蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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  }8 [  _) `- P% E0 \用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。
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6 Z6 F( k; x+ ^9 ?/ ^' \********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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) l2 E1 m8 z" u; I8 r做法：
( ?/ @) `# y0 x0 B' k1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
, W% V) z( {  `3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7 e! o3 v# \% y. k( ~7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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4 i  m" \  E. i5 F- p7 o$ R& N备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的