蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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: f7 h2 b0 J$ R; P8 U* j- Z用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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5 n) h" c" z. P$ f. n. t! E快手、入味、好吃、开胃。
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- }* U8 q- C( w& P, M& e3 J! V********　剁椒黄瓜蛋饼　********

材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
7 U6 y4 z4 l3 Y7 ~% P$ B- [1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
, b, C; T! a$ `+ Q+ j4 H2、鸡蛋打散成蛋液
8 G- \- i$ u% `3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
( p6 V4 P5 q/ t) u7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

" F' G$ S  B% t. q6 \: C) K备注：
黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。

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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的