一家之“煮”----------香葱咸蛋糕

angelmami

' D8 j- m. [- S# {% Y7 \; L
; K( d. o1 m* f$ q有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
" ?* w& t9 R& f$ G. |
. [" @0 Y2 _/ a" v' @. a做法：
$ D, ]1 ], X0 Y, I3 @/ j& G蛋黄、蛋清分开
% y) k; b8 [; d! O  j( [0 w! B

/ H  {! |; I7 b* d% H& T

" s, L4 S7 {% i蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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; A( J: ]$ _# Y$ G3 A$ }+ j9 L7 m

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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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0 n1 H5 j9 v2 H3 U8 Q+ a; e2 g
将蛋清加70克糖分次打发



用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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4 E! t( E, L1 f3 D' e' {9 G# R

* f' h6 |- T8 S再倒回蛋白里拌匀

/ U. M. k- V3 Q1 F6 B5 P
2 A& L6 c3 L& r/ c
9 B; y# B2 J9 ]: c

' ^) Y) D* \& P铺在盆里、撒上芝麻
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: _9 x! Y+ f$ a9 z# A) ?

9 y6 f- r" F, O8 d- I325度焗30分钟左右



表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来

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" P0 E) L- P3 B- K& z放凉后撕开牛油纸

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2 p' f/ H9 _$ \/ U  n0 n3 g切断

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2 G4 E" m+ r& d& ?, x' O. c( ~
+ V% k& C* W7 b! f/ x香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时，吃就2分钟全没了。

' z! v0 w! z+ ~8 b美食就真的那么诱人、、、、、、




8 N! S8 s0 P: `& G/ r
. G8 A* Q! n4 N* s) ?



3 O4 x  n/ s/ A3 h

迷茫的女孩

沙发，，，，
: z; @$ b: s$ S) v3 A) D好诱人，，

DELTA

Rainbowjj

好想吃啊~~！！！！！

wil

highhand a
7 G2 {! x) A- r" t

toca2007

传说中的肉松蛋糕

summer_tina

这么棒，这么棒，强烈推荐加精！！！！！！！！！！！
1 a& N, S- n; g楼主不仅做的好，而且，这么多张片片+详细的解说，好耐心啊。

summer_tina

我在想，用这个办法，做瑞士卷，应该也行的吧。

angelmami

DELTA 发表于 2012-8-1 14:04

, z" {# _5 l, H% f$ G6 N1 w不用谢

angelmami

Rainbowjj 发表于 2012-8-1 15:44
好想吃啊~~！！！！！

有机会请你吃。

angelmami

toca2007 发表于 2012-8-1 20:09
8 f- U6 b/ L) J9 X传说中的肉松蛋糕

也可以这么说，肉松蛋糕是表面涂沙拉酱然后放在肉松上滚一下。

angelmami

summer_tina 发表于 2012-8-1 21:16
3 p9 ~! d% `; i& t5 ]9 W这么棒，这么棒，强烈推荐加精！！！！！！！！！！！
2 [& `! T: ~" ]9 t3 z/ T; A楼主不仅做的好，而且，这么多张片片+详细的解说，好 ...

  [4 T7 [0 A( Z8 Y/ c. }8 U% Z5 d是吖、、、、、都挺麻烦的，不过大家互相交流嘛，值得的。

angelmami

summer_tina 发表于 2012-8-1 21:17
我在想，用这个办法，做瑞士卷，应该也行的吧。

4 c5 D3 [4 y* b/ O0 ]- d是可以的，万变不离其中嘛。

angelmami

谢谢sumash谢精

sumash

summer_tina 发表于 2012-8-1 21:16
这么棒，这么棒，强烈推荐加精！！！！！！！！！！！
/ {; N# L" v2 l$ a3 U& b0 @楼主不仅做的好，而且，这么多张片片+详细的解说，好 ...

3 U: \. k8 G& m贴子一发，我就迅速加精华了呢～呵呵

summer_tina

sumash 发表于 2012-8-2 12:38
贴子一发，我就迅速加精华了呢～呵呵

有眼光！！哈哈啊。。

veiclee

做的真好看，看的真好吃。收藏下来了。

lele2002

收藏了。 谢谢楼主。

angelmami

veiclee 发表于 2012-8-2 22:25
做的真好看，看的真好吃。收藏下来了。

# E4 y8 t) Y# |* o- t* V/ J1 T

angelmami

lele2002 发表于 2012-8-2 23:31
收藏了。 谢谢楼主。

不用

wei510

谢谢分享！试着做了一次，老公说很好吃！

pangxiao

不行了，我饿了，得吃东西才能继续看下去了

童趣

赞，超赞，超级赞。学习。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-11 12:34
谢谢分享！试着做了一次，老公说很好吃！

% y- F, I) z0 K3 f5 V7 Z! }巧手，一学就会

mingwang

nxihdgua

好想吃呀
0 z# _' b" b2 _9 e" m

和你在一起

刚刚完成前半部分制作，把东西送到烤箱里。
" x$ D; P6 T8 Z3 q; b3 ~, O不过我还具体称，适量的。
7 g, N0 y! b5 u& ?# o! _半个小时后看看怎么样。
好玩。
谢谢楼主分享。

和你在一起

很香，看样子还行。这个时候我才发现我不会用寿司卷。而且，肉松放多了，一边卷一边掉。

wtughe

angelmami

和你在一起 发表于 2012-8-18 07:46
刚刚完成前半部分制作，把东西送到烤箱里。
" L( w' M% I3 J# q不过我还具体称，适量的。
7 r) }5 ~# f! W( n- F. a半个小时后看看怎么样。

不用谢