蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。

********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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做法：
7 H  h* }8 J8 v, {) m" M1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
4 K& o4 q# w. j# m6 p2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
9 ~0 I4 M, n0 e+ r4 U4 n% Q! ?1 J4 b4、平底锅烧热，倒入少许油
9 }5 W1 ]5 c  D! V# V" p/ k5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
" M0 `. z+ ]; u% s4 G4 p& B% k6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
5 Z1 K: L# v: R) P+ f7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的