 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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做法:
: A9 w2 |! J4 Z% `2 _, b蛋黄、蛋清分开/ h7 z8 L9 p. B" S
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蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀/ w0 N/ c/ A9 P' g! H
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花# Q, t& g: t; ^" |3 Z, C v
: V% _. K6 j+ M! h3 E+ j) E6 a* R, c: o2 H2 x
/ a! e6 M9 O6 w将蛋清加70克糖分次打发! Y% B; @8 X& w% q9 d' f! {/ M
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8 _) e- v9 }+ K& D用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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6 U2 Y$ X9 m3 U5 {& r再倒回蛋白里拌匀) {& t" h- m' g- C* ^) V
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铺在盆里、撒上芝麻8 V$ Y7 x( Z# b% B
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325度焗30分钟左右
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来/ D+ z) B) w) ^# K3 n5 I9 a
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放凉后撕开牛油纸
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切断
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。7 A* U- n8 B" d5 u
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美食就真的那么诱人、、、、、、/ Q" t7 g- t) l2 j
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