蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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% A% m6 `% x- M' O) [# ~+ t用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

2 e, B: ~% R4 H) v' v2 G快手、入味、好吃、开胃。
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9 a: b( o% f6 r: z1 `3 H********　剁椒黄瓜蛋饼　********

8 G" {" ~. X$ i7 W  k4 \& u3 a材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
9 |& j8 o8 f" g1 t- b3 G2、鸡蛋打散成蛋液
2 S+ l+ {/ Z  h9 i5 I9 U3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
, V% M- Q0 a2 y( _8 C4、平底锅烧热，倒入少许油
5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
. s" @# k0 `3 r& }* z) a" C7 d: M7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可
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4 G% Y: |2 }3 [' J1 P& q备注：
+ X2 ?' ~0 u: q% I6 [3 j8 g- p* |黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的