 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% ]4 o8 j4 n4 y5 y8 Z; \端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。
( `- k/ P/ D0 `, U7 Y9 {3 p7 a炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。) Z! q* Q4 Z& ~9 _; Y
其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。
+ s' K, G) z& H0 T% x& f+ y端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦# ]! I) R. w( q
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3 O& O" k' T4 y+ F: f******** 蒜蓉苋菜 ********
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+ c" F" U0 E" n7 J7 x材料：红苋菜，大蒜
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' ^0 v2 j7 K8 [$ ~+ @5 v做法：% }6 f3 u" f9 L. Z+ P1 D+ G
1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段
w" m8 C8 G) Y$ `' ?9 E6 G2、大蒜拍成蒜碎
9 e+ N6 _% ]& ]7 {) d# H; [# Z+ C3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒. E7 \/ u4 w; y$ {' x
4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎/ @% K4 v) U# G8 S8 X) J
5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可5 [) A+ k, F1 Y6 c% K+ z
. S6 U- ?; n" j! u; w8 O9 h8 f备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可# K, E: {- Q0 s6 ?8 K$ s) G: q
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狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
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发表于 2012-6-22 10:56
