l  W里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。
4 O8 I, G& j* y0 \4 l
- l1 v) s5 I( \一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。
2 y7 t9 B) S# m* g& N纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁
+ k! E( n1 X# v: [2 L $ {# i8 M8 _; [" f5 v
与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。
8 y2 h0 ?+ O* e" O/ m4 ?+ B3 Z( d# q+ E- p7 H
0 }0 H# K) n7 J1 ^/ W
0 d& f( N% I8 U+ L3 u3 p
2.jpg / j9 p: \( O# n" C# A
************** 巧克力曲奇 *****************
9 _1 y! [, i& E+ L1 v. a& s$ H $ Q( L$ _8 q+ m
材料:
: \7 ]+ {0 E4 o9 A8 B无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克
- U+ o/ v) v9 n- ^: X(这个量较大,平时吃的话,建议减半)0 z  p9 X8 F8 _. N+ e8 q

9 E, X; Z! L) e5 n9 [4 N! d$ V做法:
6 C- @! G8 k6 S4 @! C1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀
3 O, d/ J4 s. X0 N: c2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊& O" g8 \1 F% v, V7 l# G1 G3 w
3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀7 ^. H5 a; S( j2 z- Q9 S, n) @
4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊5 j7 I- M1 K0 k, z  Q9 N  W( j
5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花
" H" }4 x- |; F8 K+ z* J6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟( z9 m# a' |7 b3 _5 _8 ^
# ?2 [  u0 W7 _$ \) Z( |" ?
要用纯巧克力,味道才会好哦~~~# \" \0 o( S* {* U; b9 f6 Y

8 b% G4 q5 {; B) y( t) B 3.jpg 8 `5 h# n- b( Z: h0 ^$ F' z$ z) [7 w
4.jpg
, d& T* S5 h. L2 [4 l9 F. X 5.jpg
( p% o" j& Y# L1 o, u) {" _( q: \& n+ L- ~

6 I. e2 c/ c+ S

" t* N" c: E/ e. O9 ]( a
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57
) @# l7 z0 g' U$ F0 ?) v1 F同问,同问。

' o$ o& [& g9 c- Z! c* z糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-28 02:05 , Processed in 0.208687 second(s), 21 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表