哪里可以买到煲汤和熬粥的锅？什么牌子比较好？

lifuhai

如题，谢谢！

apiel

什么锅都可以熬粥和煲汤。
* ?1 o3 ?5 H  E+ T. x; |/ d# m只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话。。广东正宗的汤和粥是要用瓦锅煮的。但是这里的炉不给力。所以瓦锅是很容易裂的。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
* |8 E/ q6 n% L: T, K" E什么锅都可以熬粥和煲汤。
2 v: r7 c" ~& c只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

lifuhai

apiel 发表于 2012-6-24 02:39
( O7 r- H6 p  V! ]" g# {! H# l& u1 s什么锅都可以熬粥和煲汤。
, r! h7 {  L/ @& c& k) J/ S只要是有一定深度。涂层不容易脱落的都可以用来煲汤喝熬粥。
如果你是讲究的话 ...

- ?8 q& j7 r) A# o5 n# Y" z不是说铁锅和铝锅都不行吗？我是希望有一种我把材料放里面然后可以不管的，不用像现在时不时要关注一下。

apiel

除了铝锅我没用过。
! i5 R# b0 |/ Q% Y5 P' S1 y. A我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。
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) C- D: j2 F" S' `4 r2 b. V2 {除了不能用铁锅煮酸东西外。我还没听说不能用铁锅熬粥。
( p" `4 u- z  y" R" @
很多电饭锅都有熬粥功能。

想不用管。
1.用电饭锅煮。一键了事。
  U% Z- k! x6 X+ G  H' d2.明火煮。。用中火煮开米后。让米汤滚几分钟。然后熄火。。半小时后。再开中火，熬半小时。那粥就很稠了。
3.明火煮开。倒入焖烧锅。几小时后就可以享用了。
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lifuhai

apiel 发表于 2012-6-25 22:16
* ?9 V* ]: U% A/ [7 A; E除了铝锅我没用过。
我用过不锈钢锅  不粘锅  瓦锅  陶瓷锅 熬粥。

是吗？那我试试。我是听说如果用铝锅煮，煮的材料会变黑，对人体有害。