 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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# l, f$ j+ E( \# s端午前后红苋菜遍地，这好吃又清爽的菜，也是很多地方端午必须要吃的“十二红”中的第一个个，也是最必不可少的一道菜。苋菜有红有绿，而此时，必须用红苋。5 P4 y- ^9 }) M4 D0 e6 s' U$ e
炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。而蒜粒被红色的汤汁染色，白里透红，也分外娇艳。
' n6 B! \; X2 ^, C$ b5 j2 `其他的还有红鸭蛋，油爆虾，胡萝卜酱，拌水萝卜，山楂酪等，无一不是红色的。据说吃了这些红色的食物，可以驱邪避暑。2 ^, ^0 ^9 q8 W+ u- ^
端午节一定要吃的菜，别忘了吃哦
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8 b ], n/ P8 f) m, \******** 蒜蓉苋菜 ********8 t+ D( q% I( Y1 {
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材料：红苋菜，大蒜
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' F1 `3 e$ w8 n* E9 i3 x做法：, e! v1 \, b0 {% P% U8 ^
1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段8 V, H6 N6 d3 L8 `8 j! V) V: ]. m! H
2、大蒜拍成蒜碎
% z* H/ @& n6 A, U8 D3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒) v; v# K4 f! y/ e& S! j& v
4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎
+ v+ ?0 L7 N4 c% I5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可
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; z& E0 r/ A, ^0 a( L备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可+ F1 F$ _( s: c) D; f
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狗仔卡
发表于 2012-6-22 10:50
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发表于 2012-6-22 10:56
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