 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕6 i9 N( O8 Q8 m0 G
2 P& G! y6 u' O& |/ G4 I6 d: C做法:
! a: X' D) O) i1 _蛋黄、蛋清分开
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2 w3 j4 O. {' v! w7 e, o蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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# z+ K' n* r+ d- `8 j将蛋清加70克糖分次打发
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀1 P, p2 F7 E: J; ?; u1 x7 b
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再倒回蛋白里拌匀$ o! \, U8 U7 o# J9 d0 B
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$ B, `" _" e( P6 @ p: m铺在盆里、撒上芝麻* Z6 T# u" F2 [! l) i& }
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A4 V6 }6 l$ F& O325度焗30分钟左右$ b* w* z% t8 ?1 B. Q8 t& Y0 F5 T/ d
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6 h" S( L) ]/ i7 z" K2 m表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来0 _# C: o4 M4 L& ]( I
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: j! ?, c5 O# d( B5 I$ D& y" M) `6 e' }
- i- e v$ p* O- y/ b q$ ]放凉后撕开牛油纸8 p& Q) } [' E1 h* c
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切断
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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) V6 Y( N$ W8 f6 F做要花一个小时,吃就2分钟全没了。) a/ {) v' T! L/ \1 F$ n1 @; `
]# [* _, q0 v- H P! ]' t8 ]& _7 E4 _美食就真的那么诱人、、、、、、
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