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[菜谱] 【巧克力曲奇】:比羊肉更美味

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-6 07:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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! _& Z' H$ v/ k+ s去青海前,做了很多饼干带上路。

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/ B# a2 R4 B) w% C: f1 e3 l3 n吃不惯那里的饭,曲奇就成了充饥的宝贝,源源不断地给我输送能量。
1 j" g0 @( Q, o我能坚持着把青海湖绕一圈,这些曲奇功不可没。" w2 c* E+ H0 v0 S" _. c1 n
要是没有它们,我可能一半就放弃了- {% b7 C( X# o, w4 B5 `

1 O4 f# D" t/ q: Q- N: R  q- ~他美滋滋地大口吃着羊肉时,我举着黑乎乎的曲奇,也是吃得美美的。7 {* H& s0 o2 b! i3 ]
里面有浓浓的巧克力,在我看来,比羊肉更美味。7 ^' d+ I+ D( x# R. i
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一般的巧克力曲奇,是放一些可可粉,我更喜欢用纯巧克力。
7 i1 d! q! r) @% ^: Y& {/ N, g1 @纯正的材料带来的,必定是真正的香醇浓郁
" _6 c" r! t' [) W8 o5 H
) d% ]: n! K) C; T1 D与众不同的享受,在看风景的路上,在品尝美味的时刻。
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$ X# r- t. y% O7 e. P; f/ D9 }************** 巧克力曲奇 ***************** % M6 c9 `1 B. T6 u4 |
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材料:
2 }" {8 U6 X; b& n+ e" Z/ D+ H无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克+ E5 n7 x, G8 n; i1 n& [$ z
(这个量较大,平时吃的话,建议减半)/ `1 y" E# ?+ _. @! i
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做法:1 x3 W) H& d) D0 p
1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀
  H% f2 t! R% u$ X, C$ o2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均匀的油蛋糊
2 i4 W9 }- Z+ r; t: H4 O3、黑巧克力隔水融化,降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀+ K% g7 I0 W  ~) M4 a! l! L3 D8 Y
4、筛入低粉,用橡皮刀切拌匀成面糊
& c# R+ y- j' |/ Y; y. @8 O2 C5、将面糊装入裱花袋,直接在烤盘上挤出花
7 I& F" r: p' d6、烤箱预热180度,烤约18-20分钟+ e' @: X/ n; x7 v9 V
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要用纯巧克力,味道才会好哦~~~. L3 f  R. h( p8 N$ a  G. ^" \' N
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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 19:07 | 显示全部楼层
弱弱的问一句什么是糖粉啊?
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-14 21:57 | 显示全部楼层
同问,同问。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
wei510 发表于 2012-8-14 22:57 ! \3 a, {# K( T4 U
同问,同问。

. z  g$ @5 Z) a8 ?7 t/ m' ?6 ]糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料,所有西人超市都有卖。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-8-17 18:15 | 显示全部楼层
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