哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
; s1 z2 z+ x' U$ p' H' D! M

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
7 ^) r2 P$ Q* S: Z6 {3 `如果你是讲究的话 ...

, h" U. w& i" C$ k2 W) {不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
什么锅都可以熬粥和煲汤。
只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。

% x& s/ u" }; c: z- |, p& }2 o很多电饭锅都有熬粥功能。
# M  A4 _) O: a7 L  M4 F
想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
1 m8 `9 S) H, }% F2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
+ n" u4 _+ v! z: ?3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
- e: ]& ?* T( g; I+ z4 n, Z- S

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
除了铝锅我没用过。
) ~' h) }( K! U" Y( D我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

! c3 I! D6 M9 {  h是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。