【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

* \: n) F$ m7 f" w' J去青海前，做了很多饼干带上路。

吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
6 G4 m) V/ f( ]* E7 m! W我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
1 k1 g4 J6 v' G0 A" u. D要是没有它们，我可能一半就放弃了
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% T) v: o+ w, H他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
8 v* r9 k! w5 }! X/ ~# a里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
4 h9 c' h" y# O  L6 ^" }7 n. [纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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) M) i( }* B# z1 }* h8 w  D& s与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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; w( A. q5 r/ p0 V% u( k7 s! I. o
. M* f. j0 q( v$ U( P# d8 |1 w************** 巧克力曲奇 *****************
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材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
9 R% q( |& z5 ?2 [8 ?6 N: _% C（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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做法：
3 K+ {7 a3 A9 ~0 B( a1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
$ m' ?1 e' w7 s+ p5 z3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
+ Y2 ?( l& D) V8 A4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
4 {8 c; A$ w2 V8 w3 c) d# ]3 `5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
0 U* W7 t5 }& N6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

/ N4 S- ?# z2 {要用纯巧克力，味道才会好哦~~~
; P9 @1 Q/ \- C, }; S/ ?$ m2 Q+ l9 x+ S) G

$ @$ n8 A# n9 F0 H8 \! z$ f' Q

4 m, D# T/ o( H' {6 R) b1 o" u+ ~- U

FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
& i& D' W! Y+ U, B; M" H同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素