 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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summer_tina 发表于 2012-5-29 23:46 
$ f, P/ ^( g$ U) W5 c3 s问一个傻问题。猪肝就为了补血的,在水里泡2小时,血都泡没了,营养还有吗 7 D7 A' D, S4 }" j! b2 R) @& u! n
其实猪肝补血的成分不是吃猪肝里的血吧,是另外的成分吧5 }" w% t/ K7 w% V
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搜了一下
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% t. U" g" I9 E/ @1 l5 M6 Z猪肝 补肝、养血、明目的猪肝 0 u* d9 q. I+ m) W' {
2 ~6 j/ `* [6 t3 M- R8 W猪肝,性温,味甘苦。具有补肝、养血、明目等作用。
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a; h0 _ Z2 e猪肝营养丰富,在每百克猪肝中,含蛋白质20.1克,脂肪4
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克,碳水化合物3克,钙11毫克,磷270毫克,铁25毫克,维生素A / p* f& L1 r! a' ^7 o+ p" P
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8700国际单位,维生素Bl 0.40毫克,维生素B2 2.11毫克,维生素
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1 |4 b0 t9 q! [# t# g) FC 18毫克,烟酸16.2毫克等营养物质。
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0 ]* @3 B6 x. u( Y1 ]- I猪肝中含有的矿物质铁,是人体制造血红蛋白的基本原料;猪 4 i* W5 ~& a7 Y+ y4 s
. _7 S) }* q8 m |; u) Q* b) K肝中含有维生素B。、B2,是治疗恶性贫血的良药;猪肝中含有的肝 & p# U# m4 d: N6 e5 y7 ~
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$ `7 i( x4 R# @4 d) ~$ h* @糖和维生素A,可改善贫血患者的造血系统的生理调节;常食猪 3 f( j7 s5 U2 R) S
; a/ {9 X7 g# P" I1 r. A/ p肝,可促进产生新的红血球,促进血色素的增高。中医学认为,用
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猪肝滋补人体肝脏,具有明显效果,用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水 9 E1 S' w; [7 |# y; j
肿等症。 |
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