蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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3 i! d* v5 E. K& H9 g3 T# r% g" m用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。
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快手、入味、好吃、开胃。

7 p5 u/ Q/ x3 K0 Z% R3 h- H********　剁椒黄瓜蛋饼　********

( X8 ^9 h8 B' c: D: ^" W9 D材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒

做法：
( ~4 U# W) b5 Q% ?7 ?! S1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
6 z6 i" `5 `: e2 c3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
4、平底锅烧热，倒入少许油
! q. K" V# ~) n1 ]8 U: e" a5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
6 T) c/ b. o; W7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

4 ~) K; C4 |1 y备注：
6 j. J* E1 ~" |: D) I黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的