【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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! _& Z' H$ v/ k+ s去青海前，做了很多饼干带上路。
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/ B# a2 R4 B) w% C: f1 e3 l3 n吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
1 j" g0 @( Q, o我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
要是没有它们，我可能一半就放弃了

1 O4 f# D" t/ q: Q- N: R  q- ~他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
7 i1 d! q! r) @% ^: Y& {/ N, g1 @纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
" _6 c" r! t' [) W8 o5 H
) d% ]: n! K) C; T1 D与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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$ X# r- t. y% O7 e. P; f/ D9 }************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
2 }" {8 U6 X; b& n+ e" Z/ D+ H无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
  H% f2 t! R% u$ X, C$ o2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
2 i4 W9 }- Z+ r; t: H4 O3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
& c# R+ y- j' |/ Y; y. @8 O2 C5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
7 I& F" r: p' d6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

要用纯巧克力，味道才会好哦~~~


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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

. z  g$ @5 Z) a8 ?7 t/ m' ?6 ]糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素