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0 _. Z R$ q$ @5 A. `古语说得好：早上要吃好，中午要吃饱，晚上则要吃少。说明早餐是最要认真对待的。早餐作为一天中的第一餐，确实是非常重要，吃好早餐，对膳食营养的摄入、对上午的工作学习及身体的健康状况都至关重要。但是很多人却忽视了早餐的重要，有些是凑和吃点，有些在街边摊随便买些吃的，有些则根本不吃。这样很容易造成上午的工作和学习效率降低。
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完美早餐要包含哪些内容呢？6 t0 b: r& K- a6 O3 l
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) a: N: k, Y3 x5 }9 G1 J$ x1、要有主食（碳水化合物）7 U8 s/ D) f' {( x
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早餐一定要包括主食（补充碳水化合物），因为经过一夜的消耗，体内储存的糖原已经消耗殆尽，早起就应该及时补充碳水化合物合成糖原，以免出现低血糖。血糖浓度如过低会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，怎能安下心来工作学习呢？' E- s6 E& t& G* R$ o t& r
( [8 c2 [- X3 n+ l. S. V建议主食：粥、面条、馒头、煎饼、面包等* v9 a8 d; E0 k
! g) ]( S! I8 G% b不建议主食：油条、油饼、油酥饼, ]2 ^# }( c+ w/ J) `* n2 B/ B4 P
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; w0 X ]- K2 C* ?* A2、蛋奶肉等（优质蛋白质）
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$ j" M- x4 Z1 {. x5 P1 H如牛奶、酸奶、豆浆、鸡蛋、肉类、豆制品，这几类食物中至少有样1－2样。保证优质蛋白质的摄入。) ~; q( K( n8 l9 w R
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早餐要不要吃鸡蛋呢？- {5 r) \+ v1 k& n5 z3 n# u
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传统的早餐一般都是有一个鸡蛋的，鸡蛋对提高早餐质量也非常有帮助。但是我们平时建议每人每天吃一个鸡蛋，如果早餐吃了一个完整的鸡蛋，那么这一天的鸡蛋配额其实已经完成了。如果午餐、晚餐再吃鸡蛋，就有些多了，因为我们中国人的饮食习惯，喜欢用鸡蛋炒菜、做汤。, a' \+ f3 m3 q5 O% S @8 O. b
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所以个人建议，不妨自己计划下，如果早上吃了鸡蛋，那么午、晚餐就不吃了。如果想吃鸡蛋做的菜，那么早餐就不吃鸡蛋，而换用奶、豆和肉类。1 ~# O2 ~! g2 ^+ R4 s" e
+ R' a9 ?" J. S7 C0 ?! \当然，不必严格要求，有这个意识就行了。要保证摄入，但别过量即可。
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' Z. m- R4 P; [3 W& m5 V% ~. T. X' R
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" U( E l# @/ _5 t7 Y: }' A3、水果蔬菜（维生素、矿物质和膳食纤维）
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9 t, U6 v" `$ t& |2 h) M0 K提供水分、维生素、矿物质和膳食纤维。) c1 _: l+ U( z/ m+ {
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水果蔬菜是容易被忽视的早餐内容，尤其是蔬菜，很多人都没有早餐吃蔬菜的习惯，也有人是嫌麻烦。其实早餐吃绿叶菜是非常省事方便的。前一晚把菜洗好放入冰箱，早晨烧一锅开水把绿叶菜一焯烫即可，拌上一些麻酱或坚果碎，非常快捷。更省事的方法是前一晚就把菜焯好，不要翻动放入冰箱保存。第二天起来用微波炉略一加热即可。可以生食的蔬菜就更简单了。- h% J& O. n; Q* _6 Y7 O8 f
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2 t5 Y/ B$ Y4 R! R3 Z9 {4、坚果类（优质脂肪、维E、矿物质）, G1 Q: Z4 O3 A6 u
; n. j. c$ I9 B坚果营养又好吃，但特别容易吃过量，尤其是晚上边看电视边能吃下一大堆瓜子，半斤就下去了，那脂肪可是实实在在地吃进去了。怎么样能既得到坚果的营养又不过量呢~~~5 o. L! L9 E/ j Y; z# c
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放到早餐来吃，把坚果当成早餐的一小部分，既丰富早餐内容，又不大可能吃过量。早上人的代谢最旺盛，接下来还有一天的工作或学习，这时吃点高热量的坚果，也不容易发胖。! G0 q( i' }& }- C# o/ g1 ?
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' B1 G' N, E( o C+ n其实，要吃上一顿完美早餐其实不难，晚上不熬夜，早上早点起，用一点心思，花一点时间就行了。
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幸福生活从完美早餐开始，从今天起，好好对待你的早餐吧：）
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******** 烤馒头片 ********
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材料：凉馒头2 Y1 n2 ^" h+ b; P- ]6 H+ C9 x" V
, l1 N F/ T- k" P+ B& g% x材料：平底不沾锅
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做法：" d3 I9 ?1 y- K- X/ [ t5 t' p- Q( b; m
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1、将馒头切成厚约1cm的厚片+ c( o, y0 I$ X S/ K4 a
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2、将馒头片放入平底锅中（不放油），小火加热，约1－2分钟
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( Z% d T3 D5 V/ X3 Y3、等底部焦脆，略发黄，翻个面，继续加热1－2分钟7 ]6 X r6 ?% p/ E- G" g8 C0 o
* Q3 S$ @, v% N4、至两面都酥脆即可
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5、趁热吃，香酥可口
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: a; Q, @4 Y$ i# c5 _' j2 [备注：要用凉馒头，热腾腾刚出锅的大馒头可不适合哦+ C5 f) e4 C0 S: T R. G! L$ k2 C9 s
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狗仔卡
发表于 2012-6-8 05:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-6-8 07:59
每天就吃一个鸡蛋？