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[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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去青海前,做了很多饼干带上路。
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吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。; g1 |" n. e1 k/ k0 j
我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。$ s0 q4 Y( P7 s+ l
要是没有它们,我可能一半就放弃了0 Z! h$ W! c6 M1 g" X7 c
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他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。4 M- o& ?0 L+ k+ P8 X$ Y! \- i* u
里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。
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一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。
! |) u& v0 C; h+ c' _$ p! u纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁
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: `5 \9 |+ Y1 g3 R与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。$ x  s+ q1 N2 L' L7 ]
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************** 巧克力曲奇 *****************
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材料:* u$ h" x% v6 d1 X
无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克
+ }+ D+ R, |( w/ Y' L$ n: n(这个量较大,平时吃的话,建议减半)
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做法:
7 H% F: j0 }/ N  `  }! x1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀- A4 z# C2 J/ @3 c+ g
2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊8 t" }, M6 s. ^) n
3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
7 K8 {8 n( x1 m! q  W2 h' `$ P4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊
# Y- A! L1 T9 C5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花1 U: q- p3 A1 B" J+ }
6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟
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要用纯巧克力,味道才会好哦~~~" Y& H* ?1 T6 G- q& e
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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57 4 ^7 R5 \* K& A) c7 l
同问,同问。

: I0 A9 R- T9 p6 z2 L: S; W/ H糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
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