【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

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# W* A$ f9 |$ e2 L去青海前，做了很多饼干带上路。

* I6 P8 y/ g+ \2 U, [吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
" Z/ v/ u5 q6 x我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
7 x; k- z# v) b2 |/ X0 T要是没有它们，我可能一半就放弃了

! _- A% j3 }5 _. f他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。
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2 k" _$ V& F  e7 O5 ]: g' A一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
" I& u0 y1 `5 C0 c* U3 S纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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- I' b6 k0 i# b: s2 l************** 巧克力曲奇 *****************

材料：
6 M) O# |, C) X/ S& M" m5 E$ G9 p无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
" i0 z4 I: Q3 f2 G（这个量较大，平时吃的话，建议减半）
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/ O- Z3 C2 S- R2 \5 g( R做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
6 t9 o. @7 T2 j9 ]2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
6 l) [6 Y2 z. ?: Q3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
: [# }. _% i& t+ h6 L$ I7 ~4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
4 f4 U/ E% D0 h/ }2 l2 o6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟
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要用纯巧克力，味道才会好哦~~~





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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
! Z5 _5 \+ H% V+ O% G- n, n" L# P同问，同问。

糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素